Deliziose ricette di pizza Desi da preparare e gustare

Niente ha mai incantato le nostre papille gustative come le deliziose fette di pizza; uno dei nostri amati fast-food presentati dall'Europa.

Pizze Desi sono diventati estremamente popolari offrendo la combinazione di sapori Desi aggiunti alla deliziosa e umile pizza.

Negli anni i buongustai hanno creato tante ricette di pizza Desi, arricchite da piatti materni come il pollo tandoori e il paneer al burro.

Per non parlare, esistono anche alcune specialità interessanti ma deliziose.

DESIblitz presenta 10 deliziose ricette di pizza Desi che puoi divertirti a preparare a casa con una spolverata di sapori Desi per quel tocco in più e differenza.

Pizza Paani Puri

Gol gappe o paani puri è stato a lungo considerato uno dei migliori indiani cibi di strada. Sapido e piccante e assolutamente più irascibile. Chi ha voglia di alcuni scatti di pizza Paani puri?

DESIblitz ti presenta un nuovo modo di gustare questo piatto astuto, una combinazione di paani puri e pizza in uno. Una ricetta che ti garantiamo non potrai rifiutare.

Ingredienti:

• Gol gappe preconfezionato
• 32 g di mais dolce
• 1 peperone rosso, tritato
• 1 patata media, bollita e schiacciata
• 64 g di formaggio cheddar, grattugiato
• 59 ml di ketchup di pomodoro
• 28 g condimento italiano
• 3 cucchiaini. Pasta d'aglio
• 21 g di peperoncino in scaglie
• 36 ml di burro
• Sale e pepe qb

Metodo:

1. Prendi un pentolino, aggiungi il ketchup e il condimento italiano con 36 ml di acqua e mescola a fuoco basso. Aspetta che la miscela arrivi a ebollizione e lascia sobbollire.
2. In una seconda padella, sciogliere il burro e aggiungere la pasta di aglio a fuoco medio fino a cottura. Aggiungere la purea di patate, il pepe e il mais dolce e cuocere finché non sono fritti.
3. Aggiungere un po 'di condimento italiano con i fiocchi di peperoncino, mescolare con il composto di patate e togliere dal fuoco.
4. Prendete una teglia da forno, stendete tutto il gol gappe pronto e cominciate ad aggiungere i condimenti. Iniziare con il composto di patate, quindi versarvi sopra la salsa e guarnire con il formaggio.
5. Mettere in forno e rimuovere quando il formaggio si sarà sciolto.

Questa ricetta è stata adattata da Cucina Vidyas.

Pizza Paneer Al Burro

Niente sussurra sano e delizioso come un boccone di paneer al burro su una pizza con crosta sottile. Un piatto fantastico per il nostro Desis vegetariano, una ricetta che va oltre le normali pizze vegetariane.

Prova questo piatto sensazionale e di buon gusto. Un vero paradiso dei sapori con un gusto sottile ma morbido. Concediti i favori del burro salato e della panna, addolciti con un goccio di miele.

Ingredienti:

• 1 base per pizza
• 85 g Paneer, a cubetti
• 4 pomodori grandi, tagliati in quarti
• 532 ml di acqua
• 4 Cardamomo verde
• 3 grani di pepe nero
• 3 chiodi di garofano
• 2 peperoncini verdi
• 12 g di zenzero
• 12 g di aglio
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino di Methi
• 1 cucchiaino di miele
• 30 ml di latte
• 59 ml di panna
• 42 g di burro salato
• ¼ di cucchiaino di Garam masala
• 42 g di coriandolo
• 96 g di mozzarella
• Sale, qb

Metodo:

1. Aggiungere in una padella i pomodori, i peperoncini, l'aglio e i chiodi di garofano tritati. Lasciare a fuoco medio e mescolare. Aggiungere i grani di pepe, il cardamomo e l'acqua. Continua a mescolare.
2. Cuocere per 20 minuti fino a quando il contenuto non sarà schiacciato.
3. Togli dal fuoco, getta il pepe in grani, i chiodi di garofano e il cardamomo. Usa un frullatore a immersione per frullare la miscela.
4. Riscalda la purea, aggiungi burro, sale e peperoncino in polvere. Lascia sobbollire la purea per 10 minuti.
5. Ora aggiungi la panna, il latte e il methi. Dopo aver mescolato, assaggia il sale e il peperoncino. Una volta regolato, aggiungi il coriandolo e mescola la purea.
6.  Aggiungi il paneer, il garam masala e mescola. Lasciare cuocere il composto per 2 minuti e mettere da parte la padella.
7. Distribuire il paneer come salsa per pizza usando un coltello da burro con il paneer sopra. Copri la miscela di paneer con il formaggio.

Servire con una croccante insalata di lattuga iceberg e un bicchiere freddo di mojito al limone.

Questa ricetta è stata adattata da Manali.

Pizza al mango chaat

Mango sulla pizza? Ora sappiamo cosa stai pensando, un contrattempo in stile hawaiano in attesa di accadere ma non è così. I mango verdi si sono sempre complimentati bene con le ricette Desi e questa particolare ricetta della pizza in stile Desi non sarebbe completa senza i mango freschi e acidi.

Un fragrante piatto composto da due parti, condito con spezie tradizionali, mescolato con succo di limone e foglie di menta fresca. Per finire, questa ricetta utilizza non uno ma tre tipi di formaggio per fornire quel tocco cremoso in più.

Ingredienti Mango Chaat:

• 200 g di mango, a cubetti
• 60 g di peperoni verdi tritati
• 60 g di peperoni rossi tritati
• 28 g di cipolla rossa, a dadini
• 15 g di Jalapeno, tritato finemente
• 1 cucchiaino. peperoni rossi tritati
• 28 g di foglie di menta fresca, tritate
• 6 ml di succo di limone
• 14 g di Chaat masala
• ½ cucchiaio. Polvere di cumino
• Aggiustare di sale

Ingredienti per la pizza:

• 192 g di salsa per pizza
• 4 g di cumino in polvere
• 4 g di Garam masala
• 64 g di formaggio cheddar maturo, grattugiato
• 64 g di formaggio Monterey Jack, grattugiato
• 64 g di groviera, grattugiato
• Pane naan

Metodo:

1. Prima di preparare la pizza, preriscaldare il forno a 176 gradi Celsius.
2. Prendi una piccola ciotola, aggiungi tutti gli ingredienti del chaat di mango e mescola.
3. Metti una piccola casseruola sul fornello e aggiungi la salsa per la pizza, il cumino e il garam masala. Lascia che gli ingredienti si uniscano e cuoci a fuoco lento.
4. Prendete una teglia rotonda per pizza, coprite con un filo di farina e adagiatevi sopra il pane naan.
5. Stendere la salsa per pizza appena preparata sul pane naan, usando il dorso di un cucchiaio per garantire una buona diffusione uniforme.
6. Ora, guarnisci ogni naan con il formaggio e poi aggiungi il mango chaat.
7. Questa delicata pizza al mango chaat impiegherà 15-20 minuti per cuocere.

Questa ricetta è pronta per essere servita. Provalo con un dolce lassi o un rinfrescante mocktail. La ricetta è stata adattata da Cibo 52 ed Crazy 4 vegetariani.

Pizza al pollo Tandoori

Il pollo tandoor è stato per decenni una pizza popolare in tutto il Regno Unito.

Pezzi grigliati di pollo piccante ma piccante cotti nella preziosa griglia desi tandoori. È perfetto con la base di passata di pomodoro e un sottile strato di formaggio aggiunto.

Questa particolare ricetta utilizza ingredienti semplici che, se combinati, saranno pieni di molti sapori che ti faranno venire voglia di pizza al pollo di formaggio tutto l'anno.

Ingredienti:

• 57 g di yogurt
• 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino di polvere di coriandolo
• 1 cucchiaino di pepe
• ¼ di cucchiaino di garam masala
• 35 ml di succo di limone
• 14 g di pasta all'aglio e zenzero
• Un pezzo di pollo disossato, grande
• ½ peperone rosso
• Pomodoro
• Sottaceti Jalapenos
• cipolla
• Foglie di coriandolo
• Formaggio mozzarella
• 42 g di concentrato di pomodoro
• Base per pizza
• Aggiustare di sale

Metodo:

Per il pollo:

1. In una ciotola media, mescolare lo yogurt, il peperoncino in polvere, il pepe, il coriandolo in polvere, la pasta di aglio e zenzero, il garam masala e il succo di limone. Mescolate con una forchetta fino a quando il composto non sarà completamente amalgamato.
2. Tagliate il pollo a metà e mettetelo a marinare per 6 ore.
3. Preriscaldare il forno a 232 gradi Celsius e coprire una teglia con un foglio. Ungere la carta stagnola con olio e aggiungere il pollo. Grigliare in forno per 25 minuti e girare dopo 12 minuti.
4. Una volta cotto, lasciarlo raffreddare e poi affettare il pollo a pezzetti.

Per la pizza:

1. Preriscalda il forno a 232 gradi Celsius.
2. Spalmare leggermente il concentrato di pomodoro sulla base, aggiungere il formaggio e poi guarnire con i pezzi di pollo. Quindi aggiungere le fette di peperone, la cipolla, il pomodoro e il jalapeño sottaceto.
3. Cuocere in forno per 15 minuti e poi guarnire con foglie di coriandolo.

Puoi servirlo con un contorno di salsa di yogurt alla menta fresca e spicchi di patate speziate.

Questa ricetta è stata adattata da Akhila.

Pizza Keema Agnello

Questa ricetta è la miscela perfetta di cibo fusion. Da un lato c'è una base di crosta sottile italiana e dall'altro abbiamo un piatto tradizionale keema di agnello mattar.

Questo piatto combina perfettamente il cibo di due culture, il keema speziato viene addolcito con ricco yogurt per rinfrescare la tua tavolozza.

Ingredienti:

Per il keema di agnello:

• 350 g di keema di agnello
• Olio di semi di girasole
• 1 cipolla bianca a dadini
• 2 spicchi d'aglio tritati
• Pezzo di zenzero tritato da 2 cm
• 50 g di piselli surgelati
• Aggiustare di sale
• 2 peperoncini verdi tritati finemente
• Una manciata di coriandolo per guarnire
• Passat
• 2 cucchiaini di zucchero
• Yogurt naturale

Per tutta la spezia:

• 1 corteccia di stecca di cannella
• 3 cardamomi
• 2 foglie di alloro

Per la spezia macinata:

• 1 cucchiaio di curry in polvere
• 1/2 cucchiaio di peperoncino in polvere
• 1/2 cucchiaio di cumino in polvere
• 1 cucchiaino di coriandolo in polvere

Per la base pizza:

• 600 g di farina di pane
• 1/2 cucchiaio di lievito secco
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• semola per spolverare

Metodo:

1.  Aggiungi tutti gli ingredienti della base per pizza in una terrina, mescola e poi lascia lievitare in un luogo caldo per un'ora. Una volta che la pasta sarà raddoppiata, lavorate l'impasto, leggermente solo la vostra teglia con il semolino e poi stendete l'impasto su una pirofila e lasciate cuocere a temperatura elevata finché l'impasto non diventa dorato (circa 8-10 minuti). Lasciar raffreddare prima di aggiungere la guarnizione.
2. Per il keema, aggiungi 3 cucchiai di olio in una padella insieme ai tuoi pezzi interi (1 stecca di cannella, 3 cardamomi e 2 foglie di alloro) e l'aglio e lo zenzero tritati.
3. Una volta rosolata, aggiungi la tua cipolla a dadini, aggiusta di sale e aspetta che le cipolle siano traslucide e morbide.
4. Aggiungi il tuo keema di agnello lavato. Mescola e rompi continuamente per evitare che il keema si formi in grossi pezzi.
5. Una volta che il trito è dorato e tutta l'acqua naturale è scomparsa, aggiungi le spezie macinate e lascia cuocere per 10 minuti. Aggiungere i piselli surgelati e cuocere per altri 10 minuti. Infine, aggiungi la tua manciata di coriandolo tritato e peperoncini verdi e lascia raffreddare il ripieno.
6. In una piccola ciotola, aggiungere 4 cucchiai grandi di passata con 2 cucchiaini di zucchero e mescolare bene. Distribuire questo composto sulla base della pizza lasciando uno spazio di 1 cm per la crosta.
7. Aggiungere il ripieno di keema sulla base e infornare finché i lati non saranno leggermente dorati. Sfornate la pizza e aggiungete 3 cucchiai di yogurt naturale al centro della pizza e buon appetito!

Ricetta adattata da Torte Super Dorate ed Tamarindo piccante.

 Donatore Kebab Pizza

Questa è una ricetta perfetta per il nostro carne di doner drogati che sembrano non riuscire a stare lontani dalle cose buone.

La carne del doner a fette sottili su un letto di salsa Margherita dolce condita con maionese all'aglio è la combinazione perfetta per le labbra.

Ingredienti:

Per la base pizza:

• 600 g di farina di pane
• 1/2 cucchiaio di lievito secco
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Semolino per spolverare

Per la copertura:

• 150g Strisce di carne di donatori congelate o fresche
• 2 cucchiai di salsa margherita
• 50 g di mozzarella italiana grattugiata
• 100 g di formaggio cheddar grattugiato
• 1/2 cipolla affettata sottilmente
• 2 cucchiaino di olio vegetale
• 2 cucchiaini di curry delicato in polvere
• 1 cucchiaino di cumino in polvere
• Aggiustare di sale

Metodo:

1. Aggiungi tutti gli ingredienti della base per pizza in una terrina, mescola e poi lascia lievitare in un luogo caldo per un'ora. Una volta che la pasta sarà raddoppiata, lavorate l'impasto, leggermente solo la vostra teglia con il semolino e poi stendete l'impasto su una pirofila e lasciate cuocere a temperatura elevata finché l'impasto non diventa dorato (circa 8-10 minuti). Lasciar raffreddare prima di aggiungere la guarnizione.
2. Taglia la carne del tuo doner in strisce più piccole e mettile da parte su un piatto. In una padella ben calda aggiungere 2 cucchiai di olio e la cipolla affettata sottilmente. Una volta che le cipolle si saranno caramellate aggiustate di sale secondo i vostri gusti.
3. Aggiungere le spezie macinate e mescolare per altri 2-4 minuti. Aggiungere tutta la carne del doner e lasciare la padella coperta, mescolando di tanto in tanto.
   Togliere la padella dopo 10 minuti e lasciare raffreddare la copertura. Spolverate una spolverata di semolino sul vostro piatto e adagiateci sopra la base della pizza.
4. Aggiungere la salsa Margherita sopra la base, mantenendo uno spazio di 1 cm dalla crosta. Disporre uniformemente la cipolla e la carne di donner sulla base della pizza.
5. Infine, cospargere leggermente il formaggio cheddar grattugiato e la mozzarella e mettere in forno a sciogliere. Per guarnire condire la parte superiore con maionese all'aglio e tuffarsi!

Pizza Saag Paneer

Tradizionalmente mangiato con naan, Saag Paneer fa il miglior condimento per la pizza!

Questo amato lato vegetariano è semplicemente ricco del sapore dei peperoncini verdi dolci e piccanti, non dimenticarli!

Ingredienti:

Per la base pizza:

• 600 g di farina di pane
• 1/2 cucchiaio di lievito secco
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Semolino per spolverare

Per la salsa saag paneer:

• 100 g di spinaci in foglie 100 g
• 2 peperoncini verdi (o secondo i tuoi gusti)
• 2 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaino di succo di limone
• Sale - a piacere
• 1/2 tazza di mozzarella grattugiata
• Paneer (ricotta) - pochi pezzi a cubetti
• Olio d'oliva - per frullare

metodo

1. Aggiungi tutti gli ingredienti della base per pizza in una terrina, mescola e poi lascia lievitare in un luogo caldo per un'ora. Una volta che la pasta sarà raddoppiata, lavorate l'impasto, leggermente solo la vostra teglia con il semolino e poi stendete l'impasto su una pirofila e lasciate cuocere a temperatura elevata finché l'impasto non diventa dorato (circa 8-10 minuti). Lasciar raffreddare prima di aggiungere la guarnizione.
2. Unisci le foglie di spinaci, l'aglio e i peperoncini verdi.
3. Aggiungere il succo di limone, il sale e il formaggio. Man mano che frullate, aggiungete l'olio d'oliva. Questo dovrebbe aiutarti a ottenere una pasta liscia. Non aggiungere acqua per frullare.
4. Mettere il composto in una ciotola e aggiungere i pezzi di paneer a cubetti.
5. Distribuire il composto sulla base della pizza e cuocere fino a quando il composto non si sarà sciolto.

Questa ricetta è stata adattata da Indiano di tutti i giorni.

Pizza speziata indiana

Un'altra offerta per i vegetariani, questa pizza piccante colpirà il posto. Tutte le spezie sono racchiuse nella base di pomodoro, quindi assicurati di ottenere la salsa giusta!

Condita con due diversi tipi di formaggio, questa ricetta è meravigliosamente indulgente, aggiungendo un giro in stile Desi su una pizza al pomodoro e formaggio!

Ingredienti:

Per la base pizza:

• 600 g di farina di pane
• 1/2 cucchiaio di lievito secco
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Semolino per spolverare

Per la base di pomodoro piccante:

• 400 ml di passata di pomodoro, bottiglia
• 3 cucchiaino di olio
• 1 cucchiaino di semi di senape
• 1 rametto di foglie di curry
• 1 cucchiaini di semi di finocchio
• 1 cucchiaino di cumino
• 1 cucchiaino di peperoncino in scaglie
• Zucchero

Per la copertura:

• 240 g di mozzarella, sminuzzata
• 180 g di paneer fresco, sbriciolato
• ½ cipolla rossa, affettata e inzuppata con succo di limone
• 1 cucchiai di coriandolo tritato
• 1 cucchiaino di cumino tostato

Metodo:

1. Aggiungi tutti gli ingredienti della base per pizza in una terrina, mescola e poi lascia lievitare in un luogo caldo per un'ora. Una volta che la pasta sarà raddoppiata, lavorate l'impasto, leggermente solo la vostra teglia con il semolino e poi stendete l'impasto su una pirofila e lasciate cuocere a temperatura elevata finché l'impasto non diventa dorato (circa 8-10 minuti). Lasciar raffreddare prima di aggiungere la guarnizione.
2. Per la base di pomodoro, scaldare l'olio e le spezie e lasciare che le spezie si aprano.
3. Aggiungere il pomodoro, lo zucchero e il sale e cuocere a fuoco lento.
4. Una volta il composto si è ridotto, guarnire con mozzarella, paneer a cubetti e cipolla affettata. Cuocere in forno caldo fino a quando il formaggio si scioglie.
5. Per finire, cospargere di sale marino e coriandolo tritato.

Questa ricetta è stata adattata da Reza Mahammad in Food Network.

Paneer e pepe Naanza

Comune nell'Asia meridionale, e in particolare in India, il paneer è un formaggio meravigliosamente lattiginoso che integra perfettamente sapori forti e speziati.

La combinazione di peperoni e peperoncini insieme al paneer sopra una base di pizza croccante rende una delizia Desi!

Ingredienti:

• 4 pane naan, grande
• 1/2 cucchiaino di semi di cumino
• 1/2 cucchiaino di aglio tritato
• Cipolla 1, tritata finemente
• 1/2 cucchiaino di curcuma macinata
• 1/2 peperone rosso, tagliato a dadini
• 1/2 peperone giallo, tagliato a dadini fini
• 1/2 peperone verde, tagliato a dadini
• 2 peperoncini verdi, tritati finemente
• 125 g di paneer, grattugiato
• 2 cucchiai di panna liquida
• 1/4 di coriandolo, mazzetto, tritato
• 1 limone per il succo
• 15 g di formaggio cheddar, grattugiato
• Sale 1 1 / 2 tsp
• 2 cucchiai di olio di girasole

Metodo:

1. Mettere una padella a fuoco medio e aggiungere l'olio. Una volta che l'olio è caldo, aggiungi i semi di cumino e l'aglio. Cuocere fino a doratura.
2. Aggiungere la cipolla, la curcuma, il sale e i peperoni. Sudate insieme per 5 minuti.
3. Quindi aggiungere i peperoncini verdi e cuocere per 2 minuti in più. Aggiungere il formaggio paneer grattugiato e la panna e mescolare bene.
4. Una volta che il composto è pronto, lasciate raffreddare e poi aggiungete il formaggio cheddar. Distribuire il composto su ogni pane naan e porre sotto una griglia calda per circa 10 minuti.
5. Una volta cotte terminate con una spolverata di coriandolo e succo di limone.
6. Affetta il pane naan a fette condivisibili e divertiti!

Ricetta adattata da Vivek Singh in Grandi chef britannici.

Omelette di pizza vegetariana

Ora sappiamo che non dovresti mangiare la pizza a colazione, ma una frittata di pizza vegetariana è un punto di svolta totale.

Questa combinazione non è solo impeccabile, ma anche ricca di proprietà nutritive mescolate in una fetta da sogno. È un piatto molto leggero quindi puoi sostituirlo con uno spuntino tardivo o uno spuntino prima di colazione.

Puoi seguire la ricetta qui sotto o andare a prendere la tua pizza vegetariana preferita, ora chi è pronto per una ricetta di 15 minuti che soddisferà una pazza voglia di pizza ogni giorno?

Ingredienti:

• 4 g condimento italiano
• Uova (8)
• 18 ml di olio vegetale
• 32 g Passata di pomodoro
• 255 g di mozzarella
• 1/4 di peperone, tritato
• 1/4 di pomodoro, tritato
• 1 peperoncino verde, privato dei semi e tritato
• Sale e pepe

Metodo:

1. Prendi una ciotola e sbatti delicatamente le uova usando una forchetta. Aggiungere il sale e il pepe e mescolare lentamente.
2. Mettere una padella antiaderente a fuoco medio, irrorare con olio e versare metà del composto di uova.
3. Una volta che il composto si forma in una frittata, coprire la base con la passata di pomodoro e coprire con metà delle verdure. Quindi aggiungere metà del formaggio, assicurandosi di coprire la copertura e attendere che il formaggio si sciolga.
4. Con gli ingredienti rimanenti, prepara la tua seconda frittata di pizza. Puoi piegare la frittata dopo aver aggiunto il formaggio per creare un calzone.

Questa ricetta è stata adattata da Cucina Nish.

Ci auguriamo che queste ricette siano fantastiche e deliziose; queste pizze ti renderanno giustizia e sorprenderanno tutti i tuoi amici. Puoi cucinare tutte e 5 le ricette velocemente e facilmente; un motivo in più per organizzare una festa e provarli.

Pronto a cucinare queste ricette di pizza Desi? Ci chiediamo quale farai per primo!