Come una dieta Desi e le calorie possono aiutarti a perdere peso

Ammettiamolo, la dieta Desi può sicuramente essere una calamita per le calorie.

Che si tratti di una cucina casalinga molto gustosa con molto olio e chappati spennellati nel burro, o di quei piatti del ristorante Desi molto appetitosi con un sacco di naan all'aglio, riso fritto o parathas.

La perdita di peso è principalmente regolata dalle calorie e dipende da quante ne consumi in base ai tuoi attributi corporei come peso, età e altezza. Puoi determinare la quantità esatta di calorie che dovresti mangiare utilizzando app e calcolatrici online. Di solito, si tratta di circa 2500 calorie al giorno per un uomo e 1800 per una donna.

L'obiettivo per una buona perdita di peso è mantenere entro il limite calorico e idealmente produrre un deficit, se possibile, per perdere peso.

Inoltre, è necessario tenere traccia del contenuto di grassi nel cibo e anche del contenuto di carboidrati. Per una misura complessiva dei consumi rispetto ai limiti giornalieri.

Con una dieta Desi questo può diventare ancora più una sfida. Soprattutto quando a volte è difficile sapere quante calorie o grassi ci sono nel cibo che si prepara in casa o cosa si mangia in un ristorante.

Ma se sei realistico riguardo a perdere peso, allora devi fare il lavoro e la matematica.

Ecco 5 preziosi cambiamenti della dieta Desi che possono aiutarti sulla strada per perdere peso e, cosa più importante, per mantenere la perdita.

Grassi negli alimenti

Quando si tratta di cucinare Desi si tratta sempre di gusto e l'uso di grassi specifici che hanno un ottimo sapore può portare a un girovita che non è così eccezionale.

Il burro ha il suo posto nella cucina dell'Asia meridionale e ci sono stati alcuni importanti rapporti sulla salute sul fatto che non sia così dannoso per te come forse si pensava inizialmente. Ma la moderazione conta ancora, enormemente, soprattutto perché il burro è ricco di colesterolo.

Se usi il burro nella tua cucina, assicurati di conoscere le calorie che aggiunge a un piatto. Una volta che lo sai, sai quanto puoi usare o meno. Idealmente, meno usi, meno calorie aggiungerai al tuo apporto giornaliero.

Inoltre, evita di aggiungerlo ai piatti quando li servi e "imburrando" il rotis.

Secondo il popolare Controllo nutraceutico app, 100 mg di burro salato equivalgono a 744 calorie e 82.2 g di grassi.

Esistono opzioni più salutari per cucinare i piatti rispetto al burro che avrà un valore calorico inferiore. Questi includono olio di colza e olio d'oliva. Ad esempio, 100 ml di olio di colza KTC contengono 449 calorie e 50 g di grassi.

Ancora una volta, devi essere consapevole di quanto olio usi e delle calorie che conterrà per un piatto.

Ricorda, se lo aggiungi a un piatto intero come un sabzi, daal o carne al curry; quando il piatto è servito, mangerai una percentuale del numero calorico complessivo, a seconda delle dimensioni della porzione.

Quando si cuociono le verdure, come un sabzi, cercare di non cuocere le verdure in una poltiglia. Spegnere il fornello leggermente prima, in modo che rimangano ancora un po 'di scricchiolio delicato. Questo ti darà un ritorno migliore dai nutrienti nel piatto.

Rendere le bevande più salutari

Il tè è un aspetto importante di ogni famiglia Desi. Ma come viene prodotto ancora una volta può influire sulla dieta e sul peso.

Preparare il tè nel latte intero, aggiungendovi anche molto zucchero, fornisce sicuramente quel gusto caldo, ma non fa molto bene al tuo corpo.

Quindi, preparare il tè in acqua, scambiare il latte intero con latte parzialmente scremato o addirittura scremato e utilizzare dolcificanti più sani o miele può rendere lo stesso tè molto più sano.

Un 125 ml di latte intero apporta 79 calorie e 4.5 g di grassi. Se hai usato latte parzialmente scremato, sarebbero 58 calorie e 2.1 g di grassi. Se ami il tuo tè e ne bevi circa tre tazze al giorno, presto tutto torna.

Lo zucchero deve assolutamente essere ridotto nelle famiglie desi. Quindi, se aggiungi 2 cucchiaini colmi di zucchero al tuo tè, stai aggiungendo 48 calorie alla tua bevanda.

Sostituire il tè con tisane non di latte come il tè verde, il tè alla salvia e il tè al cardamomo può ridurre le calorie in modo significativo.

Per coloro che non amano il latte da latte, l'uso di latte di origine vegetale come il latte di mandorle, cocco e canapa è meno calorico.

Le famiglie desi amano le bevande gassate e zuccherate. I succhi di frutta a base di concentrato contengono alti livelli di zucchero e molte bevande gassate aggiungono calorie in abbondanza. Quindi evita la cola con il roti la sera.

Mantienilo semplice. Bere molta acqua, almeno una bottiglia da 2 litri al giorno. 

Inoltre, prova ad abituarti a bevande dimagranti come l'acqua calda con limone come prima cosa al mattino, bevendo più acqua calda rispetto a quella fredda e acqua infusa con aceto di mele.

Assunzione di proteine

Le proteine ​​sono importanti per la perdita di peso. Perché se perdi peso, il tuo corpo perderà grasso e muscoli. Pertanto, mantenere il tuo apporto proteico aiuterà a bruciare i grassi e a preservare la massa muscolare magra che brucia calorie.

Le fonti di proteine ​​nella dieta Desi possono variare.

I mangiatori di carne e pesce Desi otterranno la maggior parte delle loro proteine ​​dal pesce e dalla carne, mentre vegetariani e vegani consumeranno fonti vegetali.

Per quanto riguarda la carne, il tipo di carne è importante: rossa o bianca.

Ad esempio, 250 g di carne tritata di agnello crudo con circa il 20% di grassi contengono 598 calorie e 48 g di grassi, mentre 300 g di petto di pollo crudo corrispondono a 318 calorie e 3.3 g di grassi.

Indica che il consumo di carne rossa dovrebbe essere limitato a circa una volta alla settimana e la carne bianca, in particolare il petto di pollo o di tacchino, è la migliore per dimagrire.

Ancora una volta, se la carne, tuttavia, è cotta in grassi cattivi, si accumulerà sulle calorie in un piatto. Pertanto, grigliare la carne è una delle migliori opzioni per mantenerla sana.

Una porzione tipica di un piatto di pollo al curry cotto nell'olio sarà di 718 calorie e 48.5 g di grassi. Considerando che, una grande porzione di petti di pollo alla griglia sarà solo 222 calorie e 3.3 g di grassi.

Quindi, preparare il petto di pollo alla griglia marinato con spezie e una quantità conservativa di olio d'oliva sarà sempre meglio per te.

Il salmone è un ottimo pesce per le proteine. Un filetto medio da 125 g fornirà 25.5 g di proteine ​​e 271 calorie.

Una forma rapida di proteine ​​sono le uova. Bolliti e in camicia sono i migliori. Anche frittate, uova strapazzate e fritte in pochissimo olio o burro sono un'opzione. Un uovo medio è 66 calorie e 6.3 g di proteine.

Per i vegetariani, ottenere proteine ​​dalle piante va bene, ma è necessario introdurre anche altre fonti come fagioli e tofu di soia. Ad esempio, una lattina piena da 415 g di fagioli Heinz contiene 19.1 g di proteine ​​e 328 calorie, mentre 100 g di tofu contengono 8.1 g di proteine ​​e 73 calorie.

I Daals sono anche un'ottima fonte di proteine. Ad esempio, 100 g di lenticchie rosse essiccate forniscono 23.8 g di proteine ​​e sono 318 calorie, e 100 g di lenticchie verdi e marroni contengono 23.5 g di proteine ​​e sono 297 calorie. Assicurarsi che i daals non siano cotti in grassi saturi pesanti e tenere d'occhio le loro calorie garantirà i loro benefici.

Pane e Riso

Due tipi di cibo molto popolari nella dieta Desi sono il pane e il riso. Pane sotto forma di roti (chappatis), naans e parathas. Il riso solitamente bianco è fatto con olio o anche in un piatto biryani.

In termini di perdita di peso, possono essere entrambi problematici. Sono entrambe le forme di carboidrati e i "carboidrati" devono essere monitorati attentamente quando si cerca di perdere peso.

Per una persona che mangia 2000 calorie al giorno, dovrebbero assumere solo da 225 a 325 g di carboidrati al giorno.

Un roti medio (chappati) ha 151 calorie e contiene 22.2 g di carboidrati. Un naan completo ha 599 calorie ed è 105.4 g di carboidrati.

Una porzione da 150 g di riso basmati bianco bollito è di 176 calorie e 39.8 g di carboidrati.

Altri cibi a base di pane che sono anche popolari ora nelle famiglie Desi sono pizza, pane all'aglio, bagel e baguette. Il tutto spesso fatto con farina bianca invece che integrale.

Quindi, come parte di una dieta Desi sana, una regola è quella di non avere mai roti e riso insieme quando si mangia cibo dell'Asia meridionale. Tieni d'occhio da vicino quanti rotis mangi o riso hai al giorno in termini di carboidrati.

Riduci drasticamente l'assunzione di alimenti a base di farina bianca e aumenta più opzioni integrali.

Ci sono altri alternative sane puoi avere rispetto a roti e anche per riso troppo.

Idealmente, ridurre al minimo il consumo di carboidrati, soprattutto all'inizio di un regime di dimagrimento ed evitare di mangiare carboidrati molto tardi durante la giornata.

Dolci e snack

Dessert e dolci sono una parte enorme della cultura Desi. Dal dolce appiccicoso Gulab Jamon a Gajjar Ka Halwa a Pista Mithai, è tutto lì per mangiare.

Poi, arrivano gli snack Desi, dove la maggior parte è fritta. Pakoras e samosa fanno parte della maggior parte delle riunioni in una casa desi e sgranocchiare un mix di Chevda o Bombay può essere un passatempo indulgente.

Tutti questi hanno un prezzo elevato per la dieta.

I cibi fritti aumenteranno notevolmente le calorie e i dolci ricchi di zuccheri e grassi non faranno molto per il tuo girovita.

Una samosa vegetale da 60 g ha 146 calorie, 8.1 g di grassi e 15.5 g di carboidrati e una grande pakora da 60 g ha 176 calorie, 13.2 g di grassi e 9.9 g di carboidrati.

Due Gulab Jamon sono ben 452 calorie, 13 g di grassi, 80.2 g di carboidrati e 34.2 g di zucchero. Mentre una porzione da 50 g di Chevda è di 275 calorie, 16.5 g di grassi e 26 g di carboidrati.

Il consumo eccessivo di uno qualsiasi di questi tipi di alimenti porterà non solo ad un aumento di peso, ma anche ad altri problemi di salute come il diabete di tipo 2 e le malattie cardiache.

I dolci e gli snack sono ottimi per un trattamento molto occasionale se prendi sul serio la tua salute e la perdita di peso. Idealmente, eliminali dalla tua dieta Desi per lasciare che il tuo corpo tragga vantaggio da cibi più sani.

Avere alternative più salutari come yogurt greco con frutta, frullati e persino cioccolato fondente.

Con questi cinque cambiamenti nella dieta Desi puoi beneficiare di un approccio più sano alla perdita di peso, pur rendendoti conto di come le calorie, i grassi ei carboidrati nel cibo Desi possono essere controllati o ridotti completamente.

Ricorda che il cibo è un aspetto molto importante della perdita di peso, ma deve essere accompagnato da qualche forma di esercizio per ottenere risultati più ottimali.