7 rinfrescanti ricette di frullati indiani da preparare a casa

Un frullato indiano combina una bevanda nutriente con sapori e influenze dell'Asia meridionale.

Mentre alcuni frullati sono ispirati dall'India, ce ne sono alcuni che hanno origine nel paese. Uno che mi viene in mente è lassi che è molto popolare.

Tuttavia, poiché le persone sono più aperte a sperimentare con il cibo, i sapori indiani si stanno facendo strada nei frullati.

Di conseguenza, ci sono alcuni gusti e consistenze unici all'interno dei frullati. Possono essere abbastanza oscuri ma sono deliziosi come i sapori di frutta, yogurt e spezie si completano bene a vicenda.

Ci sono frullati a base di yogurt e frullati a base di frutta che si rivolgono a diverse preferenze di gusto. Tuttavia, sono semplici da realizzare.

Abbiamo sette ricette di frullati indiani che puoi provare. Tutti loro non richiedono molto tempo.

Frullato di melograno e semi di chia

I frullati sono un modo divertente per includere frutta e verdura in una dieta sana e questa ricetta di melograno e semi di chia è una delle più gustose.

La combinazione della leggera acidità del melograno e del sapore di nocciola dei semi di chia è unica ma costituisce un abbinamento ideale.

L'aggiunta di yogurt rende il frullato più cremoso e più saziante mentre il miele addolcisce la bevanda rinfrescante.

Ingredienti

• 2 tazze di yogurt bianco, raffreddato
• 1 ½ tazza di chicchi di melograno
• 1 cucchiai di semi di chia
• 1 cucchiai di miele

Per guarnire

• 1 cucchiaino di chicchi di melograno
• ½ cucchiaino di semi di chia

metodo

1. Macina i semi di chia in un macinino fino a ottenere una polvere fine. Metti i semi di chia in polvere in un frullatore insieme al resto degli ingredienti principali e frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Mettere in frigo per almeno 30 minuti prima di servire. Versare il composto freddo in bicchieri alti e servire con chicchi di melograno e semi di chia.

Questa ricetta è stata adattata da La cucina di Archana.

Frullato di frutta del drago e yogurt

Includere il frutto del drago crea un frullato in stile indiano poiché è popolare in India e viene mangiato in modi diversi.

Come frullato, è delizioso se miscelato con yogurt e albicocche.

La cremosità aggiunge consistenza mentre le albicocche aggiungono dolcezza al frutto solitamente insipido.

È una sano e rinfrescante frullato ideale da consumare all'inizio della giornata.

Ingredienti

• 1 frutto del drago
• 2 albicocche
• 2 cucchiai di yogurt
• ½ tazza di latte
• 1 cucchiaio e mezzo di zucchero
• 3 cucchiai di cornflakes
• Cubetti di ghiaccio

metodo

1. Prepara il frutto del drago sbucciarlo e tagliarlo a pezzi. Mettere in un frullatore.
2. Rimuovere i semi dalle albicocche e tagliare a cubetti. Mettere nel frullatore.
3. Cospargere con lo zucchero, lo yogurt e il latte. Frulla gli ingredienti finché la consistenza non diventa liscia.
4. Aggiungi i cubetti di ghiaccio e i cornflakes per una croccantezza extra. Frulla nuovamente il composto fino a renderlo liscio e setoso.
5. Versare nei bicchieri da portata e guarnire con dei cornflakes se lo si desidera.

Questa ricetta è stata ispirata da Cibo NDTV.

Frullato Di Kiwi

Non solo è questo delizioso frullato rinfrescante e rinfrescante, ma è anche una ricca fonte di vitamina C e altri minerali.

È anche una bevanda versatile in quanto diversi frutti possono essere scambiati. Ad esempio, l'avocado può essere cambiato con una banana, se preferisci. Entrambi addensano il frullato ma aggiungeranno un sapore diverso.

Quando viene aggiunto al kiwi e al latte di mandorle, il risultato è una bevanda dolce e leggermente aromatizzata alla nocciola.

Una cosa da notare è la coerenza. Se ritieni che sia troppo denso, aggiungi un po 'più di latte o usa più frutta per una consistenza più densa e frulla di nuovo.

Ingredienti

• 1 Kiwi, maturo
• ½ Avocado o ½ Banana
• ½ pera o ½ mela, sbucciata e tritata
• ½ tazza di latte di mandorle
• 2 cucchiaino di zucchero
• 2 cubetti di ghiaccio

metodo

1. Pelare il kiwi e affettarlo sottilmente. Nel frattempo, rimuovere la polpa dell'avocado e tagliarla grossolanamente a pezzi di media grandezza (rimuovere la buccia dalla banana e affettarla).
2. Versare il latte di mandorle in un frullatore. Aggiungere il kiwi, la mela / pera e l'avocado / banana.
3. Frullare per qualche secondo poi aggiungere i cubetti di ghiaccio e lo zucchero. Frullate il composto fino a renderlo liscio e lo zucchero completamente sciolto.
4. Versare il frullato in bicchieri alti, guarnire con una fetta di kiwi e gustare.

Questa ricetta è stata adattata da Cibo Viva.

Frullato di banana aromatizzata al chai

In termini di frullati in stile indiano, questo è uno dei più autentici in quanto è un frullato con i sapori caldi dell'India chai.

Il sapore, quando mescolato con le banane, crea una bevanda sostanziosa e saziante che è un'opzione alternativa ai gusti di frullato più convenzionali.

C'è anche la possibilità di includere un po 'di pepe nero per alcuni calore. Mentre alcuni preferiscono una consistenza più densa, è possibile aggiungere più latte per renderlo più sottile.

Ha una consistenza morbida ma l'inclusione del burro di mandorle lo rende solo più vellutato e aggiunge un pizzico di nocciola.

Ingredienti

• 2 banane
• 1 tazza di latte
• 2 cucchiai di burro di mandorle
• semi di chia 2 cucchiai (opzionale)

Per la miscela di spezie Chai

• 2 cucchiaino di cannella in polvere
• 2 cucchiaini di cardamomo in polvere
• 1 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
• 1 cucchiaino di noce moscata
• 1 cucchiaino di zenzero macinato
• Un pizzico di pepe nero macinato

metodo

1. Prepara la miscela di spezie chai mescolando gli ingredienti in una ciotola. Puoi conservarlo in un contenitore ermetico per un massimo di tre mesi.
2. Affetta le banane e mettile in congelatore finché non saranno sode e fredde.
3. Metti gli ingredienti in un frullatore. Togli le fette di banana dal congelatore e aggiungile al frullatore. Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungendo altro latte fino a quando il composto non avrà raggiunto la consistenza desiderata.
4. Versare nei bicchieri da portata e guarnire con noci tritate o spezie chai extra se lo si desidera.

Questa ricetta è stata ispirata da Una bella vita.

Frullato di anguria speziata

Questo frullato fruttato è fatto con rinfrescante anguria e foglie di menta ma è anche aromatizzato con spezie indiane.

Le spezie hanno un effetto riscaldante mentre l'anguria idrata. È un frullato ideale in stile indiano.

Il cumino tostato in polvere e il sale nero gli conferiscono un sapore simile a quello di uno squalo. Sharbat è una popolare bevanda indiana a base di frutta.

La combinazione di sapori ne fa una bevanda perfetta da consumare durante il estate.

Ingredienti

• 4 tazze di anguria, a cubetti
• 9 foglie di menta
• 2 tbsp succo di limone
• ½ cucchiaino di cumino tostato in polvere
• 1 cucchiaino di sale nero
• Un pizzico di pepe nero
• ½ cucchiaio di zucchero (facoltativo)

metodo

1. Rimuovere i semi di anguria e mettere i cubetti in un frullatore.
2. Aggiungere le foglie di menta intere e versare il succo di limone. Se l'anguria non è abbastanza dolce, aggiungi lo zucchero fino a ottenere il tuo gusto preferito.
3. Cospargere con la polvere di cumino, il sale nero e il pepe nero. Frullare fino a raggiungere una consistenza morbida.
4. Aggiungi alcuni cubetti di ghiaccio nei bicchieri alti prima di versare il frullato di anguria.

Questa ricetta è stata ispirata da Ravviva il curry.

Mango Lassi

Lassi è fondamentalmente un frullato di yogurt indiano ed è uno dei preferiti nelle famiglie Desi. Il mango è il sapore più popolare.

È una bevanda estiva perfetta e il sapore dolce è ciò che lo rende così piacevole.

Questa particolare ricetta richiede mango freschi poiché il gusto è molto maggiore, ma puoi usare la polpa di mango in scatola.

Ingredienti

• 2 manghi grandi
• 1 tazza di yogurt
• 2 cucchiai di zucchero
• ½ tazza di latte freddo
• ¼ di cardamomo in polvere
• Fili di zafferano, per guarnire

metodo

1. Raccogli la polpa di mango e mettila in un frullatore. Frullare fino a che liscio e mettere da parte.
2. In una ciotola aggiungere lo yogurt, il latte e la polpa di mango. Mischiare insieme.
3. Aggiungere lo zucchero e il cardamomo in polvere. Usa un frullatore a immersione per assicurarti che tutto sia completamente combinato.
4. Versare il mango lassi in bicchieri alti e metterlo in frigo a raffreddare prima di servire. Guarnire con fili di zafferano e servire.

Questa ricetta è stata ispirata da Cucina con Manali.

Frullato di data

I datteri sono un frutto popolare in India e un frullato di datteri è un altro modo per gustarli. Questo frullato ha una consistenza molto densa, è quasi come un frappè.

È un semplice frullato in stile indiano da preparare e possono essere utilizzati sia datteri asciutti che bagnati.

È preferibile utilizzare datteri senza semi, ma se hai i semi, assicurati che vengano rimossi. Per rendere il frullato ancora più cremoso e fresco, aggiungi una pallina di gelato alla vaniglia durante la frullatura.

Ingredienti

• 10 date, senza semi
• 3 tazze di latte, freddo
• ¼ di cucchiaino di cannella in polvere
• 1 cucchiaio di gelato alla vaniglia (facoltativo)

metodo

1. Metti i datteri senza semi in un frullatore. (Se hanno semi, rimuoverli prima di metterli nel frullatore).
2. Versare il latte freddo e aggiungere la cannella in polvere.
3. Miscela fino a ottenere una consistenza morbida. Aggiungi il gelato per una consistenza più ricca.
4. Versare nei bicchieri e guarnire con i datteri tritati.

Questa ricetta è stata ispirata da Cucina di Hebbar.

Queste sette ricette di frullati in stile indiano assicurano che ci sia qualcosa per tutti. Alcuni sono a base di frutta mentre altri sono costituiti principalmente da yogurt.

Mentre alcuni incorporano sapori e spezie indiani, altri frullati come il lassi sono una bevanda indiana popolare.

La maggior parte delle bevande utilizza pochissimi ingredienti e richiede pochissimo tempo. Il risultato è una bevanda deliziosa e rinfrescante.

Mentre è più facile acquistare un frullato già pronto, uno fatto da te è più autentico in quanto hai il controllo degli ingredienti che possono essere adattati alle tue preferenze.

Queste guide passo passo ti assicureranno che non puoi sbagliare. Allora cosa stai aspettando, provali?