7 ricette di torte senza uova per stupire le tue papille gustative

Le ricette di torte senza uova sono una tendenza in crescita tra gli amanti delle torte, soprattutto perché sono molti altri modi per ottenere la consistenza morbida e soffice per cui sono famose le torte.

Consentono anche alle persone con esigenze dietetiche di gustarli. I vegani possono ora godersi la pletora di torte che sono là fuori.

Le torte senza uova sono anche molto popolari tra la comunità Desi dell'Asia meridionale. Ci sono molti negozi di dolci che ora forniscono specificamente anche torte senza uova a causa della loro popolarità.

Questo perché molta della popolazione è rigorosamente vegetariana. Alcuni addirittura non amano l'odore e il sapore delle uova, quindi evitano di mangiare tutto ciò che viene preparato con le uova.

Con le torte senza uova, non hanno questo problema e sono un'opzione più salutare delle torte normali.

La maggior parte dei tipi di torta può essere fatta senza uova e sono abbastanza semplici e gli ingredienti utilizzati sono facili da ottenere dal tuo negozio o supermercato locale.

Abbiamo sette fantastiche ricette da provare che stupiranno sicuramente le tue papille gustative essendo completamente prive di uova.

Pan di Spagna alla vaniglia

Questa semplice ricetta della torta senza uova farà in modo che chiunque possa realizzare questa torta alla vaniglia morbida e saporita.

Gli ingredienti della torta possono essere regolati se vuoi fare una porzione più grande.

Anche se si chiama torta alla vaniglia, il sapore non è troppo prepotente, il che significa che ha un gusto equilibrato e delizioso con quell'essenza di vaniglia.

Ingredienti

• 160 g di farina XNUMX
• 2 cucchiai di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Acqua 100ml
• 2 cucchiai di aceto bianco
• 200 ml di latte condensato
• 100 g di burro, ammorbidito
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di lievito in polvere

metodo

1. Preriscalda il forno a 180 ° C. Ungete una tortiera da otto pollici con il burro e foderatela con carta da forno.
2. Setacciare la farina, lo zucchero, il lievito e il bicarbonato di sodio.
3. Versare il latte condensato e aggiungere il burro, l'estratto di vaniglia, l'aceto e l'acqua. Mescolare delicatamente utilizzando una frusta elettrica.
4. Versare il composto nella tortiera e picchiettare per creare uno strato uniforme. Mettere in forno per 45 minuti o fino a cottura ultimata. Controlla con un coltello.
5. Una volta fatto, sfornare e coprire con un panno umido per 20 minuti. Capovolgerlo su una gratella e lasciarlo raffreddare completamente. Spolverate di zucchero a velo e servite.

Questa ricetta è stata adattata da Manju Sethia.

cheesecake al cioccolato

Questa cheesecake al forno cremosa, gustosa e morbida per farti mettere i denti.

È un dessert goloso che combina una vasta gamma di consistenze. Dalla base di biscotti leggermente croccante alla crema di formaggio morbida condita con cioccolato salsa, questa ricetta ha tutto.

I sapori della ricetta si completano a vicenda e la salsa al cioccolato dolce è il contrasto ideale con il sottile sapore aspro della cheesecake.

Ingredienti

• 12 biscotti digestivi
• 1 cucchiai di burro, sciolto
• 600 g di crema di formaggio
• 150g zucchero
• 1 cucchiaio di amido di mais
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• ½ tazza di panna (25% - 50% di grassi)
• 1 tbsp succo di limone

Per il cioccolato

• ½ tazza di latte
• 75 g di cioccolato

metodo

1. Rompi i biscotti e mettili in un frullatore. Macina fino a ottenere una polvere fine, quindi mettila in una ciotola. Aggiungere il burro fuso e mescolare bene.
2. Ungere una teglia primaverile con il burro quindi adagiarvi il composto. Premi verso il basso usando il fondo di un bicchiere per creare uno strato uniforme. Mettete in frigo per 30 minuti.
3. In un'altra ciotola, aggiungere la crema di formaggio, lo zucchero, la fecola di mais, il succo di limone e l'estratto di vaniglia. Batti fino a che liscio usando una frusta elettrica.
4. Versare la panna e sbattere di nuovo fino a quando il composto non diventa denso e liscio.
5. Versare la crema di formaggio nella teglia primaverile e utilizzare una spatola per distribuire in uno strato uniforme.
6. Mettere in forno a 180 ° C e cuocere per 40 minuti. Quando la cheesecake è cotta, sfornate e lasciate raffreddare.
7. Quando sarà a temperatura ambiente, coprite con pellicola e mettete in frigo per almeno quattro ore.
8. Per fare la salsa al cioccolato, scaldate il latte e poi aggiungete il cioccolato. Mescolare bene fino a quando il cioccolato non si sarà completamente sciolto. Lascia che si raffreddi.
9. Rimuovere la cheesecake dalla padella immergendo un coltello da burro in acqua tiepida e facendo scorrere delicatamente lungo i lati della padella.
10. Spingere il coperchio sul fondo e rimuoverlo delicatamente. Metti la cheesecake su un piatto.
11. Condire con la salsa al cioccolato e servire.

Questa ricetta è stata ispirata da Ricette Veg dell'India.

Torta al cioccolato

La sezione cioccolato La ricetta della torta è una delle torte più semplici da fare ed è senza uova.

Il prodotto finito è una deliziosa torta dalla consistenza morbida e spugnosa. È anche molto leggero, il che è sorprendente perché le torte al cioccolato possono essere piuttosto pesanti.

È sormontato da una dolce glassa al cioccolato che si aggiunge allo straordinario sapore di cioccolato. Se preferisci, puoi anche mettere delle granelle sulla torta senza uova.

Ingredienti

• 1½ tazza di farina per tutti gli usi
• ¼ di tazza di cacao in polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 tazza di zucchero fine
• tazza di acqua 1
• 80 ml di burro, sciolto
• 1 tbsp succo di limone
• 1 cucchiai di estratto di vaniglia
• ½ cucchiaino di sale

Per la glassa

• ¼ di tazza di burro non salato (freddo)
• 3 cucchiai di cacao in polvere
• 1 ½ tazza di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 cucchiai di latte

metodo

1. Preriscalda il forno a 170 ° C. Ungete una tortiera da nove pollici e foderatela con carta da forno. Accantonare.
2. Mescolare insieme la farina, il cacao, il bicarbonato di sodio e il sale. Setacciate la miscela due volte. Aggiungere lo zucchero e mescolare bene.
3. Fare una fontana nel composto quindi versarvi l'acqua, il burro, la vaniglia e il succo di limone. Mescola delicatamente.
4. Versalo nella tortiera. Picchietta i bordi per uniformare il composto della torta. Mettete in forno per 25 minuti.
5. Una volta fatto, lasciarlo raffreddare per 10 minuti. Giralo lentamente su una gratella e lascialo raffreddare completamente.
6. Nel frattempo, prepara la glassa aggiungendo il burro in una ciotola capiente e sbattendolo finché non diventa spumoso. Setacciare il cacao in polvere e lo zucchero.
7. Versare la vaniglia e la panna. Sbatti il ​​composto finché non diventa liscio.
8. Versare la glassa al centro della torta. Distribuire verso i lati fino a ottenere uno strato uniforme.
9. Mettere in frigo per 40 minuti quindi utilizzare una spatola per rendere liscia la glassa quindi servire.

Questa ricetta è stata adattata da Ricette sane indiane.

Torta di carote

La sezione carota la torta ha strati di profondità quando si tratta di gusto e consistenza.

La spugna è morbida e umida dappertutto ed è ricoperta di glassa cremosa e rifinita con noci per un boccone in più.

Alcuni spezie vengono utilizzati che conferiscono alla torta un sapore più equilibrato. La carota grattugiata è presente in tutta la torta per un pizzico di dolcezza ma aggiunge anche un livello di consistenza.

Dà anche alla torta senza uova una bella consistenza che è destinata a essere una piacevole sorpresa.

Ingredienti

• 1½ tazza di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• ¼ di cucchiaino di noce moscata grattugiata
• ¼ di tazza di olio insapore
• ¾ tazza di zucchero semolato bianco
• ¼ di tazza di latte
• ¼ di tazza d'acqua
• Sale, qb
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 tazza di carota, grattugiata
• 3 cucchiai di noci, tritate

Per la glassa

• 2 cucchiai di burro non salato, ammorbidito
• 113 g di crema di formaggio, ammorbidito
• 1 tazza di zucchero a velo
• ½ cucchiaino di estratto di vaniglia

metodo

1. Preriscalda il forno a 180 ° C. Ungere una padella da nove pollici con il burro.
2. Prendi gli ingredienti della torta secca e mettili in una ciotola. Mescolare bene quindi mettere da parte.
3. In un'altra ciotola aggiungete l'olio e lo zucchero. Mescolare bene usando una frusta. Aggiungere il latte, l'acqua e l'estratto di vaniglia e sbattere bene.
4. Aggiungere metà della miscela di farina e frullare fino a quando non si sarà completamente amalgamata. Aggiungere il resto della miscela di farina e mescolare.
5. Incorporare le carote grattugiate quindi versare il composto nella tortiera. Infornate per 30 minuti. Una volta terminato, sfornate e lasciate raffreddare per cinque minuti. Togliete dalla padella e lasciate raffreddare completamente su una gratella.
6. Nel frattempo, mettete il burro ammorbidito e la crema di formaggio in una ciotola. Batti con una frusta fino a che liscio. Setacciare lo zucchero a velo e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere l'estratto di vaniglia e mescolare.
7. Assicurati che la torta si sia completamente raffreddata. Versare la glassa sulla torta e distribuirla uniformemente con una spatola.
8. Completare con le noci tritate e servire.

Questa ricetta è stata ispirata da Ravviva il curry.

Arcobaleno torta

Una torta arcobaleno è quella che risalterà e soddisferà le aspettative in termini di gusto.

Il tempismo e le misurazioni sono fondamentali per ottenere strati uniformi di ogni colore. La glassa tra ogni strato rende ogni boccone ricco e burroso.

Può sembrare difficile, ma questa torta senza uova è in realtà abbastanza semplice e sembra impressionante quando è pronta.

Ingredienti

• 2½ tazza di farina per tutti gli usi
• 2 tazze di zucchero
• 2 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ¼ cucchiaino di sale

Ingredienti umidi

• 1 tazza e mezzo di latte
• 1 ½ cucchiaio di aceto di mele
• 2 cucchiai di estratto di vaniglia
• ½ tazza di burro, sciolto
• Colorante alimentare secondo necessità

Per la glassa

• 3 tazze di zucchero a velo
• ¼ di tazza di burro, ammorbidito
• 1 ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 cucchiai di latte

metodo

1. Preriscalda il forno a 180 ° C e allinea idealmente sei teglie da otto pollici con carta da forno. Va bene se non hai sei stampi per dolci.
2. In una ciotola unite gli ingredienti secchi e fate una fontana. Aggiungere gli ingredienti bagnati e mescolare bene.
3. Dividete il composto in sei parti uguali e aggiungete qualche goccia di un colorante alimentare in ogni ciotola e mescolate bene.
4. Metti ogni composto in stampi per dolci separati. Se non si dispone di sei stampi per dolci, cuocere le torte in lotti.
5. Cuoci ogni torta per 12 minuti. Una volta fatto, sfornare e sfornare e sfornare su una gratella. Lasciali raffreddare completamente.
6. Preparare la glassa mescolando lo zucchero a velo e il burro in una ciotola. Mescolare la vaniglia e un cucchiaio di latte. Aggiungere abbastanza latte per rendere la glassa liscia.
7. Assembla la torta mettendo la glassa tra ogni strato e impilandoli uno sopra l'altro. Stendere la glassa sulla parte esterna della torta fino a coprirla completamente.
8. Se ti piace, guarnisci con codette e perline d'argento commestibili.

Questa ricetta è stata adattata da Cottura senza uova.

Muffin ai mirtilli

Questi muffin ai mirtilli senza uova sono morbidi al tatto e hanno un sapore dolce e burroso che è semplicemente delizioso.

Sono una torta classica e non vi mancheranno affatto le uova.

Le parti superiori dei muffin sono leggermente croccanti ma l'interno rimane morbido e umido.

I mirtilli dappertutto gli conferiscono una consistenza profonda, ma rendono anche i muffin ancora più gustosi. Il colore viola intenso del frutto li rende visivamente appetitosi.

Ingredienti

• 280 g di farina XNUMX
• Zucchero granulato 100g
• 3 cucchiaino di lievito in polvere
• ¼ di bicarbonato di sodio
• 1 tazza mirtilli
• 1 tazza e mezzo di latticello
• 1 cucchiaino di aceto di mele
• 57 g di burro non salato, sciolto e raffreddato
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• ½ cucchiaino di sale

metodo

1. Preriscaldare il forno a 220 ° C e rivestire una teglia per muffin da 12 confezioni con i pirottini per cupcake.
2. In una grande ciotola, sbatti la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e il bicarbonato di sodio fino a quando non sono completamente combinati. Aggiungere i mirtilli e mescolare fino a quando non saranno completamente ricoperti.
3. In un'altra ciotola, unire il latticello, l'aceto, il burro e la vaniglia.
4. Unisci gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e mescola delicatamente. La pastella dovrebbe essere densa e leggermente grumosa.
5. Riempi le teglie per cupcake fino in cima e inforna per cinque minuti. Abbassate la temperatura a 190 ° C e proseguite la cottura per altri 18 minuti.
6. Una volta fatto, sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questa ricetta è stata ispirata da La cucina casalinga della mamma.

Brownies al cioccolato senza uova

Per chi ama le cose al gusto di cioccolato, questa ricetta dei brownies è l'ideale per te.

Questi brownies al cioccolato senza uova sono perfetti da consumare come spuntino e sono abbastanza semplici da preparare.

Hanno un esterno leggermente croccante ma non appena ne metti un morso, il biscotto diventa morbido e appiccicoso per un delizioso contrasto nelle consistenze.

La deliziosa consistenza appiccicosa proviene dalle banane schiacciate.

Ingredienti

• ¾ tazza di farina per tutti gli usi
• ½ tazza di zucchero
• ½ tazza di purea di banane
• 2 cucchiai di acqua calda
• 3 cucchiai di burro
• 1 ½ tazza di gocce di cioccolato
• 1 cucchiaino di vaniglia
• ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• Un pizzico di sale

metodo

1. Preriscaldate il forno a 180 ° C e foderate una teglia quadrata da otto pollici con carta da forno e mettete da parte.
2. In una ciotola setacciate la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.
3. In una ciotola adatta al microonde, aggiungere le gocce di cioccolato e il burro. Sciogliere nel microonde e mettere da parte.
4. In un'altra ciotola, sbatti insieme lo zucchero, la banana, l'acqua calda, la vaniglia e la miscela di cioccolato. Incorporare delicatamente gli ingredienti secchi.
5. Versare il composto nella padella e picchiettare delicatamente per eliminare eventuali bolle e per uniformarlo.
6. Infornate per 25 minuti. Una volta fatto, lascia raffreddare i brownies. Quando si saranno raffreddate, mettetele in frigo per un'ora prima di tagliarle.

Questa ricetta è stata ispirata da Cucinare Munty.

Queste ricette di torte senza uova promettono lo stesso gusto delizioso delle torte con le uova.

Tuttavia, questi sono adatti a chi ha esigenze dietetiche o per chi semplicemente non ama il sapore delle uova.

Queste guide passo passo garantiranno che sarà semplice preparare queste torte. Provali!