La cucina giapponese è una ricca miscela di capolavori culinari tradizionali e moderni.
L'Asia, essendo il continente più grande e densamente abitato, ospita culture diverse e cucine distintive.
È interessante notare che ci sono diversi ingredienti comuni nella cucina dell'Asia orientale che sono strettamente associati al cibo Desi.
Latte di cocco, salsa di soia, pasta di peperoncino, pasta di curry, citronella, cipolle, peperoni, zenzero, spaghetti di riso all'aglio e riso sono solo alcuni dei pochi.
Le delizie dell'Asia orientale sono spesso etichettate e classificate come cibo cinese. Ma mimetizzato sotto il cibo cinese, ci sono innumerevoli schiere di distinti sapori gastronomici che emergono da diversi paesi e culture in tutta l'Asia orientale.
Con la cucina dell'Asia orientale che sta crescendo in enorme popolarità tra i Desis ovunque, DESIblitz ti offre un'introduzione a un assortimento di piatti seducenti, colorati e speziati dell'Asia orientale.
Mapo Tofu (Cina)
Non importa dove tu vada, a est o a ovest, troverai sicuramente una vivace città cinese con alcuni ristoranti cinesi.
La molteplicità della geografia, del clima e della cultura ha fortemente influenzato la gastronomia cinese dando vita ad arti culinarie divergenti.
La cucina cinese è un'incorporazione melodiosa di colore, profumo, sapore e delicatezza.
Il Mapo tofu è uno dei piatti caratteristici della cucina cinese con una storia di oltre 100 anni.
Può essere trovato praticamente in qualsiasi ristorante cinese in tutto il mondo con variazioni e colpi di scena tradizionali e contemporanei.
Il Mapo tofu è un piatto saporito a base di tofu tenero in salsa piccante di peperoncino e fagioli mescolato a carne macinata, solitamente a base di manzo.
Il tofu, noto anche come cagliata di fagioli, viene prodotto solidificando il latte di soia e quindi pressando la cagliata in morbidi blocchi bianchi.
La guarnizione è composta da pezzi di scalogno tritati e cipolle appena affettate.
La cagliata di fagioli bianchi, la carne rossa e lo scalogno verde contribuiscono a creare un piatto fiammeggiante, ardente e aromatico.
Il Mapo Tofu può essere servito anche come piatto vegetariano completo, quando si omette la carne.
Prova la ricetta China Highlights qui per Mapo Tofu.
Kitsune Udon (Giappone)
La cucina giapponese è una ricca miscela di capolavori culinari tradizionali e moderni.
Risalente a centinaia di anni fa, il riso è stato il piatto principale in Giappone.
Con i mutevoli modelli di stile di vita che molti altri cibi prendono il comando, il riso rimane ancora l'inevitabile gloria del piatto giapponese.
Il Kitsune Udon è un piatto esclusivo giapponese che viene servito caldo in molti ristoranti giapponesi.
L'Udon è una spessa pasta giapponese fatta con farina di frumento, solitamente servita in zuppa o brodo. Kitsune significa volpe in giapponese.
Kitsune Udon ha un topping chiamato Aburaage che è tofu fritto a base di soia. Secondo i racconti popolari si dice che l'Aburaage sia il cibo preferito della volpe. Quindi si chiama Kitsune Udon.
Kitsune Udon ha un odore appetitoso e un gusto delizioso.
Prova la ricetta facile di Just One Cookbook qui.
Bibimbap (Corea)
In Corea, il cibo è più che riempire lo stomaco. Si tratta di gusto, nutrimento, medicine e stati d'animo.
Bibimbap significa letteralmente riso misto è un piatto d'élite della cucina coreana.
Bibimbap è servito come una ciotola di riso bianco caldo condito con verdure aromatizzate saltate in padella e con pasta di peperoncino, salsa di soia o pasta di soia.
Si ritiene che il Bibimbap sia tradizionalmente inventato dalle persone che volevano sbarazzarsi di tutti i contorni avanzati prima dell'alba del nuovo anno.
Fondamentalmente, Bibimbap è tutto riso mescolato con carne e verdure di vario genere. Ci sono diverse varianti da leccarsi i baffi a Bibimbap.
Prova la ricetta di My Korean Kitchen qui.
Bu Pad Pong Kari o Crab Curry (Thailandia)
La cucina thailandese è una miscela di equilibrio, dettagli e tocco personale. La maggior parte dei piatti thailandesi sono preparati con pasta aromatica di curry e latte di cocco.
In Thailandia, il curry è solitamente fatto di latte di cocco sottile e pasta di curry combinata.
I curry tailandesi tendono ad essere più zuppe rispetto ai curry densi del continente asiatico meridionale. Spesso nella pasta di curry vengono aggiunte erbe e spezie piccanti.
La Thailandia è famosa per i piatti di pesce gastronomici. Praticamente ogni ricetta della cucina thailandese contiene salsa di ostriche, pepe bianco, uova, peperoncini freschi e sedano.
Bu Pad Pong Kari è una ricetta semplice con un delizioso sapore unico.
Se ami i frutti di mare, il Bu Pad Pong Kari è un piatto thailandese da provare. Devi provarlo. Il curry di granchio andrà bene con il riso al vapore.
Prova la ricetta di Temple of Thai qui.
Laksa (Malesia)
La gastronomia malese riflette il ricco assortimento di tradizioni e usanze culinarie multietniche. La Malesia ospita molte culture prevalentemente malesi, indiane e cinesi.
Non c'è da stupirsi che la cucina malese sia un'esperienza unica arricchita da aromi e sapori diversi. La cultura gastronomica malese accoglie la fusione dei palati ma non perde mai il tocco distintivo di originalità.
Ci sono diversi piatti speciali da assaggiare, ma ce n'è uno che dovresti assolutamente assaggiare almeno una volta.
Laksa è un piatto popolare della preparazione alimentare malese che è un miscuglio di spaghetti e zuppa piccante.
Spesso per Laksa si usano spaghetti di riso o vermicelli di riso. ci sono molti diversi tipi di laksa, ma i due più forti sono laksa al curry che è a base di latte di cocco e l'asam laksa, che è a base di tamarindo.
Laksa viene spesso servita con pollo, gamberi o pesce in zuppa piccante.
Dai un'occhiata alla ricetta di Rasa Malaysia qui.
DESIblitz apre una nuova porta di piatti dell'Asia orientale per i buongustai.
Cucina dell'Asia orientale che è influenzata da un'ampia varietà di culture alimentari tra cui malese, cinese, indiana, indonesiana, thailandese e coreana.
Esplora e divertiti.
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