È facile da preparare e richiede ingredienti minimi per il massimo sapore
Torniamo alle origini e diamo un'occhiata all'umile piatto di riso.
È un ingrediente base in centinaia di paesi in tutto il mondo.
È abbastanza versatile da essere un piatto principale, un contorno o persino un dessert e può essere semplice o complesso o qualsiasi altra via di mezzo.
Il riso è così regolabile che acquistarlo all'ingrosso ti offre un modo economico per creare pasti interessanti e nutrienti con un prezzo minimo.
DESIblitz presenta cinque deliziose ricette di riso per provare a ottenere il massimo dal tuo alimento base preferito.
Riso Pulav Zucca Gialla
Perfetto per la fine dell'autunno e l'inizio dell'inverno, questo piatto saporito rende un pasto caldo e sostanzioso.
Usare la zucca è un ottimo modo per consumare gli avanzi, ma se non ne hai, puoi provare a sostituire la zucca butternut con una consistenza simile.
Sperimenta con questo riscaldatore invernale di Archana's Kitchen qui.
Riso Piccante Di Anacardi
Questo piatto piccante e ricco di noci è perfetto da servire accanto al pasto principale o da consumare come pranzo leggero da solo.
È facile da preparare e richiede ingredienti minimi per il massimo sapore, quindi se il tuo armadio delle spezie è un po 'spoglio, questo è quello che fa per te.
Dai un'occhiata a questa semplice ricetta di BBC Good Food qui.
In alternativa, prova questo gustoso riso allo zafferano e anacardi di Raley's qui.
Riso Masala
Cosa fai quando cucini il riso e sopravvaluti quanto ti serve? Questa ricetta fornisce la risposta.
Questo piatto caldo e colorato ti offre un modo semplice per utilizzare il riso avanzato e gli ultimi cucchiaini di spezie rimasti nel barattolo.
Dai a questa ricetta parsimoniosa un salto da Veg Recipes of India qui.
kheer
Il budino di riso è un dessert base in ogni casa.
Personalizzabile, economico e ripieno: il budino perfetto per grandi e piccini.
Questa ricetta fornisce una deliziosa e dolce versione del budino tradizionale, ma puoi facilmente adattarla ai tuoi gusti rimuovendo le noci e le spezie.
Provate a realizzare questo classico di Tilda Kitchen qui.
Riso alle spezie
Una versione facile e semplice del riso basmati tramandata di generazione in generazione, questo piatto piccante è l'accompagnamento perfetto per qualsiasi curry.
DESIblitz ha adattato questa ricetta versatile da Cucina indiana di Madhur Jaffrey di Madhur Jaffrey per creare un perfetto piatto di riso. Provalo di seguito:
Ingredienti:
- Riso misurato a 425 ml
- Una spruzzata d'olio
- 50 g di cipolla, finemente tagliata a dadini
- ½ peperoncino verde tagliato a dadini
- ½ cucchiaino di aglio schiacciato
- ½ cucchiaino di garam masala
- 1 cucchiaino di sale
- 570 ml di brodo di pollo o vegetale
Metodo:
- Lava il riso.
- Scaldare l'olio in una casseruola e soffriggere la cipolla finché non inizia a dorarsi.
- Aggiungere il riso, il peperoncino, l'aglio e il sale. Friggere per 3-4 minuti fino a quando il riso non sarà ricoperto d'olio.
- Aggiungere il brodo e portare a ebollizione.
- Abbassa la fiamma e copri la padella. Cuocere a fuoco lento per 25 minuti, lasciando la padella coperta per tutta la durata.
- Sfuma il riso e gustalo con il tuo curry preferito!
La varietà è il sale della vita con il riso, quindi con questi contorni, portate principali e persino dessert anche il cuoco più inesperto dovrebbe poter godere di una gamma di pasti economici ma nutrienti.
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