Il meglio dei piatti vegetariani indiani

Essere vegetariano o non essere vegetariano? Questa è la domanda che ha giocato a boomerang con le papille gustative degli appassionati di cibo di tutto il mondo.

Noi di DESIblitz ti aiuteremo a ottenere il file bordo veg con le pratiche culinarie indiane per aiutarti ad aggirare il problema delle tue abitudini alimentari.

Anni di gongolamenti e controsensi tra stili di vita vegetariani e abitudini alimentari non vegetariane hanno presentato un'immagine sfocata che è difficile da interpretare.

Ma ora il verdetto è finalmente uscito. Dopo anni di osservazioni, deliberazioni e abbandoni nella comunità globale, la dieta vegetariana è stata conferita come un compagno più sano e imbattibile rispetto a una dieta non vegetariana.

Quando si tratta dei piatti vegetariani appetibili più rinomati al mondo, è difficile quantificare il contributo delle cucine indiane.

La ricca assimilazione di varie etnie nella più grande nazione amante del cibo del mondo ha aperto la strada a una cultura del cibo vegetariano che non ha eguali, se si ha il coraggio di confrontarla, con qualsiasi altra parte del mondo.

Ecco alcuni dei migliori piatti vegetariani che l'India ha da offrire per far rivivere il vegetariano che è in te:

Nirvana settentrionale

Sarson Ka Saag

Una delle diete base delle case dell'India settentrionale è Sarson Ka Saag. In parole semplici, questo piatto è quanto di meglio la natura può offrire agli homo-sapiens.

Il Sarson Ka Saag è un piatto tipico del Punjab preparato con spinaci freschi, peperoncini verdi, aglio, senape e un pizzico di zenzero.

Una guarnizione perfetta per completare questo piatto è l'abbondante quantità di burro versato sopra. Sarson Ka Saag si gusta al meglio con il pane piatto indiano a base di mais chiamato Makki Di Roti. Un sano nirvana!

Channa Bhatura

Un altro piatto vegetariano per i viaggiatori dei viali settentrionali è Channa Bhatura. Un piatto delizioso, Channa è essenzialmente un curry a base di ceci, verdure e spezie.

Bhatura è un pane indiano fritto in profondità che viene servito con Channa e cipolle immerse nel chutney. Questo per il cuore pieno di desideri!

Wellness occidentale

Delizie gujarati

I venti occidentali dall'India portano con sé una vasta gamma di piatti sani che vengono gustati più come snack. Dhokla, Khakra, Methi Na Thepla sono solo alcune delle offerte disponibili nel vivace stato del Gujarat.

Preparati con ingredienti di base come riso, farina di mais e spezie semplici, questi piatti hanno un sapore migliore con Chutney di Tamarindo e Menta-Coriandolo. Un must nella dieta delle persone attente alle calorie. Una rivolta silenziosa!

Amti

Un altro piatto che dovrebbe essere provato quando si è in India è l'Aamti.

Aamti è un piatto del Maharashtra preparato con fagioli moong, pomodori, peperoncini verdi, foglie di curry insieme a varie spezie per amplificare il sapore. Semplice ma delizioso!

Delizie del sud

Idli Sambar

In cima alla lista c'è un piatto che è stato accreditato come uno dei piatti più nutrienti al mondo da Organizzazione Mondiale della Sanità.

Idli Sambar è una colazione tradizionale in una famiglia dell'India meridionale.

Gli Idli sono preparati con riso e lenticchie e scaldati a temperatura adeguata. Il sambar è uno spezzatino di verdure servito con Idli. Caloroso, sano, olistico!

Ram

Un piatto simile a una zuppa che si gusta al meglio con il piatto principale vegetariano è il Rasam. Servito caldo, questo piatto è un consorzio di verdure lessate in modo da estrarre tutti i nutrienti. Questo viene quindi servito meglio con riso bianco normale.

Rasam non è solo leggero intorno alla vita, ma è anche un ottimo detergente per il palato post-pasto. Abbassa la salute!

Sussurri orientali

Colare Dal

Cholar Dal è un piatto bengalese preparato da gram divide (chana dal) insieme a una miriade di altri ingredienti per esemplificare il gusto.

Viene servito caldo con luchi, un pane fritto indiano a base di farina di frumento. Sottigliezza ridefinita!

Kholasapori Pitha

Kholasapori Pitha è una frittella di riso che viene preparata su un piatto di terracotta chiamato Khol.

Preparata con pastella di riso in polvere, cipolla, sale e acqua, questa cucina assamese viene servita con salsa al peperoncino e cipolle crude per esaltarne il gusto. Un'esperienza che si scioglie in bocca!

I piatti dall'India, senza dubbio, possono essere considerati un punto caldo per la brigata di piatti vegetariani.

Con una lista culinaria così eclettica, l'unica cosa che rimane nella tua lista di cose da fare è provare ogni piatto che l'India ha da offrire.

Quindi esplora, rimpinzati e frusta le tue papille gustative per dire con orgoglio che sei ben controllato, in modo vegetariano!