Etichettatura a semaforo per alimenti

Hai mai guidato la fase: "Sei quello che mangi"? Bene, questo mantra sta per diventare più forte. Nel giugno 2013, il governo ha annunciato l'intenzione di introdurre un programma coerente di etichettatura degli alimenti, sotto forma di etichettatura a semaforo.

DESIblitz chiede, si tratta di una maggiore trasparenza da parte dei produttori di alimenti o stiamo cadendo ulteriormente in uno stato di bambinaia?

Alimentazione e salute vanno di pari passo. Sì, ogni tanto ci concediamo qualcosa, ma è stato dimostrato che una dieta equilibrata aumenta l'aspettativa di vita. È probabile che, se mangi cibo spazzatura, probabilmente ti sentirai proprio questo: spazzatura.

Questo non è detto che non tutti partecipiamo di tanto in tanto a una seconda o addirittura terza porzione. La linea di fondo è che la dieta e le soluzioni rapide non funzionano. Ciò che fa la differenza è un file revisione della dieta. Mangiare cibo che è meglio per te. Ed è questo mantra rielaborato che ha portato il governo a cambiare le loro tattiche verso un'alimentazione sana.

L'idea alla base dell'introduzione di un nuovo sistema di etichettatura è che la conoscenza è potere. Il governo vuole che i produttori di cibo diventino trasparenti. Vogliono darci informazioni più digeribili per fare scelte più consapevoli. Ma questo riformerà davvero le nostre decisioni?

Le malattie legate al peso stanno aumentando con statistiche preoccupanti. Il Regno Unito è stato marchiato la nazione più grassa d'Europa, un titolo un po 'difficile da digerire.

Con l'allargamento della cintura e la crescente pressione sul NHS, il governo ha risposto introducendo un sistema di classificazione alimentare a semaforo.

Le nuove etichette utilizzeranno i simboli rosso, ambra e verde del semaforo per rappresentare visivamente la quantità di grassi, grassi saturi, sale, zuccheri e calorie presenti negli alimenti preconfezionati per 100 g. I colori corrisponderanno al fatto che un alimento sia alto, medio e basso in un particolare articolo.

L'attuale Indennità giornaliera indicativa Il sistema (GDA) utilizza le percentuali per informarci delle informazioni nutrizionali. Questo sistema è tutt'altro che facile da usare e il modo in cui i produttori di alimenti utilizzano la GDA è generalmente fuorviante. Il nuovo sistema è stato introdotto per consentire di confrontare diversi alimenti allo stesso modo a colpo d'occhio. Questo cambiamento è stato accolto favorevolmente da attori chiave come Food Standards Agency.

Il ministro della sanità pubblica Shadow ha dichiarato:

“Un'etichettatura nutrizionale chiara, semplice e coerente nella parte anteriore della confezione ha un ruolo importante da svolgere nel rendere più facile per le persone mangiare in modo sano, ma non va bene farlo isolatamente. Deve essere parte di una più ampia strategia del governo ".

Tuttavia, c'è un problema iniziale che potrebbe essere dannoso; l'iscrizione è volontaria. Tutti i principali supermercati hanno concordato che introdurranno immediatamente la nuova etichettatura.

Si sono iscritte anche grandi aziende come McCain, Mars e Nestlé. Sfortunatamente, anche aziende più grandi come Cadburys e Coca Cola non lo hanno fatto.

È preoccupante, questo significa che è probabile che solo il 60% dei prodotti mostrerà l'etichetta. Il governo ha spiegato che per renderlo obbligatorio ci vorrà troppo tempo.

Potremmo credere di sapere cosa è bene per noi e che questo nuovo sistema è l'ennesimo spreco di denaro pubblico. Tuttavia, gli alimenti pubblicizzati come l'opzione salutare non sono sempre ciò che sembrano.

Quando a un gruppo di lettori di DESIblitz è stato chiesto se le barrette di cereali fossero molto più salutari dei biscotti, la risposta è stata un sì unanime. Tuttavia, a Quale? le indagini hanno suggerito che i benefici per la salute della barretta di cereali sono un mito. Hanno scoperto che le barrette di cereali sono ricche di zucchero, con una barretta di cereali contenente più zucchero di una lattina di cola.

I critici hanno discusso se il cambiamento pianificato all'etichettatura degli alimenti sia il governo che sta cercando di prendere decisioni per noi. Tuttavia, è probabile che una grande percentuale della popolazione sia semplicemente disinteressata all'alimentazione e le modifiche alle etichette non faranno la differenza.

Mangiamo per vivere. Le etichette attuali possono creare confusione, ma il loro rebranding cambierà il nostro rapporto con il cibo? Pur vivendo in recessione, non sempre possiamo permetterci il lusso di acquistare cibo fresco e sano.

Il cibo più economico è spesso malsano. Se potessi scegliere tra saziare la tua famiglia o lasciare che mangino magre quantità di cibo "sano", cosa faresti?

Anche con l'iscrizione dei principali supermercati, cosa significa questo per le imprese locali? Senza lo stesso potere o denaro dietro di loro, saranno in grado di permettersi di attuare un cambiamento così immenso?

I supermercati asiatici sono rinomati per portare ingredienti autentici nei nostri piatti; ingredienti che non possono essere reperiti altrove. Raj, proprietario di un negozio di Birmingham, ha detto:

“Non credo che il nuovo sistema farà la differenza. La gente sa cosa gli piace. Le persone non sono interessate al packaging. È qualcosa che buttiamo via. "

Rendere i produttori di alimenti più trasparenti è positivo in quanto è importante sapere cosa c'è nel nostro cibo, soprattutto dopo il recente scandalo della carne di cavallo. Ma cosa farà questo nuovo sistema di etichettatura per riformare le nostre opinioni?

La consapevolezza è un passo, ma l'implementazione è un gioco completamente diverso. È chiaro che il governo deve fare qualcosa e queste nuove tattiche sono certamente spunti di riflessione. Ma se cambia le nostre decisioni è ancora da vedere.