Quale città è la "capitale del curry" del Regno Unito?

Pochi piatti caratterizzano il panorama culinario britannico quanto il curry.

Introdotto attraverso i legami coloniali e le migrazioni, il curry si è trasformato in un alimento base della cucina britannica di tutti i giorni.

Il pollo tikka masala, spesso descritto come il piatto nazionale non ufficiale della Gran Bretagna, riflette il modo in cui la cucina indiana è stata accolta con entusiasmo.

I numeri sottolineano questa predominanza.

Il Regno Unito ospita un stimato 12,000 ristoranti indiani, che impiegano circa 100,000 persone e generano un fatturato annuo di 4.2 miliardi di sterline.

Questa popolarità ha profonde radiciNel 1810, Londra accolse il suo primo ristorante indiano, The Hindoostanee Coffee House.

Da allora la capitale si è costruita una reputazione per la sua varietà, con oltre 3,600 ristoranti indiani oggi, più del totale di Delhi e Mumbai messi insieme.

Eppure, nonostante la sua ricca storia, Londra non è riuscita a raggiungere il primo posto in un nuovo studio. Anzi, la capitale non è riuscita a entrare nella top five.

La ricerca, condotta da CryptoCasinò, ha analizzato quali città potrebbero affermare di essere la vera capitale del curry del Regno Unito.

A ciascuna città è stato assegnato un punteggio Curry Capital ponderato su 100, tenendo conto della densità dei ristoranti, della disponibilità di cibo da asporto, delle ricerche online, degli eventi legati al curry e delle valutazioni dei clienti.

La densità dei ristoranti è stata quella che ha avuto la maggiore importanza, rappresentando la metà del punteggio complessivo.

Qual è la capitale del curry nel Regno Unito?

Con un punteggio di 79.82 su 100, Manchester si è aggiudicato il titolo, battendo agevolmente i suoi rivali.

La città vanta 49.30 Ristoranti indiani ogni 100,000 residenti, la densità più alta nel Regno Unito.

I suoi residenti apprezzano anche le ottime opzioni d'asporto, con 138.81 punti vendita di curry disponibili ogni 100,000 residenti su piattaforme di consegna come Uber Eats.

Questo predominio è incarnato dalla città famoso Curry Mile.

Situata a Rusholme, la strada è diventata sinonimo di cucina sud asiatica e continua a essere una delle principali attrazioni sia per la gente del posto che per i visitatori.

Un tempo deteneva il record per la più alta concentrazione di ristoranti sud asiatici nel Regno Unito. Oggi continua a proporre sapori indiani, pakistani, bengalesi e dello Sri Lanka, rafforzando la posizione di Manchester nel cuore della cultura del curry britannica.

La reputazione di Manchester non si basa solo sui numeri.

La presenza di ristoranti a conduzione familiare di lunga data accanto a locali più nuovi e alla moda mette in luce il modo in cui la città fonde tradizione e innovazione.

Dai piatti da asporto a tarda notte alle esperienze culinarie più raffinate, la varietà rispecchia il modo in cui il curry si è adattato ai gusti britannici senza perdere la sua autenticità.

Le città del Nord dominano

Sebbene Manchester abbia conquistato il primato, lo studio ha evidenziato un chiaro modello regionale: le città del nord sono in testa.

Newcastle upon Tyne si è classificata al secondo posto con un punteggio Curry Capital di 73.69. La città ha registrato una densità di ristoranti di 47.30 ogni 100,000 residenti, solo leggermente inferiore a quella di Manchester.

Newcastle si è classificata al primo posto anche per disponibilità di consegna a domicilio, con 162.18 curry da asporto ogni 100,000 residenti.

La domanda si riflette anche nel comportamento online, con una media di 730 ricerche mensili di termini correlati al curry.

Anche i ristoranti della città mantengono un'elevata valutazione media di 4.13, a dimostrazione sia della loro popolarità che della loro qualità.

Leicester si è aggiudicata il terzo posto con 63.45 punti. Nota per la sua numerosa comunità sud-asiatica, il punteggio della città è stato incrementato da 43.43 ristoranti ogni 100,000 residenti e 102.18 opzioni di consegna a domicilio ogni 100,000.

Leicester si è distinta anche nell'impegno culturale, ricevendo un punteggio perfetto di 5 per gli eventi a tema curry, a pari merito con Londra e Bradford.

Questi festival e raduni comunitari riflettono l'amore per il cibo e il ruolo unificante del curry nella Gran Bretagna multiculturale.

Leeds e Bradford hanno completato la top five, rafforzando ulteriormente il predominio del nord.

Londra si è piazzata al nono posto, generando il maggior numero di ricerche correlate al curry, pari a 17,200 al mese.

Ma la capitale ha solo 17.21 ristoranti ogni 100,000 abitanti e solo 8.21 opzioni di consegna a domicilio ogni 100,000.

Un portavoce ha riassunto la tendenza: "I dati rivelano uno schema chiaro.

“Le città del nord dominano la scena del curry in Gran Bretagna, con quattro delle prime cinque città situate nel nord dell'Inghilterra.

“Manchester, Newcastle, Leeds e Bradford uniscono un'elevata densità di ristoranti a una solida infrastruttura di consegna e a un genuino entusiasmo locale per la cucina indiana.”

Questo cambiamento regionale evidenzia come la cultura del curry si sia diffusa ben oltre le sue origini londinesi. Sebbene la capitale rimanga un centro importante, il cuore della scena del curry britannica ora batte nel Nord.
Il viaggio di Curry in Gran Bretagna è stato lungo e trasformativo.

Dall'apertura del primo ristorante indiano a Londra nel 1810 alle vivaci curry house di Manchester, la cucina indiana si è evoluta fino a diventare una delle preferite a livello nazionale.

Oggi, il curry rappresenta molto più di un semplice alimento. È il simbolo della comunità, dello scambio culturale e della capacità della Gran Bretagna di accogliere i sapori globali come propri.

Il Nord dell'Inghilterra è il luogo in cui questa storia d'amore risplende più intensamente.

Sebbene il curry continui a dominare la scena gastronomica britannica, la sua storia è ancora tutta da scrivere.

Che si tratti di un ristorante tradizionale, di un moderno take away o di un vivace festival, una cosa è chiara: il curry rimane il cuore della cultura gastronomica britannica.