“Chi è allergico alle arachidi dovrebbe evitare di consumare prodotti”
Un avviso di allergia alle arachidi nel Regno Unito è stato ricondotto a un produttore in India.
La Food Standards Agency (FSA) ha consigliato alle persone allergiche alle arachidi di evitare di mangiare cibi che potrebbero contenere senape, perché potrebbero essere contaminati dalle arachidi.
Gli ingredienti della senape, tra cui la senape in polvere o la farina, si possono trovare in salse, sughi, insalate e panini preconfezionati.
La FSA sta cercando di identificare quanti prodotti potrebbero essere interessati.
Sono già stati ritirati circa 50 prodotti.
I genitori di bambini allergici alle arachidi dovrebbero controllare le etichette degli alimenti che acquistano e chiedere ai ristoranti e ai ristoranti da asporto se i cibi potrebbero contenere senape.
Alcuni dei Eco sostenibili Tra i prodotti ritirati dal commercio o ritirati dal commercio perché potrebbero contenere arachidi figurano le salse Domino's, i condimenti per panini e le insalate SPAR e la salsa barbecue Harvester.
La FSA ha individuato gli ingredienti contaminati della senape come appartenenti a un'azienda indiana chiamata GT Agro Industries.
Un'azienda chiamata FGS Ingredients è stata identificata come fornitrice di ingredienti a base di senape da utilizzare negli alimenti del Regno Unito.
Considerata la gravità delle reazioni allergiche alle arachidi, la FSA afferma di adottare un approccio precauzionale affinché le persone allergiche possano proteggersi.
Rebecca Sudworth, direttrice della politica alimentare presso la FSA, ha affermato:
"Chi è allergico alle arachidi dovrebbe evitare di consumare prodotti contenenti senape come ingrediente finché non identifichiamo i singoli prodotti interessati.
"Non appena avremo maggiori informazioni, aggiorneremo i consumatori."
Secondo la Food Standards Agency, se un alimento contiene senape, questa dovrebbe essere indicata in grassetto sulla confezione perché è essa stessa un allergene.
Se esiste il rischio che la senape possa essere presente involontariamente nei prodotti alimentari, verrà applicata un'etichetta con la dicitura "può contenere senape".
Le arachidi sono un'allergia alimentare comune.
Si ritiene che l'allergia alle arachidi colpisca un bambino su 50 e in molte scuole questo ingrediente è ormai vietato.
Una reazione allergica si verifica quando l'organismo reagisce alle proteine presenti nelle arachidi.
In alcuni casi i sintomi possono variare da lievi a molto gravi.
I sintomi più comuni di un'allergia alimentare includono:
- sensazione di vertigini
- Prurito cutaneo o eruzione cutanea sollevata
- Gonfiore delle labbra, del viso e degli occhi
- Tosse, mancanza di respiro o respirazione rumorosa
- Sentirsi male o essere malati
- Dolore alla pancia
- Diarrea
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