Nel Regno Unito, i prezzi dei prodotti alimentari sono destinati ad aumentare del 50% dalla crisi del costo della vita.

Una nuova ricerca suggerisce che i prezzi dei prodotti alimentari saranno probabilmente superiori del 50% a novembre rispetto all'inizio della crisi del costo della vita nel 2021.

Analisi Secondo i dati dell'Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU), il ritmo di crescita dei prezzi dei prodotti alimentari è quasi quadruplicato. I costi sono aumentati negli ultimi cinque anni a un ritmo simile a quello registrato nei due decenni precedenti messi insieme.

I risultati sottolineano come le continue pressioni economiche continuino a rimodellare la spesa delle famiglie. Indicano inoltre gli shock climatici ed energetici come fattori chiave alla base di questa impennata.

Anna Taylor, direttrice esecutiva della Food Foundation, ha dichiarato:

"L'aumento così rapido e consistente dei prezzi dei prodotti alimentari non lascia alle famiglie a basso reddito altra alternativa per tagliare le spese se non sul cibo che mettono in tavola."

“Quando ciò accade, le persone saltare i pasti"I bambini soffrono la fame e le malattie legate all'alimentazione aumentano, costringendo i genitori ad assentarsi dal lavoro e mettendo sotto pressione un Servizio Sanitario Nazionale che meno se lo può permettere."

La ricerca suggerisce che la crisi del costo della vita rimarrà una questione politica determinante, con molti elettori che continueranno ad attribuire la colpa delle persistenti pressioni finanziarie alle élite politiche e alle grandi imprese.

Gli esperti hanno avvertito che le tensioni geopolitiche potrebbero spingere l'inflazione al rialzo. Si prevede che la guerra in corso in Medio Oriente aumenterà i costi energetici, con ripercussioni dirette sulla produzione alimentare e sui trasporti.

La Banca d'Inghilterra ha affermato che l'inflazione alimentare potrebbe raggiungere il 7% entro la fine dell'anno. Si prevede che l'aumento dei costi dei fertilizzanti, dell'energia e dei trasporti sarà la causa principale di tale incremento.

I prezzi dei prodotti di base e di uso quotidiano hanno già subito forti aumenti. Pasta, verdure surgelate, cioccolato e uova costano almeno il 50% in più rispetto a cinque anni fa.

Secondo l'ECIU, i prezzi della carne bovina sono aumentati del 64%, mentre quelli dell'olio d'oliva sono più che raddoppiati.

Secondo il think tank, questi aumenti riflettono la "sensibilità dei prodotti alla volatilità dei prezzi del petrolio e del gas, ai costi dei fertilizzanti sintetici e agli impatti climatici come siccità, inondazioni e ondate di calore, sia nel Regno Unito che nelle principali regioni importatrici".

Queste pressioni combinate hanno fatto aumentare la spesa alimentare media delle famiglie di 605 sterline tra il 2022 e il 2023.

Più recentemente, cinque prodotti influenzati dai cambiamenti climatici hanno contribuito all'aumento costante dei prezzi. Burro, latte, carne bovina, cioccolato e caffè hanno tutti contribuito in modo significativo all'incremento dei costi.

L'ECIU ha avvertito che l'inflazione potrebbe diventare ancora più estrema nel prossimo futuro.

Chris Jaccarini, analista del settore alimentare e agricolo presso l'ECIU, ha dichiarato:

"La guerra di Trump in Medio Oriente è destinata a far aumentare la spesa alimentare, a causa dell'impennata dei prezzi del petrolio e del gas."

Gli scienziati prevedono che il 2027 sarà l'anno più caldo mai registrato, con i cambiamenti climatici che si combineranno con il fenomeno El Niño, iniziato proprio quest'anno.

"Tre dei peggiori raccolti mai registrati in Inghilterra si sono verificati negli ultimi cinque anni."

Se si considera l'aumento dei salari medi, i prezzi dei prodotti alimentari sono cresciuti dell'11% dall'inizio della crisi del costo della vita.

Questo si aggiunge all'aumento di altre spese essenziali per le famiglie, tra cui le bollette di energia e acqua. Gli esperti affermano che queste pressioni combinate stanno diventando sempre più difficili da assorbire per le famiglie.