Due boss da asporto incarcerati per la morte di una ragazza con allergia alle noci

Il proprietario di asporto Mohammed Abdul Kuddus, di 40 anni, e il manager Harun Rashid, di 38 anni, sono stati entrambi incarcerati per la loro parte nella morte e nell'omicidio colposo della quindicenne Megan Lee causato da una reazione allergica al cibo ordinato dalla loro attività.

I boss, che sono entrambi cittadini del Bangladesh, gestivano il cibo da asporto Royal Spice a Oswaldtwistle, nel Lancashire. Sono stati condannati mercoledì 7 novembre 2018 presso la Manchester Crown Court a seguito di un processo di due settimane.

Harun Rashid, di Haslingden, è stato incarcerato per tre anni e Mohammed Abdul Kuddus, di Blackburn, è stato condannato a due anni di prigione.

Durante il processo, la corte ha sentito che c'era una "litania di mancanze" nella cucina del cibo da asporto che includeva scarsa igiene e nessuna registrazione degli ingredienti usati nel cibo.

I due sono stati entrambi giudicati colpevoli dalla giuria nell'ottobre 2018 per la morte illegale di Megan Lee per colpa grave.

Il cibo è stato ordinato dal loro asporto da Megan e dalla sua amica online tramite il sito web Just Eat due giorni prima della reazione allergica che ha avuto dal cibo, a causa della presenza di ingredienti legati alle noci.

Al momento dell'ordine ha scritto "gamberetti, noci" nella sezione commenti e note.

Successivamente si è scoperto che il pasto consegnato da asporto, che comprendeva un seekh kebab, un Peshwari naan e un bhaji di cipolla, aveva la "presenza diffusa" di proteine ​​legate alle arachidi.

Il cibo ha istigato un attacco d'asma a Megan, che soffriva di allergia alle noci.

Sua madre, Gemma Lee, ha cercato di dare a Megan il bacio della vita due volte e ha eseguito le compressioni toraciche mentre sua figlia lottava per la sua vita.

Megan è stata quindi portata d'urgenza in ospedale ma è morta due giorni dopo, il 1 ° gennaio 2017.

Il takeaway è stato quindi chiuso immediatamente dopo un'ispezione da parte di Trading Standards e funzionari di igiene ambientale, cinque giorni dopo l'incidente.

Durante il processo, Rashid ha cercato di affermare che era solo l'autista delle consegne.

Tuttavia, Rashid è stato ritenuto colpevole di non aver assolto un dovere generale dei datori di lavoro, in contrasto con la legge sulla salute e sicurezza sul lavoro, e di non aver messo in atto, attuare e mantenere una procedura o procedure permanenti in violazione del cibo dell'Unione europea norme di sicurezza.

Kuddus ha ammesso pienamente le accuse per conto suo e per conto di Royal Spice Takeaway Ltd, operante come Royal Spice Takeaway.

Incarcerando i due uomini, il giudice Mrs Justice Yip ha detto che anche se Megan era abbastanza responsabile da evidenziare le allergie di cui soffriva quando ha emesso l'ordine, "purtroppo la stessa responsabilità non era alla tua fine".

Sottolineando i fallimenti sistematici della loro attività alimentare, il giudice ha affermato:

“La Royal Spice non aveva sistemi o processi per gestire il controllo degli allergeni. Il menu non conteneva informazioni sugli allergeni. Non è stata tenuta traccia degli ingredienti utilizzati nei piatti.

"In breve, sembra che nessuno al cibo da asporto avesse modo di sapere quali allergeni fossero presenti nel cibo fornito".

Usando questo caso, il giudice ha inviato un avvertimento ad altri nel settore alimentare, dicendo:

"Si spera che venga ascoltato il messaggio che coloro che non si prenderanno cura della fornitura di cibo al pubblico dovranno affrontare pene detentive significative in caso di morte".

“Come i coniugi Lee, spero che questo tragico caso si aggiunga alla crescente consapevolezza nell'industria alimentare di ciò che può accadere se le allergie non vengono prese sul serio.

"Coloro che non tengono conto degli avvertimenti e che continuano a infrangere le norme sulla sicurezza alimentare potrebbero scoprire che i tribunali assumono una visione più dura in futuro".

Il signor e la signora Lee, che hanno anche un figlio minore, hanno rilasciato una dichiarazione in tribunale rivelando il loro dolore e l'impatto della loro perdita dicendo:

"Ricordiamo il giorno in cui siamo tornati a casa dall'ospedale e sapevamo che non potevamo fare nulla per Megan".

“La nostra perfetta bolla familiare è andata in frantumi, l'impatto che ha avuto su di noi ha cambiato completamente la nostra vita.

"Lottiamo giorno per giorno, il fatto che non siamo riusciti a proteggere Megan ha cambiato le nostre vite, mettiamo in discussione ogni minuto di quel giorno ed è il giorno in cui le nostre vite si sono trasformate in un incubo."

Lodando la "dignità e il coraggio" mostrati dai genitori di Megan Adam e Gemma durante il percorso, la signora Justice Yip ha detto:

“Non cercano vendetta, ma vogliono che la loro storia serva da monito per gli altri nell'industria alimentare, in modo che altre famiglie non siano costrette a subire la perdita indescrivibile che hanno subito.

“Lei [Megan] aveva reso la sua famiglia orgogliosa per tutta la sua breve vita e avrebbe continuato a farlo. Aveva tutto per cui vivere. Nessuna frase che impongo può iniziare a riflettere la perdita della vita di Megan. "

Il giudice ha riconosciuto che entrambi gli uomini condannati non intendevano uccidere Megan ed hanno espresso un sincero rimorso per quanto accaduto, essendo loro stessi padri, dicendo:

“Nessuno di voi ha previsto la morte di nessuno. Non ti è mai venuto in mente che saresti stato responsabile della morte di una giovane ragazza. Molto semplicemente, non hai mai pensato un momento di pensare al rischio che un cliente morisse a causa di un'allergia.

“Ora devi vivere con la colpa di ciò che hai fatto e la sofferenza che hai causato alla famiglia di Megan e alle tue stesse famiglie. Tutto questo è una tragedia che si sarebbe potuta evitare così facilmente se avessi esercitato la cura adeguata che ci si aspetta da coloro che servono cibo al pubblico ".

Dopo il caso, fuori dal tribunale, i genitori di Megan hanno rivolto un appello ad altre aziende alimentari che operano “in modo così deplorevole e ignorante” e hanno chiesto loro di imparare dal caso e li hanno esortati a “non giocare alla roulette russa con vite preziose”.