I migliori tè del mondo

Se c'è una cosa che gli asiatici del sud di tutto il mondo apprezzeranno continuamente in qualsiasi occasione, è una tazza di tè fumante.

Il tè è la seconda bevanda più consumata dopo l'acqua ed è comunemente bevuto caldo o tiepido. Secondo gli storici, è probabile che il tè abbia avuto origine in Cina intorno all'XI-XV secolo durante la dinastia Shang.

Il tè divenne popolare in Gran Bretagna durante il XVII secolo e fu introdotto in India dagli inglesi come un modo per competere con la grande industria del tè cinese.

Gli inglesi scoprirono una diversa pianta del tè che cresceva in India, conosciuta come Assam. L'India è ora diventata uno dei maggiori esportatori di tè, coltivando piante sia di Assam che di Darjeeling.

Colleen Taylor Sen nel suo libro Cultura del cibo in India (2004) spiega: "Il tè non divenne una bevanda di massa in India fino agli anni '1950, quando l'India Tea Board ... pubblicizzò una campagna per rendere popolare il tè nel Nord".

Il tè veniva comunemente preparato facendo bollire le foglie oi semi in acqua. Fu solo all'inizio del XX secolo che le bustine di tè furono inventate per la prima volta in America e decollarono in Gran Bretagna negli anni '20. Probabilmente è difficile per molti di noi immaginare un mondo senza bustine di tè.

Tuttavia, il tè non è solo una bevanda. È riuscita con successo a costruirsi un repertorio. È diventata una cultura in sé, uno stile di vita per alcuni. Cos'è la Gran Bretagna senza il tè inglese? O la Cina senza tè verde? Possiamo solo immaginare, quindi diamo un'occhiata ai migliori tè che ogni appassionato di tè dovrebbe spuntare dalla sua lista.

Tè verde

Originario della Cina, il tè verde ha visto una crescita enorme in tutto il mondo. È fatto dalle foglie della pianta Camellia sinensis, che ha subito poca ossidazione durante la lavorazione.

Esistono molte forme diverse di tè verde, che variano a causa delle sue condizioni di crescita. Il tè verde è diventato estremamente popolare a causa dei suoi benefici per la salute.

I polifenoli, antiossidanti presenti nella pianta, possono aiutare a purificare i radicali liberi dannosi per le cellule nel corpo. È stato anche detto che il tè verde aiuta a ridurre i livelli di stress e ci mantiene rilassati.

Tè alla menta

Il tè alla menta, noto anche come tè marocchino, è popolare nel Nord Africa e in altri stati arabi.

La preparazione del tè alla menta prevede il mix di tè verde, foglie di menta e un'abbondanza di zucchero, aggiunti all'acqua e portati a bollore su un fornello.

È tradizione in Marocco servire il tè ad alta distanza e poi versarlo nuovamente nel bollitore, si dice che questo aiuti a far emergere e sviluppare completamente il sapore del tè.

Il tè alla menta piperita è una sorella del tè alla menta ed è fatto aggiungendo la tisana di menta piperita.

Tè Darjeeling

Questo tè è disponibile in una varietà di bianco, nero, oolong e verde. Ha origine nel distretto di Darjeeling, Bengala occidentale, India e non può essere prodotto in nessun'altra parte del mondo.

Ogni anno vengono prodotte circa 10,000 tonnellate di tè Darjeeling.

Ci sono 3 vampate principali (stagioni di raccolta) per il tè Darjeeling. Il primo flusso è da metà marzo a maggio. Il secondo flusso va da giugno a metà agosto e il terzo flusso è in autunno da ottobre a novembre.

Ci sono anche 2 vampate minori, una tra le prime due e l'altra tra la seconda e la terza vampate.

Le vampate non hanno periodi di tempo fissi e variano a seconda delle condizioni meteorologiche. Ogni risciacquo produce un sapore unico e aromatico.

Famoso per il suo aroma accattivante, il Darjeeling è noto come il "vino pregiato dei tè" ed è testato da un esperto per certificarne l'idoneità al commercio.

Tè del Kashmir

Comunemente noto come chai, il tè del Kashmir si presenta in una forma rosa ed è un tè tradizionale che proviene dal Kashmir.

È realizzato utilizzando; latte, pistacchi, mandorle, cardamomo e speciali foglie di tè, viene aggiunto un po 'di bicarbonato di sodio per esaltare il colore rosa e talvolta viene aggiunta cannella per un sapore extra.

Questa bevanda viene generalmente bevuta in Pakistan in occasioni speciali, questa bevanda dolce e zuccherina è decisamente un concorrente nel mondo del tè.

Tè alle erbe

Conosciuta anche come tisana, la tisana non proviene da una pianta specifica, ma è in realtà un infuso di molte foglie, semi o cortecce diversi.

Disponibile in una varietà di gusti, la tisana non contiene caffeina ed è ricca di molti benefici per la salute.

Alcuni di questi benefici includono una riduzione del rischio di malattie a causa delle proprietà antiossidanti del tè.

Può anche aiutare con l'idratazione e può contare sui tuoi 8 bicchieri al giorno, un'ottima fonte di vitamine, ed è brillante per rilassarsi e disintossicarsi.

Alcune delle innumerevoli tisane disponibili sono; tè alla menta, tè allo zenzero, camomilla, melissa e tè alla lavanda.

Masala Chai

Un tè indiano tradizionale originario dell'Asia meridionale, il masala chai è una fusione di spezie ed erbe mescolate con tè nero.

Il tè Assam viene solitamente utilizzato come base per la bevanda calda, che viene mescolata con chiodi di garofano, baccelli di cardamomo, bastoncini di cannella, zenzero macinato, pepe nero macinato fresco, latte e zucchero semolato.

Il Masala chai è diventato rapidamente popolare in tutto il mondo e ora può essere trovato venduto in molti caffè, ed è ora disponibile anche in una bustina di tè.

C'è anche un tè simile noto come Karak chai che è popolare in molti paesi arabi e utilizza gli stessi ingredienti del masala chai.

Tè freddo

L'unica volta in cui sarai mai testimone di una bevanda a base di tè freddo è quando bevi tè freddo. Il tè freddo era una volta il tè alla menta e di solito viene servito in un bicchiere pieno di ghiaccio.

È spesso mescolato con sciroppo aromatizzato come fragola, limone, ciliegia o pesca. La maggior parte dei tè freddi ottiene il suo sapore Camellia sinensis, tisane a volte viene utilizzato.

Il tè freddo può essere lasciato in infusione durante la notte o a basse temperature per contribuire a produrre un gusto più forte ma delicato.

Ha origine nella Carolina del Sud durante il 18 ° secolo, che era l'unico stato in America a produrre piante di tè.

Tè inglese per la colazione - English Breakfast Tea

Ultimo ma non meno importante, come si può resistere a una buona vecchia birra inglese. Un tempo il tè era considerato una prelibatezza di alta classe, ma dal XVIII secolo la Gran Bretagna è stata uno dei maggiori consumatori di tè al mondo.

Il tè era così popolare nel Regno Unito ed è diventato un pasto in sé, una delizia pomeridiana.

Il tè inglese viene preparato preparando foglie di tè nero o bustine di tè in acqua calda, aggiungendo zucchero e latte. Per aggiungere il latte prima o dopo aver rimosso la bustina di tè, rimane ancora un dibattito nazionale. Tuttavia ti lasceremo decidere su quello.

È chiaro che il tè ha lasciato il segno in tutto il mondo. È diventata praticamente una necessità per molti di noi, mattina, pomeriggio o sera.

Guardando i migliori tè del mondo, perché non provi una tazza di tè diversa e ti porti attraverso l'Atlantico in una fusione di gustosa dolce delizia.