Il ristorante Sat Bains si è classificato come il migliore nel Regno Unito

Il ristorante con due stelle Michelin dello chef Sat Bains, chiamato Restaurant Sat Bains, è stato nominato il migliore del Regno Unito.

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"Siamo molto orgogliosi di tutta la squadra"

Sat Bains è stato insignito del titolo di miglior ristorante del Regno Unito.

Il ristorante Sat Bains di Nottingham, due stelle Michelin, è stato nominato il migliore nell'edizione 2022 di di Harden – la guida culinaria d'élite del Regno Unito.

Le valutazioni e le recensioni si basano su 30,000 rapporti del sondaggio annuale di Harden su 3,000 clienti abituali.

Il ristorante Sat Bains è balzato dal quarto posto al primo posto, battendo il Purnell's di Birmingham dalla posizione numero uno.

Sat Bains ha aperto il ristorante con sua moglie Amanda nel 2002. Ha detto:

“Siamo molto orgogliosi di tutto il team – che ottimo inizio d'anno dopo due anni di tale incertezza.

"Harden's si basa su persone che hanno speso i loro sudati soldi e questo è sempre importante".

Sat si è fatto un nome nell'industria culinaria da quando è cresciuto a Derby.

Durante il blocco, ha lanciato un kit di curry a domicilio con sua madre Tarsem, chiamata Momma Bains.

Il suo ristorante di Nottingham attira commensali da tutto il paese, assaggiando i suoi innovativi menu degustazione di 10 portate.

La guida di Harden dice del ristorante:

“Semplicemente eccezionale in ogni modo. È una testimonianza dell'ospitalità di Sat Bains e della moglie Amanda che hanno creato una delle destinazioni gastronomiche più apprezzate del paese in un ex motel tra i cavalcavia ai margini della città.

“Una volta trovato, continuerai a tornarci per saperne di più: cucina superba e lista dei vini corrispondentemente varia, piena di sorprese.”

Sat descrive il suo ristorante come un "ristorante della classe operaia".

Il ristorante Sat Bains si è classificato come il migliore nel Regno Unito

I commensali hanno appena iniziato a tornare dopo una chiusura durata un mese mentre il layout del bar, del ristorante e della stazione dei vini è stato ridisegnato da Amanda.

Sono state implementate numerose modifiche per migliorare l'esperienza del cliente.

Anche il numero delle coperture è stato ridotto da 44 a 36.

Il costo del famoso menu di 10 portate è aumentato a £ 195 a persona, o £ 225 per sedersi al tavolo dello chef e alla panca della cucina.

Si ritiene che l'aumento dei prezzi sia dovuto a una combinazione di Brexit, Covid-19 e al desiderio di offrire ai commensali un'esperienza superiore.

Peter Harden, il co-fondatore della guida, ha dichiarato:

“Sat Bains è leader della scena della ristorazione nazionale da oltre un decennio e il suo servizio di curry in lockdown è un ottimo esempio della resilienza e della creatività mostrate dal settore di fronte alla pandemia, qualità di cui i migliori ristoranti avranno bisogno mentre emergiamo da questo trauma nazionale”.

Il caporedattore Dhiren è il nostro redattore di notizie e contenuti che ama tutto ciò che riguarda il calcio. Ha anche una passione per i giochi e la visione di film. Il suo motto è "Vivi la vita un giorno alla volta".



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