"È proprio il tipo di sorpresa che mi piace prima di un pasto."
Nella quinta puntata del Ottimo Bake Off britannico 2016, il livello di difficoltà continua a salire con la pasticceria sotto i riflettori questa settimana.
Dopo aver lottato per brillare nelle ultime due settimane, il panettiere asiatico britannico Rav Bansal tenta un mix di creazioni sicure e non convenzionali.
Per la sua sfida di firma, va per Turbinii di cannella e trecce di noci pecan, noci e acero, condita con una gustosa glassa al limone.
Deve preparare 12 pasticcini ciascuno e un totale di 24. Tutto si riduce a pianificare bene il suo tempo, in modo che l'impasto possa lievitare correttamente e il burro possa raffreddarsi completamente.
Tuttavia, sono le sue capacità di conteggio e non la gestione del tempo che lo deludono!
Anche se una treccia corta, i giudici commentano che i pasticcini sono ben presentati e le loro farciture sono deliziose.
Proprio quando sentiamo che Rav è partito bene, cade di nuovo piatto alla sfida tecnica ancora una volta.
Insieme ad altri sette concorrenti, ha due ore e mezza per preparare una classica torta Bakewell.
Il giudice Mary Berry suggerisce: "Voglio la perfezione assoluta, quindi per favore mantieni la calma".
Chi avrebbe mai pensato che questo semplice consiglio si sarebbe rivelato incredibilmente prezioso che molti fornai non sono riusciti a seguire?
Senza lasciare molto tempo per raffreddare la torta al forno, spalmare la glassa produce solo un aspetto disordinato.
Tom al fianco di Val, che ha la maggiore esperienza nel fare le crostate Bakewell, si ritrovano con i pasticcini crudi.
Per quanto riguarda Rav, "appiccicoso" è la parola esatta che il giudice Paul Hollywood usa per descrivere la sua disastrosa torta di Bakewell.
La metà è crollata e anche il "bel inceppamento" non può salvarlo dal finire in fondo alla sfida tecnica.
Dice nervosamente:
“L'ultimo per la terza settimana consecutiva non è un buon posto dove stare. Deve accadere un miracolo per farmi passare!
Al primo posto c'è Jane e il suo forno ben presentato, perfettamente proporzionato ed emozionantemente croccante.
La sfida finale è lo Showstopper. Rav ha ritrovato il suo ritmo e ha fatto girare la testa con 48 pasticcini filo da boccone composti da due diversi lotti e sapori.
Dice: “La pasta fillo è notoriamente difficile da fare. L'ho fatto un paio di volte in passato e non è sempre andata bene. "
Ebbene, la terza volta è un incantesimo! Non solo ha tempo da perdere, suo Tartellette di Filo di gamberi alla cinese e samosa di cioccolato bianco speziato e nocciole impressionare veramente Mary:
"È proprio il tipo di sorpresa che mi piace prima di un pasto."
Lo salvano anche dall'eliminazione, offrendogli un'altra possibilità per dimostrare la sua abilità culinaria.
Sollevato di essere ancora in gara, Rav dice: “Sono come il ragazzo del ritorno. Ogni volta che qualcosa va storto, c'è sempre qualcosa che va bene ".
Mentre Candice guadagna il suo secondo onore da Star Baker, i concorrenti salutano la sempre così frizzante e adorabile Val.
Cattura il sesto episodio di The Great British Bake Off il 28 settembre 2016 alle 8:XNUMX su BBC One.
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