“Ha detto che ama il mio pane. Sono rimasto sbalordito nel silenzio! "
Il panettiere asiatico britannico Rav Bansal si gode un pane e una settimana migliore Ottimo Bake Off britannico 2016
Il pane al cioccolato è il tema della sfida Signature e Rav ha infuso ancora una volta elementi orientali e occidentali nella sua torta.
Produce un pane al cioccolato, cardamomo e nocciole, che ha un sapore rinfrescante insieme a una consistenza di nocciola.
Il tempismo è sicuramente essenziale in questa sfida, poiché deve garantire un tempo adeguato per la lievitazione e la cottura dell'impasto.
Alcuni concorrenti scelgono di fare una porzione considerevole, il che significa che potrebbe essere difficile cuocere a fondo il pane.
Ma non per Rav: il panettiere del Kent si è sorpreso di quanto sia andato bene il suo pane al cioccolato!
Il giudice Paul Hollywood elogia: “Lo adoro. Il cioccolato è forte fino in fondo. Il cardamomo è bellissimo. "
Sopraffatto dalla gioia, Rav non riesce a credere che Paul non abbia critiche per il suo forno: “Ha detto che ama il mio pane. Sono rimasto sbalordito nel silenzio! "
Tuttavia, come tutti sappiamo, nella tenda Bake Off potrebbe succedere di tutto.
Passando alla sfida tecnica, Rav deve preparare 12 Dumph Noodles serviti con due salse, un altro compito che richiede un tempismo impeccabile.
Ma il vero problema non è sapere cosa siano realmente i Dumph Noodles!
Con una serie di istruzioni criptiche di cucina e pochi indizi su come dovrebbero essere, i fornai si ritrovano a pregare di aver soddisfatto le aspettative di Paul.
Le loro due ore sono quasi scadute e nessuno di loro riesce a vedere attraverso il vapore nella padella per valutare se i loro Dumph Noodles sono ancora crudi o pronti per essere serviti.
Fissando perplesso il coperchio che copre i panini al vapore, Rav dice: "Non ho idea di cosa sto cercando".
I panini dovrebbero anche avere una base croccante e dorata, che si rivela molto difficile da ottenere.
Rav cade a terra in questo compito, classificandosi all'ultimo posto con i suoi Dumph Noodles molto crudi, che Paul riesce a trasformare di nuovo in una palla di pasta.
Val vince la sfida, servendo un piatto esteticamente gradevole e deliziose salse.
Nonostante un fallimento epico, Rav si riunisce per lo Showstopper - un gustoso centrotavola intrecciato - per prenotare il suo posto nello spettacolo della prossima settimana.
Utilizzando tre diversi tipi di farina, crea un centrotavola Diwali Bread a tre livelli.
Ravviva il pane con un mix unico e meraviglioso di pesto speziato, chutney di masala, cocco. Amiamo assolutamente il modo in cui aggiunge un tocco desi alle sue torte!
Il risultato è semplicemente sorprendente, con Paul che abbraccia i sapori del pane e del ripieno, anche se preferirebbe un calcio più forte per le sue papille gustative.
Star Baker di questa settimana va a Tom, che conquista giudici e spettatori con i suoi centrotavola Jörmungandr (serpente) e Mjölnir (martello di Thor).
Conosciuto per l'utilizzo di sapori avventurosi, sembra che il suo spirito di rischio abbia finalmente dato i suoi frutti!
Michael è stato purtroppo eliminato, dopo un tentativo fallito di mescolare il peperoncino nel suo pane al cioccolato e uno Showstopper meno che impressionante.
Guarda il quarto episodio di Ottimo Bake Off britannico il 14 settembre 2016 alle 8:XNUMX su BBC One.
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