I fratelli Rafiq vanno da Car Wash a Burger Empire Archie's

I fratelli Rafiq sono passati da un autolavaggio a Cheetham Hill alla creazione dell'impero multimilionario degli hamburger Archie's.

I fratelli Rafiq vanno da Car Wash a Burger Empire Archie's f

"questo ci ha davvero aiutato a lavorare come una squadra"

I fratelli Rafiq sono noti per aver creato Archie's, l'operatore di ristorazione indipendente in più rapida crescita nel Regno Unito.

Il ristorante informale è famoso per i suoi interni rosa, i mega hamburger e i "famosi" frappè.

Amer, Imran, Asim e Irfan impiegano più di 400 dipendenti nei loro 10 ristoranti nel Regno Unito e due cucine di sviluppo.

Sul loro continuo successo, Asim ha dichiarato:

“Crediamo che rimanga unico e attuale nel settore dell'ospitalità.

“Innoviamo e creiamo sempre nuovi prodotti con nuove esperienze. Siamo orgogliosi delle nostre radici e orgogliosi di essere un marchio con sede a Manchester ".

Beginnings

I fratelli Rafiq vanno da Car Wash a Burger Empire Archie's - inizia

I fratelli sono cresciuti a Longsight, Manchester, e hanno visto il padre Mohammed Rafiq possedere e gestire diverse attività, tra cui edicole e rosticcerie.

Irfan ha spiegato: “Crescere e vedere i nostri genitori lavorare duramente ci ha dato la motivazione per lavorare ancora di più.

"Il miglior consiglio che nostro padre ci ha dato è stato di restare uniti e lavorare insieme come fratelli e questo ci ha davvero aiutato a lavorare come una squadra nel mondo degli affari."

Nel 2006 i fratelli hanno aperto un autolavaggio a Cheetham Hill.

Wash and Glow mirava a creare una "nuova generazione" di autolavaggi con un tocco personale.

È diventato rapidamente un punto di riferimento per celebrità e calciatori locali.

Imran ha detto: “Era come la panacea degli autolavaggi e presto è diventato il posto dove andare e farsi vedere. È stata un'esperienza completamente diversa. "

I fratelli si assicurarono presto il loro primo cibo da asporto dopo che Imran lo vide su Oxford Road mentre guidava attraverso Manchester.

Mentre più di 100 persone hanno cercato di ottenere il contratto di locazione sul sito, i fratelli hanno impressionato i proprietari con ciò che hanno ottenuto all'autolavaggio.

Archie's è stato ispirato dalla tavola calda nel film del 1988 Licenza di guidare.

Imran ha ricordato: “Adoravamo quel film, lo guardavamo a giorni alterni quando tornavamo a casa da scuola.

“Nel film, i bambini sono sgattaiolati fuori in un ristorante chiamato Archie's dove tutti i bambini passavano il tempo. Il cibo sarebbe stato servito dalle cameriere sui pattini a rotelle.

"Quindi, 30 anni dopo, abbiamo deciso di chiamare la nostra attività Archie's, ispirandoci al film."

Il primo Archie's

I fratelli Rafiq vanno da Car Wash a Burger Empire Archie's - archies

Il primo sito di Archie è stato lanciato nel 2010.

Ma avendo speso tutto quello che avevano nella proprietà e negli interni, i fratelli non avevano olio per friggere le patatine.

Ha detto Imran Manchester Evening News:

"Avevamo appena finito i soldi, ma avevamo bisogno di olio per friggere le patatine!"

"Ricordo che dovevo portare mia madre alla cassa, portarla con me e chiederle di usare la sua carta di credito, ma ce l'abbiamo fatta, abbiamo aperto e siamo partiti di corsa".

Si è rivelato un ostacolo minore poiché Archie ha attirato un enorme interesse.

Mentre il primo anno e mezzo è stato una curva di apprendimento, non passò molto tempo prima che le celebrità iniziassero a visitare, con il rapper statunitense Nas in visita da Archie per preparare il suo frullato.

Ha visto altre celebrità visitare per aggiungere il loro nome a un frappè.

Espandere l'Impero

I Rafiq Brothers passano da Car Wash a Burger Empire Archie's - in espansione

Nel frattempo, i fratelli Rafiq hanno cercato di espandere il loro marchio, con il sogno di ottenere un sito nell'Arndale Center o nel Trafford Center.

Sono stati respinti ma, nonostante ciò, hanno visto una richiesta di un sito con posti a sedere e nel 2013 si sono assicurati un secondo sito su Oxford Road con posti a sedere.

Amer ha dichiarato: "Il business è diventato più strutturato e si è evoluto, abbiamo pensato di avere qualcosa qui, abbiamo effettivamente creato un marchio".

Una combinazione di visitatori famosi come il pugile Floyd Mayweather e Instagram ha visto il marchio crescere ulteriormente.

Un terzo Archie's ha aperto a Liverpool nel 2015 e un altro ha aperto all'interno di Selfridges a Birmingham nel 2017.

Alla fine ha portato a un sito di Arndale e a un concept store con una vasca per le palline al Piccadilly Approach di Manchester.

Il loro sito più grande è al Trafford Centre, aperto a dicembre 2020.

Tuttavia, a causa delle restrizioni di blocco, le persone potranno godersi gli interni da 1.2 milioni di sterline a maggio 2021.

Un secondo ristorante Trafford Center è previsto più tardi nel 2021.

Nonostante i blocchi, Archie's ha continuato a crescere grazie ai servizi di consegna e da asporto. Hanno anche firmato un accordo esclusivo con Uber Eats.

I fratelli hanno anche firmato un accordo per 20 siti in Europa e in America, che porterà Archie's in tutto il mondo.

Ma Irfan ha detto: “Non vogliamo mai perdere quel tocco personale, per diventare troppo aziendali. Uno di noi è sempre su uno dei siti ogni giorno, assicurandosi che le patatine fritte siano croccanti e che la qualità sia presente.

"Ma niente di tutto questo sarebbe stato possibile senza il duro lavoro dell'intero team di Archie."

Amer ha aggiunto: “In ogni negozio che apriamo, nostra madre è lì. Se non fosse per nostra madre e nostro padre non saremmo quello che siamo oggi.

"Hanno lavorato sodo ed è quello che hanno instillato in noi."



Dhiren è una laureata in giornalismo con la passione per i giochi, la visione di film e lo sport. Gli piace anche cucinare di tanto in tanto. Il suo motto è "Vivi la vita un giorno alla volta".



Cosa c'è di nuovo

ALTRO

"Quotato"

  • Sondaggi

    I diritti dei gay dovrebbero essere accettabili in Pakistan?

    Caricamento in corso ... Caricamento in corso ...
  • Condividere a...