Ricette di cibo di strada indiano facili e veloci a casa

Il cibo di strada indiano si trova notoriamente in vari ristoranti in tutto il mondo. Tuttavia, a volte abbiamo quei giorni in cui vogliamo gustare il cibo di strada indiano facile e veloce nel comfort delle nostre case.

Ci sono diversi cibi da strada indiani piatti che sono tutte gustose a modo loro unico.

Lo abbiamo ristretto e abbiamo scelto alcuni dei più popolari da provare.

Queste ricette facili e veloci sono fantastiche se stai lanciando un piccolo partito o anche se stai organizzando una riunione di famiglia.

Mostra le tue abilità culinarie con queste ricette di cibo di strada indiano facili e veloci.

Da uno scrummy papdi chaat a un piccante nimbu pani, c'è qualcosa per tutti i gusti.

DESIblitz evidenzia alcune ricette di cibo di strada indiano facili e veloci che sono popolari e amate da molti.

Alo Tikki

Sia che tu voglia mangiarli semplicemente con chutney o in un hamburger, aloo tikki è uno spuntino versatile, gustoso e molto veloce da fare.

Sono ottimi per piccole feste, riunioni o anche una cena in famiglia.

Aloo tikki è meglio servito come spuntino o come antipasto. Sono amati da molte persone Desi, soprattutto come una forma di cibo da strada indiano.

Ingredienti

• 4 patate
• 1 cucchiaini di pasta di zenzero
• ¾ cucchiaino di garam masala
• ½ Chaat Masala
• Coriandolo tritato finemente
• 2 cucchiai di farina di mais
• ½ cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
• 2 peperoncini verdi, tritati
• 3-4 cucchiai di pangrattato (non fresco)
• Aggiustare di sale
• Olio per friggere

metodo

1. Lessare le patate finché non sono abbastanza morbide da poter essere facilmente schiacciate.
2. Schiacciateli in una terrina quindi aggiungete il coriandolo e i peperoncini verdi.
3. Aggiungere il garam masala, il chaat masala, la pasta di zenzero, il peperoncino rosso in polvere e il sale. Aggiungere la farina e il pangrattato e mescolare bene.
4. Fai delle palline dalla miscela di aloo tikki. Più piccoli sono, più croccanti saranno. Premili leggermente fino a quando non sono appiattiti.
5. Nel frattempo scaldate un po 'd'olio in una padella. Quando l'olio sarà ben caldo, aggiungere gli aloo tikki, friggendo su entrambi i lati fino a quando ognuno sarà ben dorato.

Ricetta adattata da Ricette di Swasthi.

Involtino di pollo Kathi

Gli involtini Kathi sono un popolare cibo da strada indiano facile e veloce e provengono da Calcutta, nel Bengala occidentale.

Sono costituiti da pollo, agnello o anche verdure marinate arrotolate in una paratha con peperoni e cipolle.

Sono abbastanza veloci e facili da realizzare e sono apprezzati da molti. Non appena ne prendi un boccone, i sapori allettanti ti esplodono in bocca mentre i sapori ricchi e cremosi entrano in gioco.

In genere, un rotolo di kathi è sufficiente per una persona poiché si riempiono abbastanza. Ciò è dovuto al fatto che i paratha sono piuttosto oleosi e pesanti e anche il ripieno utilizzato al suo interno è pesante.

Ingredienti

• Petto di pollo 200g
• ¼ di tazza di yogurt greco
• 1 tbsp succo di limone
• 2 cucchiai di tandoori masala
• ½ cucchiaino di curcuma in polvere
• Aggiustare di sale
• 1 cucchiaio di pasta di aglio e zenzero
• Cipolla affettata 1
• Chaat Masala
• 1 peperone verde a fette
• Confezione di paranthas congelati

metodo

1. Tagliare a listarelle il petto di pollo lavato e pulito.
2. In una ciotola mescolare il pollo con il sale, la pasta di zenzero e aglio, il tandoori masala, il succo di limone e lo yogurt.
3. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio, quindi aggiungere i peperoni e le cipolle. Friggere per 30 secondi, quindi aggiungere il pollo e il restante masala dalla ciotola e cuocere per altri 3-4 minuti.
4. Copri e cuoci per 5-7 minuti finché il pollo non è completamente cotto.
5. Mettere il composto di pollo cotto in una ciotola e mettere da parte.
6. Nel frattempo, aggiungi qualche goccia di olio in una padella e cuoci le parantha congelate finché non diventano dorate e ben riscaldate.
7. Una volta cotti, posizionare il composto di pollo su una parantha, cospargere un po 'di chaat masala e arrotolarlo semplicemente.
8. Servire con sottaceti, insalata o anche patatine al masala.

Bhel Puri

Bhel puri è un semplice elemento di street food indiano ed è uno spuntino salato. Questo delizioso piatto simile a chaat si trova spesso sulle spiagge di Mumbai.

Questo spuntino veloce e facile è ottimo se hai un po 'di fame e vuoi qualcosa di veloce ma delizioso da mangiare. Servilo semplicemente agli ospiti dell'ultimo minuto o come tartine alla tua prossima festa!

Le arachidi e il riso soffiato sono ciò che rende questo spuntino così unico, sembra sicuramente bizzarro, ma ha davvero un buon sapore.

Ingredienti

• 2 tazze di riso soffiato
• 2 cucchiai di cipolle tritate finemente
• 3-4 cucchiai di pomodori tritati finemente
• 3-4 cucchiai di patate bollite e tritate
• 2 cucchiai di coriandolo tritato finemente
• 1 peperoncino verde tritato
• ½ cucchiaino di chaat masala
• 2 cucchiai di arachidi tostate
• 10 papdi
• ¼ di tazza sev
• 1 cucchiaio di chutney di imli
• 1 cucchiai di chutney verde
• ½ cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
• Sale qb (se necessario)

metodo

1. Metti tutti gli ingredienti insieme in una terrina.
2. Mescola delicatamente gli ingredienti, assicurandoti che tutti i sapori si combinino insieme.
3. Assaggia e aggiungi sale o chutney extra se necessario.
4. Servire subito dopo averlo guarnito con noci extra e sev.

Ricetta ispirata a Ricette di Swasthi.

Papdi Chat

Il papdi chaat è uno dei cibi di strada più famosi in India ed è così veloce e facile da preparare.

Utilizzando gli ingredienti di seguito, tutto ciò che devi fare è assemblare rapidamente il papdi chaat e servirlo ai tuoi ospiti.

Papdi chaat funge da antipasto e può anche essere ottimo per tartine a matrimoni o feste. Tutto ciò di cui hai bisogno è un mucchio di articoli acquistati in negozio e sei a posto!

Per mescolare un po 'le cose, puoi anche guarnire il tuo papdi chaat con qualche melograno.

Ingredienti

• 28 papdi
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 2 tazze di cagliata sbattuta
• 1 tazza di patate bollite, tritate e sbucciate
• 6 cucchiai di chutney verde
• Aggiustare di sale
• 1 cucchiaino di semi di cumino in polvere
• 8 cucchiaio di tamarindo
• 1 cucchiaini di chaat masala
• Melograni

metodo

1. Schiaccia tutti i papdis sul tuo piatto da portata.
2. In cima ai papdis schiacciati, aggiungere le patate, la cagliata, il chutney verde e il tamarindo.
3. Cospargere con un po 'di sale, il chaat masala, i semi di cumino in polvere e il peperoncino in polvere.
4. Servitela subito dopo averla guarnita con coriandolo, sev e melagrane.

Nimbu pani

Allontanandoti dalle cose che puoi mangiare, ecco una ricetta facile e veloce di a bere notoriamente trovato per le strade dell'India.

Il Nimbu pani viene gustato nel periodo estivo come bevanda fredda, rinfrescante e piccante.

È fondamentalmente limonata con un tocco indiano. Servilo alla tua prossima festa in giardino o alla tua prossima riunione di famiglia.

Ingredienti

• 2 cucchiai di zucchero
• 3-4 cucchiai di succo di limone da un limone grande
• Aggiustare di sale
• 2 ½ tazze di acqua fredda
• 1/4 cucchiaino di sale nero
• 5-6 cubetti di ghiaccio
• Foglie di menta

metodo

1. Tagliare a metà il limone e spremere il succo. Aggiungere lo zucchero e il sale nero al succo di limone.
2. Versare il succo di limone in una caraffa e aggiungere l'acqua fredda. Con un cucchiaio mescolate il liquido fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.
3. Una volta sciolto lo zucchero, versatelo nei bicchieri da portata.
4. Aggiungi qualche cubetto di ghiaccio e guarnisci il tuo nimbu pani con qualche foglia di menta.

Ricetta ispirata a Ravviva il curry.

Queste ricette assicurano che tu possa gustare l'autentico cibo di strada comodamente da casa tua.

Quindi, prendi gli ingredienti, entra nella tua cucina e prepara del cibo da strada indiano facilmente e rapidamente. Già che ci sei, perché non invitare alcuni amici e goderti tutto insieme?

Lo street food indiano non è mai stato così facile!