PizzaExpress nominata la catena di ristoranti più malsana del Regno Unito

Secondo i nuovi dati nutrizionali che evidenziano come un solo pasto possa far scomparire l'apporto calorico giornaliero, PizzaExpress è stata incoronata la catena di ristoranti meno salutare del Regno Unito.

Lo studio, condotto da Gli esperti di perdita di peso di Chemist4Uhanno esaminato le composizioni dei pasti nelle principali catene per determinare di quanto superassero l'assunzione giornaliera di riferimento di un adulto.

A ciascun ristorante è stato poi assegnato un “punteggio in eccesso” per misurare il potenziale impatto sulla salute.

PizzaExpress ha ottenuto un allarmante punteggio di 92 su 100, con un pasto medio contenente 1,445 calorie.

Ciò equivale al 72.3% della dose giornaliera raccomandata di calorie per un commensale, senza considerare bevande e dessert.

Le pizzerie dominano la classifica dei ristoranti malsani, con PizzaExpress, Prezzo e Pizza Hut che figurano tutte tra le prime cinque.

Un singolo pasto proveniente da queste catene fornisce più dell'80% dei nutrienti che una persona dovrebbe assumere in un giorno.

Tra le altre catene di alto livello figurano Zizzi, con un punteggio di 64, e Wagamama, con 59.

Nonostante siano considerati una scelta più sana, un pasto tipico supera comunque il 60% del fabbisogno nutrizionale giornaliero, contenendo spesso più di 1,000 calorie.

Al contrario, i giganti del fast-food McDonald, Burger King e KFC si sono piazzati più in basso nella classifica.

Le porzioni più piccole e i menù più ampi e ipocalorici hanno fatto sì che i pasti superassero l'apporto nutrizionale giornaliero rispettivamente solo del 12.7%, del 2.9% e del 6.6%.

I risultati arrivano mentre il Regno Unito sta affrontando una crisi di obesità, con Il 38% degli adulti è in sovrappeso e il 26% soffre di obesità.

La "rivoluzione alimentare sana" del governo mira ad affrontare questo problema incoraggiando le aziende a promuovere un'alimentazione più sana.

Jason Murphy, responsabile della farmacia ed esperto di iniezioni per la perdita di peso presso Chemist4U, ha spiegato le implicazioni più ampie per la salute.

Ha avvertito che il consumo frequente di pasti elaborati e ricchi di calorie può avere ripercussioni a lungo termine sulla gestione del peso, sulla salute del cuore e sui livelli di energia.

Ha sottolineato che piccoli cambiamenti nella dieta, come scegliere cibi grigliati invece di fritti o bere acqua invece di bevande gassate, possono fare una differenza significativa per la salute quotidiana.

Murphy ha inoltre sottolineato il potenziale trasformativo dei farmaci GLP-1 come Wegovy e Mounjaro.

Questi farmaci agiscono sui centri di controllo dell'appetito del cervello, sopprimendo la fame e rallentando la digestione, riducendo al contempo i livelli di zucchero nel sangue e l'infiammazione.

Secondo Murphy, i pazienti che assumono questi farmaci spesso riferiscono una riduzione del "rumore del cibo" e un minor desiderio di cibi veloci ricchi di calorie, il che li aiuta a superare più efficacemente gli impulsi malsani.

Con le catene di pizzerie in cima alla lista dei ristoranti malsani, i risultati confermano come le calorie nascoste nei ristoranti più gettonati continuino a rappresentare una sfida per gli obiettivi di salute pubblica nel Regno Unito.