Padma Lakshmi risponde allo scrittore che ha "insultato" il cibo indiano

Padma Lakshmi si è rivolto ai social media per criticare l'editorialista statunitense Gene Weingarten dopo aver presumibilmente insultato la cucina indiana nel suo pezzo.

Padma Lakshmi risponde allo scrittore che ha "insultato" il cibo indiano f

"Non capisco, come principio culinario."

Padma Lakshmi ha guidato le critiche contro l'editorialista statunitense Gene Weingarten dopo aver presumibilmente insultato il cibo indiano nel suo articolo per il Washington Post.

L'articolo, intitolato 'Non puoi farmi mangiare questi cibi', incentrato su diversi cibi che si rifiuta di mangiare e perché.

Sul cibo indiano, Weingarten ha detto:

“Il subcontinente indiano ha enormemente arricchito il mondo, dandoci scacchi, bottoni, il concetto matematico di zero, shampoo, moderna resistenza politica nonviolenta, Scivoli e scale, la sequenza di Fibonacci, caramelle rock, chirurgia della cataratta, cashmere, porte USB... e l'unica cucina etnica al mondo follemente basata interamente su una spezia.

“Se ti piacciono i curry indiani, yay, ti piace il cibo indiano!

“Se pensi che i curry indiani abbiano il sapore di qualcosa che potrebbe far cadere un avvoltoio da un carro di carne, non ti piace il cibo indiano.

“Non capisco, come principio culinario.

“È come se i francesi avessero approvato una legge che richiedeva che ogni piatto fosse spalmato di lumache schiacciate e frullate. (Personalmente non avrei alcun problema con questo, ma potresti, e io simpatizzerei.)”

Nonostante sia un noto editorialista dell'umorismo, Weingarten è stato criticato dai netizen per aver semplificato eccessivamente una cucina diversa come quella indiana.

A guidare il contraccolpo è stata Padma Lakshmi che ha affermato che Weingarten aveva bisogno di "un'educazione sulle spezie, sul sapore e sul gusto".

Poi gli ha offerto il suo libro L'Enciclopedia di spezie ed erbe aromatiche prima di chiedere perché il Washington Post stesse approvando un "colonizzatore caldo" che caratterizzava tutto il cibo indiano come basato su un'unica spezia.

Il tweet di Lakshmi ha provocato molte reazioni e altri si sono rivolti a Twitter per criticare Weingarten per la sua rubrica.

L'autrice Shireen Ahmed ha detto:

“Sono orgoglioso della mia cucina pakistana. Adoro anche i piatti dell'India meridionale e fusion.

"Che tu sia stato pagato per scrivere questa trippa e vomitare audacemente il tuo razzismo è deplorevole."

"Possa il tuo riso essere grumoso, roti secco, i tuoi peperoncini imperdonabili, il tuo chai freddo e i tuoi papadam morbidi."

Anche Mindy Kaling non è stata contenta del pezzo dell'editorialista statunitense.

Un altro netizen ha postato: "Il tuo palato non è sofisticato, è razzista e insipido".

Mentre sempre più persone criticavano aspramente lo scrittore, Gene Weingarten decise di andare in un ristorante indiano.

Nonostante abbia provato il cibo, ha continuato a mantenere la sua posizione.

Ciò ha spinto Padma Lakshmi a rispondere senza mezzi termini:

"Per conto di 1.3 miliardi di persone, gentilmente, vaffanculo."

Il contraccolpo alla fine ha portato il Washington Post ad aggiornare la colonna e a rilasciare una dichiarazione:

“Una versione precedente di questo articolo affermava erroneamente che la cucina indiana si basa su una spezia, il curry e che il cibo indiano è composto solo da curry, tipi di spezzatino.

“In effetti, le cucine molto diverse dell'India utilizzano molte miscele di spezie e includono molti altri tipi di piatti.

"L'articolo è stato corretto."

Anche Weingarten si è scusato. Ha twittato:

“Dall'inizio alla fine più il illo, la colonna parlava di che testa di merda ignorante infantile e piagnucolona sono.

“Avrei dovuto nominare un singolo piatto indiano, non l'intera cucina e vedo come quell'ampio pennello fosse offensivo. Scuse. (Inoltre, sì, i curry sono miscele di spezie, non spezie.)”

Nonostante le scuse, i netizen sono rimasti indifferenti.

Dhiren è una laureata in giornalismo con la passione per i giochi, la visione di film e lo sport. Gli piace anche cucinare di tanto in tanto. Il suo motto è "Vivi la vita un giorno alla volta".