Chef indiano che cucinerà per la squadra sudafricana alle Olimpiadi di Rio

Dion Vengatass cercherà di mostrare le sue abilità culinarie, ispirate dalla sua eredità indiana, alle Olimpiadi di Rio 2016. DESIblitz ha di più.

Chef indiano che cucinerà per la squadra sudafricana alle Olimpiadi di Rio

"Rispetta l'ingrediente e cucina di cuore."

Dion Vengatass, uno chef di origine indiana, tratterà la squadra delle Olimpiadi sudafricane con una delizia culinaria a Rio 2016.

137 atleti di livello mondiale possono contare su Dion per mantenerli motivati ​​con le sue creazioni da far venire l'acquolina in bocca ai 28 giochi olimpici.

Preparerà antipasti freddi nella Hot Kitchen e tapas per il Cold Table.

Il vincitore 2011 di Unilever Food Solutions Chef of the Year afferma: “Questo è ciò a cui ho lavorato per tutta la mia carriera!

“Far parte di una squadra culinaria nazionale è uno dei più grandi successi per uno chef in qualsiasi paese.

"Rappresentare il Sud Africa e indossare i colori nazionali significa molto per me perché sono sempre stato un patriota accanito".

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riempimento a tutto tondo

Dion ha studiato ristorazione e attività alberghiera al liceo prima di proseguire la carriera presso la Swiss Hotel School, as NDTV rapporti.

Eppure, la sua passione per la cucina deriva dal passare del tempo da bambino con la nonna.

Dion dice Rivista di Cape Town: “Ricordo questi piedini trascinati in cucina da una nebbia magica di aromi di crostacei, sollevati da foglie di curry fresche, zenzero, aglio, peperoncino verde e spezie top secret che ogni nonna indiana tiene nascoste in una cassaforte segreta.

Continua spiegando che tanta passione per il cibo e padronanza del gusto hanno ispirato la sua morale in cucina: "rispetta l'ingrediente e cucina con il cuore".

Interpretare un ruolo chiave nel team culinario nazionale sudafricano gli richiederà di mostrare lo stesso livello di dedizione e creatività.

Senza dubbio rappresenterà una sfida unica per lo chef residente di Hotel Belmond Mount Nelson.

Oltre alla sua responsabilità per le Olimpiadi, Dion si è preparato per il Olimpiadi culinarie IKA in Germania dal 22 al 25 ottobre 2016.

Insieme ad altri sei rinomati chef, rappresenterà il Sudafrica al concorso, creando un display Cold Table e servendo un menu caldo di tre portate a 110 persone.



Scarlett è un'appassionata scrittrice e pianista. Originaria di Hong Kong, la torta all'uovo è la sua cura per la nostalgia di casa. Ama la musica e il cinema, ama viaggiare e guardare gli sport. Il suo motto è "Fai un salto, insegui il tuo sogno, mangia più panna".

Immagini per gentile concessione di Belmond Mount Nelson Hotel Facebook e Dion Vengatass Instagram




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