Harpreet Kaur in The Apprentice, Lord Sugar e Oh So Yum

Dopo una competizione di 12 settimane di una serie estenuante di compiti, Harpreet Kaur dello Yorkshire è stato annunciato come il vincitore di L'apprendista.

Il 30enne ha vinto le £ 250,000 di Lord Sugar, vincendo contro Kathryn Burn in una finale da mangiarsi le unghie.

L'attività di pasticceria di Harpreet è andata contro il negozio di pigiami online di Kathryn per tutta la famiglia.

Il finale ha visto i due concorrenti rimasti lanciare le loro idee di business, presentandole di fronte ad esperti del settore.

Harpreet era comprensibilmente felice di ricevere l'investimento, dicendo: “Non posso credere che Lord Sugar abbia scelto me come suo socio in affari!

"Ho sognato questo momento e questo dimostra completamente che se lavori sodo e credi in te stesso, i sogni diventano realtà".

Prima che la serie andasse in onda su BBC One, Harpreet si descriveva come una leader nata, senza paura e divertente.

Aveva in programma di "aumentare di livello" la sua attività di successo a sei cifre di caffè e dolci per diventare un marchio leader nel Regno Unito.

Motivata dal suo bisogno di essere la versione migliore di se stessa, ha rivelato di non aver partecipato alla competizione per fare amicizia ed era pronta per essere il prossimo socio in affari di Lord Sugar.

Ora, in una chat esclusiva con la stessa Harpreet Kaur, scopriamo di più sull'imprenditrice, inclusa la sua attività di dessert e su come ha celebrato la sua vittoria.

Come ci si sente ad essere la prima donna dell'Asia meridionale a vincere lo spettacolo?

Vincere The Apprentice è un sogno che si avvera.

Ed essere la prima sudasiatica a vincere oltre ad essere una donna mi rende davvero orgogliosa e sono così felice di poter rappresentare la nostra comunità in una luce positiva.

Adoravo far parte di una finale tutta al femminile. Eravamo così solidali l'uno con l'altro.

Com'è lavorare con Lord Sugar?

Lord Sugar sostiene molto i piani aziendali e anche se al momento non si trova nel paese, lui e il suo team sono stati davvero coinvolti e hanno fornito guida, supporto e strumenti a cui non avevamo accesso prima da piccolo Attività commerciale.

Lord Sugar ha incontrato tua sorella Gurvinder?

Lord Sugar e Gurvinder devono ancora incontrarsi di persona, tuttavia sono già stati in contatto.

Mia sorella ha sostenuto pienamente le mie ambizioni di andare su The Apprentice poiché entrambi crediamo nel business e volevamo proporlo per un investimento. Sfortunatamente, solo uno di noi poteva partecipare allo spettacolo.

Come hai mantenuto la calma nello show?

Penso di essere una persona piuttosto composta come parte della mia personalità. Lavoro molto bene sotto pressione e mi consente di prendere decisioni rapidamente e di lavorare velocemente.

Il mio team spesso riconosce e rispetta questo perché sa che posso mantenerci tutti calmi e possiamo comunque raggiungere il successo anche nelle situazioni più stressanti.

Cosa ne pensi degli intervistatori nel penultimo episodio?

Mi è davvero piaciuto essere intervistato, il che può sembrare piuttosto strano. Finalmente è stata la mia occasione per proporre la mia attività a Lord Sugar e ai suoi consulenti. Questo era esattamente ciò per cui sono entrato nel processo.

Sei stato descritto come "un prepotente stivali" da Lord Sugar, pensi che fosse giusto?

Sono forte, potente e assertivo. Rispetto l'opinione di Lord Sugar e non credo che intendesse questo con intenzioni negative.

Tuttavia, devo ancora sentire un uomo chiamato "prepotente". Sono un capo, e faccio il lavoro, e penso che Lord Sugar lo sappia ed è per questo che ha investito in me.

Le clip della tua festa della vittoria sono diventate virali su Instagram. Quali sono le tue canzoni preferite di Desi?

Ho avuto la festa più incredibile con la mia famiglia e i miei amici. Sono punjabi quindi, ovviamente, adoro fare festa con la musica Desi.

Non vedo l'ora di assistere a un concerto di Diljit Dosanjh in questo momento in arrivo ad agosto!

Prenderesti mai in considerazione di tornare allo show come giudice?

È stato fantastico avere Tim Campbell nella serie come giudice. Ho molto rispetto per lui. Penso che sarò molto impegnato per un po' a pensare a una cosa del genere, ma chissà cosa riserva il futuro!

Quali sono le prospettive per Oh So Yum?

Sono così entusiasta di portare Oh So Yum al livello successivo con l'investimento di Lord Sugar.

Abbiamo lanciato il nostro servizio di consegna a livello nazionale e speriamo di avere un nuovo negozio in lavorazione molto presto. Voglio essere il marchio di dessert numero uno nel Regno Unito.

Prenderesti mai in considerazione l'aggiunta di dolci indiani al menu?

Abbiamo un gelato al gulab jamun nel menu nei nostri negozi. È super popolare ed è stata una mia creazione personale.

Facciamo anche gelato e milkshake Kulfi. Forse potremmo far crescere quest'area in futuro!

Che consiglio daresti agli imprenditori in erba che stanno cercando di avviare la loro attività?

Direi di iniziare prima piuttosto che dopo e di essere coerente con i tuoi sforzi. È molto raro che un'idea imprenditoriale abbia successo dall'oggi al domani, nonostante ciò che i social media possono farti credere.

Preparati al duro lavoro, assicurati di avere una mentalità positiva e circondati di una rete di supporto.

Dopo aver combattuto per settimane di sfide, milioni di spettatori hanno visto Harpreet Kaur ottenere il sostegno di Lord Sugar per il suo piano aziendale per espandere e rinominare la sua attività di dessert il 24 marzo 2022.

Harpreet e Gurvinder Kaur originariamente ha lanciato la sua attività nel 2015 e all'epoca si chiamava Big Momma's Waffles Limited.

Le sorelle desideravano da tempo avviare un'attività e hanno colto al volo l'opportunità di trasformare il loro sogno in realtà.

Hanno iniziato con un investimento di £ 100 e hanno investito tutti i loro sforzi nel business dei dessert.

In soli due anni di attività, la società ha mostrato una crescita promettente, con conti presentati alla Companies House che hanno rivelato attività correnti di £ 11,094 nel 2018 e £ 40,048 entro il 2019.

Il numero è balzato di nuovo entro maggio 2020, con asset ora registrati a £ 119,455. Nel 2021 sono stati segnalati come £ 144,422.

I conti presentati non sono stati sottoposti a revisione, ma hanno rivelato che la società ha anche beneficiato del programma di prestito di rimbalzo del governo e ha ricevuto £ 50,000 per aiutare a riprendersi dall'effetto della pandemia di Covid-19.

Quello che era Barni's è ora conosciuto come Oh, così Yum, con negozi di dolci già aperti a Huddersfield e White Rose Shopping Center a Leeds e un servizio online che effettua consegne a livello nazionale.

Offrendo sempre qualcosa di nuovo, Oh So Yum offre crepes, waffle, un sandwich con waffle a tre piani e un piatto Dare or Share.

Il cioccolato alla spina è il suo punto vendita unico, con disponibile cioccolato al latte o bianco.

Harpreet Kaur ha in programma di aprire più negozi ed è attualmente alla ricerca di potenziali locali.

È anche impegnata con il servizio di ordinazione online, che offre dessert che possono essere consegnati a livello nazionale.

L'azienda di dessert ha oltre 42.2k follower su Instagram e può essere trovata sotto l'handle del nome utente @ohsoyum_