Ricette per pasti a 3 portate in stile Desi per cene

Le cene a cena possono sembrare stressanti, ma preparare un pasto in stile Desi di tre portate utilizzando le nostre ricette lo renderà facile e stupirà sicuramente i tuoi ospiti.

Ricette per pasti a 3 portate Desi Style per cene - f

È uno per iniziare i tuoi ospiti in quanto è un piatto leggero ed è facile da preparare.

Organizzare cene è un buon modo per socializzare con gli amici e allo stesso tempo impressionarli con le tue abilità culinarie.

Tuttavia, molte persone scelgono di evitarli per una serie di motivi, il principale è che sono stressanti.

Le persone hanno difficoltà a decidere cosa fare, il che può diventare un grande sforzo, soprattutto quando si cerca di mettere in mostra le proprie abilità culinarie.

Ma quando si segue una guida utile, lo stress scompare. Una cena non deve essere complicata.

Vale la pena condividere cibi e bevande deliziosi con molti dei tuoi amici più cari.

Questi semplici piatti in stile desi prometteranno ottimi sapori e ti daranno la possibilità di parlare invece di essere in cucina tutto il tempo.

Ci sono opzioni vegetariane e non vegetariane per soddisfare tutte le preferenze dietetiche e garantiranno una serata facile per te.

Queste ricette appositamente selezionate ti aiuteranno a creare un autentico pasto Desi di tre portate per incoraggiare i tuoi ospiti a concedersi sicuramente la varietà di sapori!

Non vegetariano

Questo è per coloro che amano le consistenti consistenze della carne e sono pieni di sapori intensi.

Opzione iniziale 1 - Ali di pollo Bhuna Masala

Un pasto di 3 portate in stile Desi per una cena - ali

Questa opzione di antipasto di pollo potrebbe aver avuto origine a New York, ma questa ha avuto un restyling Desi.

Le teneri ali di pollo sono state ricoperte da una deliziosa pastella con peperoncini rossi secchi, pomodori e semi di cumino.

È uno per iniziare i tuoi ospiti in quanto è un piatto leggero ed è facile da preparare.

Si consiglia di prepararli un giorno prima in modo che la marinata sia completamente assorbita dalle ali di pollo.

Questo è davvero un delizioso antipasto in cui l'Oriente incontra l'Occidente.

Ingredienti

  • ½ kg di ali di pollo
  • 2 cipolle, finemente tagliate a julienne
  • 3 pomodori, affettati
  • 1 pepe, finemente tagliato a julienne
  • 1 ½ cucchiaino di pasta di aglio e zenzero
  • 3 peperoncini rossi secchi
  • 1 cucchiaino di polvere di curcuma
  • 1 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
  • ½ cucchiaino di semi di cumino
  • ½ cucchiaino di semi di coriandolo
  • 1 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 ½ cucchiaino di coriandolo in polvere
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • ½ tazza d'acqua
  • 1½ polvere di cumino
  • ½ lime, spremuto
  • Sale, qb
  • 2 cucchiaini di olio raffinato

metodo

  1. Marinare le ali con olio d'oliva, pasta allo zenzero e aglio, curcuma, peperoncino in polvere, coriandolo in polvere e cumino in polvere.
  2. Condire con sale e conservare in frigorifero per una notte.
  3. Quando è pronto per l'uso, scaldare una padella con un cucchiaino di olio e rosolare le ali.
  4. Rimuovere e mettere da parte.
  5. Per il masala, scaldare una padella e aggiungere peperoncino secco, semi di cumino e semi di coriandolo.
  6. Soffriggere leggermente e aggiungere il pollo nella padella.
  7. Aggiungere le cipolle e friggere fino a doratura.
  8. Aggiungere i pomodori e cuocere per tre minuti finché non si saranno ammorbiditi. Quindi aggiungere lo zucchero, l'acqua, il lime e il pepe. Mescolare bene e cuocere per tre minuti.
  9. Guarnire con foglie di coriandolo e servire con raita fresca.

Questa ricetta è stata adattata da Cibo NDTV.

Opzione 2: spiedini di carne di agnello

Un pasto di 3 portate in stile desi per le cene - ricerca di agnello

Gli spiedini di agnello sono un'altra opzione di antipasto non vegetariana da scegliere se vuoi che i tuoi ospiti sperimentino sapori ricchi fin dall'inizio.

È un piatto leggero, ma ha anche sapori intensi come le spezie che provengono da ogni kebab.

Il piatto non richiede nemmeno molto tempo e darà ai vostri ospiti un assaggio di cos'altro verrà dalle altre portate.

Idealmente, abbinalo a un'insalata croccante per creare un contrasto di consistenze o un raita rinfrescante per raffreddare il palato.

Ingredienti

  • 1 kg di agnello magro tritato
  • 1 Egg
  • 2 cucchiaio di pasta di peperoncino verde
  • 1 cipolla, tritata finemente
  • 1 cucchiaino di polvere di coriandolo
  • Una manciata di coriandolo, tritato finemente
  • 1 cucchiaino di garam masala
  • Sale, qb

metodo

  1. Metti il ​​trito di agnello in una ciotola capiente.
  2. Aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare bene con le mani.
  3. Quando è mescolato, inizia a premere sulla carne mentre la impasti.
  4. Impastare per cinque minuti finché la consistenza non diventa morbida e fine.
  5. Forma in forme di kebab. Se usi gli spiedini, spremi la carne su di essi.
  6. Mettere su una griglia e cuocere per 15 minuti, girando regolarmente fino a cottura completa.
  7. Togliete dalla griglia e servite.

Questa ricetta è stata adattata da Ricette fantastiche al curry.

Opzione 1 del piatto principale: un semplice pesce al curry

Un pasto di 3 portate in stile Desi per una cena a base di pesce

Ora che l'antipasto è finito ed è tempo del piatto principale, quale modo migliore per stupire gli ospiti se non un semplice pesce al curry.

Il pesce morbido e leggero è il perfetto contrasto con il pollo per offrire ai tuoi ospiti una più ampia varietà di consistenze.

È pieno di sapore e non troppo piccante per soddisfare coloro che non sono fan del cibo piccante.

La cosa migliore è che puoi usare quello che preferisci, anche se si consiglia di scegliere un pesce dalla polpa bianca soda, come il merluzzo.

Ingredienti

  • 500 g di pesce
  • Olio vegetale
  • 2 cipolle medie, affettate
  • 2 pomodori medi
  • 1¼ tazza d'acqua
  • ½ cucchiaino di semi di finocchio
  • 1 cucchiaini di pasta di zenzero e aglio
  • 1½ cucchiaino di garam masala
  • 2 cucchiai di anacardi
  • 1 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
  • ½ cucchiaino di semi di cumino
  • 1 peperoncino verde, tritato finemente
  • 1 rametto di foglie di curry
Per la marinata
  • 1 cucchiaini di pasta di zenzero e aglio
  • ¼ di cucchiaino di curcuma
  • ½ cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
  • Sale, qb

metodo

  1. Mescolare il pesce con gli ingredienti della marinata e mettere da parte fino al momento del bisogno.
  2. Friggere le cipolle in una padella fino a renderle leggermente dorate. Aggiungere i pomodori e cuocere finché non si ammorbidiscono.
  3. Aggiungere gli anacardi, i semi di finocchio, il peperoncino rosso in polvere e la curcuma. Cuocere fino a quando il composto diventa fragrante.
  4. Lasciar raffreddare e frullare fino a ottenere una pasta. Se necessario, aggiungi due cucchiai d'acqua per amalgamare bene.
  5. Nel frattempo, rosola il pesce su entrambi i lati finché l'odore di crudo non scompare.
  6. In un'altra padella, aggiungi l'olio in una padella e aggiungi il cumino. Quando sfrigolano, friggi le cipolle, le foglie di curry ei peperoncini verdi finché le cipolle non diventano dorate.
  7. Aggiungere la pasta di aglio e zenzero e soffriggere per un minuto.
  8. Aggiungere la pasta, il peperoncino rosso in polvere e il garam masala. Friggere fino a quando non diventa aromatico.
  9. Versare l'acqua e portare a ebollizione. Cuocere fino a quando la salsa non inizia ad addensarsi.
  10. Aggiungere delicatamente il pesce e cuocere a fuoco medio.
  11. Capovolgi il pesce per assicurarti che entrambi i lati siano cotti.
  12. Guarnisci con il coriandolo e servi ai tuoi ospiti con riso e naan.

Questa ricetta è stata adattata da Swasti.

Opzione 2 del piatto principale - Chicken Methi

Un pasto di 3 portate in stile desi per cene - methi

L'antipasto leggero apre la strada a questo piatto principale riccamente aromatizzato. Il pollo Methi ha un bellissimo sapore terroso che viene esaltato dal leggero sapore dello yogurt.

Sebbene sia denso e cremoso, non è un piatto pesante.

Le foglie fresche di fieno greco hanno un pizzico di amarezza che si abbina bene al resto delle spezie.

Sarà uno dei tuoi ospiti adoreranno perché è nel mezzo di salse a base di pomodoro e salse cremose quando si tratta di curry.

Cucinate in anticipo perché è un piatto che richiede tempo ma ne varrà la pena.

Ingredienti

  • Olio vegetale
  • 6 cosce di pollo, tritate
  • 1 cucchiaini di semi di cumino
  • 1 cipolla, tritata finemente
  • 3 spicchi d'aglio, tritati finemente
  • 1 cucchiaino di polvere di curcuma
  • 1 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
  • 2 cucchiaio di zenzero, grattugiato
  • 2 cucchiai di yogurt
  • 1 cucchiaino di semi di coriandolo tritati
  • 2 pomodori, frullati
  • 2 peperoncini verdi, tritati
  • Acqua 150ml
  • 2 mazzi di foglie di methi (fieno greco), lavate e tritate finemente
  • 2 cucchiaino di garam masala
  • Sale, qb

metodo

  1. Scaldare l'olio in una padella e aggiungere i semi di cumino. Quando sfrigola, aggiungi la cipolla e friggi fino a doratura.
  2. Aggiungere lo zenzero, l'aglio e la curcuma. Cuocere per pochi minuti.
  3. Incorporare i pomodori, il peperoncino in polvere, i semi di coriandolo, il peperoncino verde e il sale.
  4. Mescolare lo yogurt e l'acqua insieme quindi versare nella padella. Coprite e cuocete per cinque minuti.
  5. Aggiungere le foglie di methi e mescolare bene. Cuocere per qualche minuto.
  6. Incorporare i pezzi di pollo e cuocere fino a quando il pollo è quasi cotto.
  7. Aumentare la fiamma e mescolare continuamente per addensare la salsa e soffriggere il pollo.
  8. Togliere dal fuoco, incorporare il garam masala e servire con roti, naan o riso.

Questa ricetta è stata ispirata da Hari Gotra.

Vegetariana

Per chi è vegetariano o ha ospiti che lo sono, questa è la guida che fa per te.

Opzione di avviamento 1 - Pakoras di verdure miste

Un pasto di 3 portate in stile desi per una cena - pakora

Questo semplice spuntino è di sempre preferito in tutta l'India e garantisce di essere goduto dai tuoi ospiti.

Ci sono infinite varianti che utilizzano una vasta gamma di verdure in una pastella leggera e croccante che ha un'esplosione di sapore in ogni boccone.

È un antipasto perfetto per qualsiasi tipo di riunione, comprese le cene. Per quel sapore in più, abbinalo a un chutney a tua scelta.

La dolcezza del chutney è il perfetto complemento alle spezie delle pakora.

Ingredienti

  • 1 tazza di patate, tagliate a pezzetti
  • 1 tazza di cavolfiore, tagliato a pezzetti
  • 2 peperoncini verdi, tritati finemente
  • 1 tazza di spinaci, tritati grossolanamente
  • 1 tazza di cavolo cappuccio, tagliato a fettine sottili
  • 3 cucchiaino di olio vegetale
  • 1½ tazza di farina di grammo
  • 1 cucchiaio di polvere di coriandolo
  • Un pizzico di assafetida
  • ½ cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
  • 1 cucchiaio di semi di finocchio, macinati
  • ½ cucchiaino di mango in polvere
  • ¼ di cucchiaino di garam masala
  • Sale, qb
  • Olio per friggere

metodo

  1. In una ciotola unire tutti gli ingredienti secchi e mescolare bene.
  2. Aggiungere le patate, il cavolfiore, gli spinaci, il cavolo cappuccio, i peperoncini verdi e l'olio al composto secco. Mescolare bene e mettere da parte per 10 minuti.
  3. Quando sei pronto per fare le pakora, se il composto è troppo asciutto aggiungi uno o due cucchiaini d'acqua.
  4. Scalda un pollice di olio in una padella. Per testare, mettere un po 'di pastella nell'olio. La pastella dovrebbe alzarsi e non cambiare colore all'istante.
  5. Crea pakora di dimensioni medio-piccole e mettile nell'olio. Non sovrapporle.
  6. Friggere in piccoli lotti. Premere leggermente dopo averle girate.
  7. Questo richiederà sei minuti per batch. Girare di tanto in tanto fino a quando entrambi i lati sono dorati.
  8. Ripeti fino a quando tutto il composto è esaurito.
  9. Le pakora sono pronte per essere servite.

Questa ricetta è stata ispirata da La cucina di Manjula.

Opzione 2: spiedini Paneer Tikka

Un pasto di 3 portate in stile desi per cene - paneer tikka

Mentre molti penserebbero che i piatti di paneer sarebbero pesanti soprattutto come antipasto, questo particolare piatto dimostra il contrario.

È il piatto perfetto per iniziare le cene in quanto offre un'ampia varietà di sapori.

Il formaggio cremoso si sposa bene con le verdure miste affumicate per un delizioso antipasto.

Questo antipasto vegetariano è un piatto leggero e ha una consistenza profonda.

Mangiatelo con una salsa al mango per dare un pizzico di acidità al piatto delicato, rendendolo ancora più gustoso.

Ingredienti

  • 450 g di paneer, a cubetti
  • 2 cipolle rosse piccole, tagliate a fettine sottili
  • 150 g di yogurt
  • 1 peperone rosso, tagliato a pezzi di 3 cm
  • 3 cucchiai di pasta tandoori istantanea
  • 4 lime, 3 spremute, 1 tagliata a spicchi
  • 1 mango, a dadini
  • 1 avocado, a dadini
  • Foglie di menta tritate
  • Sale, qb

Ingredienti

  1. Riscaldare la griglia al massimo.
  2. In una ciotola, mescolare lo yogurt con la pasta tandoori, un cucchiaio di succo di lime e condire con sale.
  3. Aggiungi il paneer e mescola delicatamente per amalgamare.
  4. Mettere il paneer su spiedini di metallo, alternandolo con cipolla e pepe.
  5. Mettere su una teglia rivestita di carta stagnola e grigliare per 10 minuti, girando a metà fino a quando il paneer diventa
  6. caldo e le verdure si ammorbidiscono e leggermente salate.
  7. Per preparare la salsa, mescola il mango, l'avocado, la menta e il succo di lime.
  8. Tira fuori gli spiedini e servi.

Opzione 1 del piatto principale - Matar Paneer

Un pasto di 3 portate in stile desi per una cena - paneer

Matar paneer è il piatto principale ideale da avere dopo i pakora di verdure in quanto ha una consistenza molto più ricca per fornire al palato una certa varietà.

È uno dei piatti paneer più conosciuti ed è una pletora di sapore, che combina una leggera acidità dei pomodori con il paneer cremoso.

Il bello di prepararlo per una cena è che ci vogliono solo 25 minuti, il che ti dà la possibilità di conversare con i tuoi ospiti.

Abbinalo a un morbido naan o roti, a te la scelta. Una cosa certa è che i tuoi ospiti lo adoreranno.

Ingredienti

  • Olio vegetale
  • 1 cucchiaino di polvere di coriandolo
  • 1 cucchiaino di garam masala
  • Due pacchetti di paneer a cubetti
  • 1 lattina di pomodori, tritati
  • 1 peperoncino verde, affettato finemente
  • 2 cucchiaini di pasta di zenzero e aglio
  • 200g piselli surgelati
  • 1½ cucchiaini di cumino in polvere
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • Un mazzetto di coriandolo, tritato grossolanamente
  • Sale, qb

metodo

  1. Scaldare l'olio in una padella antiaderente. Quando sono calde, aggiungere il paneer e friggere fino a quando non diventano dorate.
  2. Togliete dal fuoco e scolate su carta assorbente.
  3. Nella stessa padella, aggiungere la pasta di aglio e zenzero, la curcuma, la polvere di coriandolo e la polvere di peperoncino.
  4. Friggere per un minuto o fino a quando le spezie diventano fragranti.
  5. Aggiungere i pomodori e cuocere finché non diventano morbidi.
  6. Fai bollire per cinque minuti. Se la salsa diventa troppo densa, aggiungi un goccio d'acqua.
  7. Aggiustate di sale e aggiungete i piselli. Fai bollire per due minuti.
  8. Aggiungere il paneer e mescolare delicatamente per ricoprire con la salsa.
  9. Cospargere il garam masala, mescolare e guarnire con il coriandolo.

Opzione 2 del piatto principale - Chola Bhatura

Ricette per pasti a 3 portate in stile Desi per cene - cholay bhature

È un piatto Desi estremamente popolare che può essere preparato per ogni occasione, come le cene.

Proveniente dal Punjab, questa semplice ricetta vegetariana è la miscela perfetta di spezie che sono facilmente disponibili nella tua cucina.

Preparare la bhatura per assicurarti che l'olio sia alla giusta temperatura. Evitando che non siano troppo cotte e troppo croccanti. Si desidera un centro leggermente morbido e una consistenza soffice.

Se sei una persona che ama il cibo piccante, questo è il piatto che fa per te. Puoi accompagnare il piatto anche con peperoncini verdi freschi per un tocco in più.

Prepara questo piatto da leccarsi i baffi per i tuoi ospiti e lo gusterai al meglio.

È un piatto leggero e semplice che promette un sacco di sapore e lascerà i vostri ospiti soddisfatti.

Ingredienti

  • 1 tazza di ceci, messi a bagno per una notte
  • 1 cipolla tritata
  • ½ Pomodoro grande, tritato
  • ¼ di cucchiaino di coriandolo in polvere
  • 2 foglie di curry
  • 1 cucchiaino di garam masala
  • ¼ cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
  • ½ cucchiaino di cumino
  • 2 cucchiaini di pasta di zenzero e aglio
  • ½ cucchiaino di pasta di cipolla
  • ¼ di cucchiaino di curcuma
  • 1 cucchiaino di chana masala in polvere
  • Sale, qb
Per la pasta
  • 1 tazza di farina per tutti gli usi
  • 3 cucchiaini di yogurt
  • 2 cucchiaini di olio raffinato
  • ¼ cucchiaino di sale
  • ¼ cucchiaio di farina di frumento

metodo

  1. Aggiungere i ceci in una casseruola con acqua e sale. Portare ad ebollizione.
  2. Scaldare l'olio in una padella e aggiungere i semi di cumino, le foglie di curry e la cipolla. Friggere fino a quando la cipolla diventa dorata.
  3. Aggiungere la pasta di aglio e zenzero e la pasta di cipolla. Cuocere fino a quando l'odore di crudo se ne va poi aggiungere il pomodoro.
  4. Quando l'olio si separa, aggiungi la curcuma, il peperoncino rosso in polvere, il coriandolo in polvere e il chana masala. Cuocere per due minuti.
  5. Aggiungere i ceci con un goccio d'acqua. Mescolate bene per amalgamare e cuocete per qualche minuto.
  6. Per preparare i bhaturas (puris), unire la farina per tutti gli usi e la farina di grano in un piatto da impasto.
  7. Aggiungi sale e olio. Mescolare bene.
  8. Aggiungere lo yogurt nella miscela di farina e impastare bene.
  9. Trasferire in un sacchetto di plastica e arrotolare per rimuovere l'aria in eccesso. Legatela e tenetela da parte per sei ore.
  10. Scaldare l'olio in un kadhai a fuoco vivo. Assicurati che l'olio sia bollente, non solo caldo.
  11. Prendete uguali quantità di pasta e stendete puri di grandi dimensioni.
  12. Mettere con cura i puri nell'olio e friggerli.
  13. Una volta fatto, togliete dall'olio e scolate su carta assorbente e ripetete a seconda di quante ne volete fare.
  14. Servire con le cipolle rosse affettate, il limone e i pomodori a pezzetti a parte.

Questa ricetta è stata ispirata da Times of India cibo.

Opzione dessert 1 - Kulfi

Un pasto di 3 portate in stile desi per una cena - kulfi

Un'opzione dessert ideale è Kulfi, il classico gelato indiano dalla consistenza setosa e liscia, cosa non amarlo.

Mentre il modo corretto è cuocere a fuoco lento il latte per ore, non ci sarà tempo per farlo e organizzare una cena.

Non preoccuparti, lo stesso effetto può essere ottenuto in molto meno tempo utilizzando invece il latte condensato.

Si consiglia di prepararsi prima della cena in modo che sia pronta al momento giusto.

Sebbene ci siano una serie di deliziosi sapori da preparare come Mango, questa ricetta kulfi al pistacchio è un gusto classico e il modo perfetto per concludere un pasto.

Ingredienti

  • 1 litro di latte intero
  • 200 ml di latte condensato
  • 1 cucchiaini di cardamomo in polvere
  • 1 cucchiaio di pistacchi tritati
  • 3 cucchiai di pistacchi, macinati
  • 10 fili di zafferano

metodo

  1. Metti una casseruola dal fondo pesante a fuoco medio. Aggiungere il latte intero e portare a ebollizione.
  2. Rimuovere due cucchiai di latte dalla padella e metterli in una ciotola.
  3. Immergere i fili di zafferano e metterli da parte.
  4. Quando il latte arriva a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento scoperto, mescolando continuamente con una spatola di silicone.
  5. Cuocere il latte per 10 minuti finché non si sarà ridotto e avrà una consistenza densa.
  6. Aggiungere il latte condensato e mescolare velocemente per amalgamare completamente.
  7. Aggiungere lo zafferano ammollato al latte e mescolare bene.
  8. Incorporare il pistacchio macinato e la polvere di cardamomo.
  9. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare completamente.
  10. Versare in stampi ermetici e congelare per XNUMX-XNUMX ore.
  11. Togliere dal congelatore cinque minuti prima di servire.
  12. Sformate il kulfi e servite con un trito di pistacchi.

Questa ricetta è stata ispirata da La cucina di Rachna.

Opzione dessert 2 - Rasmalai

Un pasto di 3 portate in stile desi per cene - rasmalai

Rasmalai è una deliziosa prelibatezza bengalese che sarebbe l'ideale per le cene in quanto è una combinazione di dolce cremosità.

È molto popolare tra gli amanti dei dolci e ha palline di chana appiattite che assorbono latte dolce e denso per la conclusione perfetta di una meravigliosa cena.

Preparati in anticipo per concederti più tempo per fare le altre due portate e per socializzare con i tuoi ospiti.

Ogni boccone è un momento che si scioglie in bocca ed è così delizioso che chiunque lo provi vorrà averne di più.

Ingredienti

  • 5 tazze di latte intero
  • 3 cucchiaini di succo di limone (mescolare con 3 cucchiai di acqua)
  • 1 litro di acqua ghiacciata
Per lo sciroppo di zucchero
  • 1 tazza di zucchero
  • ¼ di cucchiaino di cardamomo in polvere
Per il Rabri
  • 3 tazze di latte intero
  • ½ tazza di zucchero
  • Un pizzico di zafferano
  • 2 cucchiai di pistacchi / mandorle, a fette

metodo

  1. Versare tre tazze di latte in una pentola e portare a ebollizione.
  2. Quando il latte inizia a bollire aggiungete lo zafferano e lo zucchero.
  3. Riduci la fiamma e mescola regolarmente.
  4. Quando si forma uno strato di crema, spostare la crema da parte.
  5. Quando il latte si sarà addensato e si sarà ridotto, metterlo da parte a raffreddare.
  6. Mettere in frigo una volta che il latte si sarà raffreddato.
  7. Nel frattempo, fai bollire cinque tazze in una pentola.
  8. Aggiungere la miscela di acqua e limone e mescolare fino a quando il latte non caglia completamente.
  9. Versare l'acqua ghiacciata e mettere da parte per due minuti.
  10. Scolare in un panno di mussola su uno scolapasta.
  11. Spremi il siero di latte in eccesso e fai un nodo.
  12. Lasciarlo in posa per 45 minuti per far defluire il siero in eccesso.
  13. Trasferisci su un piatto. Impastare bene per cinque minuti fino a che liscio.
  14. Fare delle palline di dimensioni uguali e appiattirle in dischi. Accantonare.
  15. Porta a ebollizione tre tazze d'acqua con una tazza di zucchero. Continua a mescolare fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Quindi aggiungere il cardamomo in polvere.
  16. Aggiungere delicatamente i dischi allo sciroppo bollente. Coprite e cuocete per otto minuti.
  17. Rimuovere i dischi e metterli su un piatto a raffreddare. Strizzare delicatamente per rimuovere lo sciroppo di zucchero.
  18. Aggiungere i dischi al latte freddo. Guarnire con noci tritate.
  19. Raffreddare e, quando lo si desidera, servire e gustare.

Questa ricetta è stata ispirata da Ricette sane indiane.

Queste ricette dovrebbero fornire una guida sul tipo di pasti Desi che sono semplici da cucinare e soddisferanno gli ospiti.

Le ricette possono essere mescolate e abbinate in modo che un antipasto vegetariano venga accompagnato da un piatto principale non vegetariano. 

Se stai organizzando una grande cena, perché non preparare e servire anche tutte le opzioni!

Alla fine la scelta è tua, ma si spera che queste ricette renderanno l'ospitare cene una piacevole esperienza Desi.



Dhiren è un redattore di notizie e contenuti che ama tutto ciò che riguarda il calcio. Ha anche una passione per i giochi e la visione di film. Il suo motto è "Vivi la vita un giorno alla volta".

Immagini per gentile concessione di Rachna's Kitchen, Indian Healthy Recipes, Spices n Flavors, Archana's Kitchen e Pinterest





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