5 ricette Desi veloci da provare per uomini single

Le ricette Desi sono viste come una cucina che richiede ore per essere preparata prima di poter essere mangiata, ma non è così, soprattutto al giorno d'oggi.

I giovani uomini single che vivono da soli e non hanno il tempo di preparare una cena che durerà due ore, spesso finiscono per mangiare fuori o fare affidamento sui cibi da asporto.

Con il lavoro o lo studio come priorità, non molti avranno la pazienza di tornare poi a casa per preparare un pasto, che consumerà le loro serate.

Qualunque tempo ci sia per rilassarsi se ne andrà, soprattutto se la cottura è complicata o difficile da fare.

Quindi, cosa succede se ci sono ricette che possono essere fatte velocemente e anche gustose?

Abbiamo trovato cinque ricette Desi che, se seguite passo dopo passo, si adattano alle esigenze dietetiche di tutti e sono ideali per uomini single, e anche donne single, che hanno una vita frenetica.

Ti presentiamo queste cinque ricette Desi facili e veloci che ti divertirai sicuramente a preparare e mangiare senza sacrificare troppo tempo.

Riso al limone dell'India meridionale

Uno dei piatti più popolari dell'India meridionale e anche uno dei più facili. Il riso al limone è solitamente un alimento di conforto e ha il gusto sottile del limone aggiunto a un alimento indiano.

È un piatto che fornisce molto nutrimento in quanto contiene noci e lenticchie. Fornisce tutto ciò che desideri da un piatto desi: calore, un sacco di sapore e odori aromatici.

Il vantaggio di questa ricetta è che è garantito che ne avanzi un po ', che prevede la cena per il giorno successivo.

Con un tempo di cottura di 25 minuti, questa è una ricetta Desi facilmente gestibile che non occupa tutto il tempo in cucina.

Ingredienti

• 1½ tazze di riso crudo
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• ¾ cucchiaino di senape
• 1 cucchiaino di grammo nero diviso
• 1½ cucchiaino di grammo bengala diviso
• 4 cucchiai di arachidi o anacardi (aggiungili entrambi se preferisci)
• ¼ di cucchiaino di curcuma
• Peperoncini rossi essiccati 2
• 1-2 peperoncini verdi
• Un pizzico di assafetida
• foglie di curry
• ½ cucchiaio di zenzero grattugiato
• Sale, qb
• Succo di limone / lime q.b.

Metodo

1. Lavare il riso più volte finché l'acqua non sarà limpida e lasciarlo a bagno in tre tazze d'acqua.
2. Mettete il riso a fuoco vivo e portate a ebollizione.
3. Mescola e regola la fiamma al minimo. Coprite e lasciate agire per 10 minuti finché non diventa spumoso.
4. Quando si sarà raffreddato, unite al riso il sale, il succo di limone e 1 cucchiaino di olio. Mescolare bene poiché aiuta a mantenere il riso granuloso e soffice.
5. Nel frattempo scaldate l'olio in una padella a fuoco medio.
6. Aggiungere le noci e soffriggere leggermente fino a metà cottura.
7. Aggiungere i peperoncini rossi, lo Split black gram e il Split Bengal gram e cuocere finché non diventano dorati.
8. Metti la senape e lasciala scoppiettare.
9. Aggiungere lo zenzero, i peperoncini verdi e le foglie di curry.
10. Cuocere leggermente, quindi aggiungere l'assafetida e la curcuma in polvere. Assicurati di non bruciare lo zenzero altrimenti il ​​riso al limone diventerà amaro.
11. Versare 1-2 cucchiai di acqua sul condimento per ammorbidire i legumi arrostiti e cuocere fino a quando l'acqua sarà evaporata.
12. Aggiungere il composto al riso raffreddato e legare insieme tutti gli ingredienti.
13. Coprite e lasciate cuocere per 25 minuti fino a quando tutto sarà cotto.
14. Servire e gustare con yogurt bianco.

Questa semplice ricetta può essere adattata alle proprie preferenze.

Ad esempio, se vuoi aggiungere la carne al piatto, aggiungi 3000 g di dadini di carne a tua scelta alla miscela di condimento dopo il passaggio sei.

È un piatto facile e delizioso, ideale per il single. Il riso al limone funziona bene come pasto per uno per i prossimi due giorni o come pasto se ha amici che vogliono sperimentare l'autentica cucina indiana.

Chicken Tikka Masala

Quando viene in mente il cibo Desi, il curry è la prima cosa. I diversi tipi di curry sono popolari in tutto il mondo, tuttavia, in Gran Bretagna, il termine collettivo è curry.

Il tipo più comune di pollo al curry è il pollo tikka masala e può sembrare un piatto intimidatorio da preparare.

È un piatto che è stato creato nel Regno Unito e non qualcosa che sarebbe facilmente riconoscibile nelle patrie desi.

Il metodo è marinare e cuocere il pollo prima di aggiungerlo a un sugo ricco e cremoso, ma ci vuole troppo tempo. Abbiamo ideato una versione semplificata che riduce molto il tempo.

È un piatto unico, saporito, ideale per un solo uomo.

Ingredienti

• 500 g di pollo a dadini e disossato
• 3 cipolle a dadini
• 1 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
• ¼ di cucchiaino di curcuma
• 1 cucchiaino di peperoncino verde
• 1 ½ cucchiaino di pasta di aglio e zenzero
• ¾ pomodori a pezzi in latta, frullati
• 1 cucchiaino di polvere di coriandolo
• Sale, qb
• 1 cucchiaino di olio vegetale
• 2 cucchiaino di garam masala

Metodo

1. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio.
2. Aggiungere le cipolle tritate e friggere finché non diventano traslucide.
3. Aggiungere la pasta di zenzero / aglio e soffriggere per 30 secondi.
4. Aggiungere lentamente i dadini di pollo nella padella e cuocere finché non avranno cambiato colore.
5. Aggiungere il peperoncino rosso in polvere, la curcuma, il peperoncino verde, il coriandolo in polvere, il sale e 1 cucchiaino di garam masala.
6. Mescolare bene fino a quando il pollo è uniformemente ricoperto di spezie.
7. Aggiungere i pomodori frullati e mescolare.
8. Lasciar cuocere a fuoco lento in modo che il pollo sia cotto e la salsa si addensi.
9. Cospargere l'altro cucchiaino di garam masala sul tikka masala.
10. Servire con riso bollito o naan.

Sebbene il pollo tikka masala richieda tempo per cucinare, questa versione facile si adatta agli uomini che non hanno il tempo di prepararsi per così tanto tempo.

Questa versione abbreviata di un classico fornisce ancora tutto il sapore di cui ha bisogno una ricetta Desi.

Patate Fritte (Aloo Sabzi)

Un piatto vegetariano che necessita di un solo ingrediente principale, le patate.

Conosciuto come Aloo Sabzi, ci sono molte varianti di questo piatto a seconda della regione dell'India da cui provieni. Ma nel complesso, l'obiettivo è lo stesso per dare alle patate un distinto sapore Desi.

Le patate sono un alimento base e questa ricetta porta questo semplice ingrediente a un livello completamente nuovo, in termini di sapore.

Le patate fritte contengono una miscela di sapori che si completano a vicenda. Questo è il motivo per cui è un buon piatto per il single.

Ingredienti

• 8 patate grandi, tagliate a metà e tagliate a fettine sottili
• 1 cucchiaino di olio vegetale
• 1½ cucchiaino di semi di cumino
• 1 ½ cucchiaino di semi di senape
• 2 cucchiaini di pasta di zenzero / aglio
• 1 cucchiaino di peperoncino verde
• 2 cucchiaino di polvere di coriandolo
• 1 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
• 1 cucchiaino di curcuma
• Sale, qb

Metodo

1. Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio-alto.
2. Aggiungere i semi di senape e di cumino e lasciarli sfrigolare.
3. Aggiungere le patate a fette e soffriggere in modo che diventino leggermente dorate e si incorporino alla senape e ai semi di cumino.
4. Mescolare il peperoncino verde, la pasta di zenzero / aglio, la polvere di coriandolo, i peperoncini rossi, la curcuma e il sale con le patate.
5. Aggiungere due cucchiai d'acqua e coprire per far si che si formi il vapore e cuocere le patate.
6. Facoltativamente, cuocere dopo che tutta l'acqua è evaporata per renderli croccanti.
7. Servire con naan o chapati.

La frittura di patate richiede solo 25 minuti ed è un'opzione vegetariana abbondante per l'uomo che lavora. Molti sapori esaltano un semplice ingrediente per renderlo un piatto così piacevole.

Pasta piccante e salsa di pomodoro

Un alimento base in Italia, è un piatto molto semplice e popolare tra gli studenti universitari, quindi perché non può essere un piatto popolare per il lavoratore?

Questa ricetta richiede pochissimo tempo ed è deliziosa. Poiché il piatto è così semplice, può essere modificato in base alle tue preferenze di gusto.

Questa versione è stata modificata aggiungendo peperoncini rossi e verdi per un tocco in più per soddisfare gli uomini Desi, poiché sono noti per il loro amore per spezie e dovrebbero essere buoni per te.

Inoltre è molto salutare e non contiene molti grassi.

Ingredienti

• 1½ tazze di pasta
• ½ scatola di pomodori a pezzetti, frullati grossolanamente
• Cipolla 1, tritata finemente
• 1 cucchiaino di zenzero
• Sale, qb
• Pepe nero
• Olio d'oliva
• 1 cucchiaino di aglio tritato
• 1 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
• ½ cucchiaino di peperoncini verdi, tritati finemente

Metodo

1. Lessare la pasta in acqua salata per 15 minuti, mescolando regolarmente.
2. Una volta che la pasta sarà bollita, scolatela e lasciatela raffreddare.
3. Scaldare l'olio in una padella profonda.
4. Aggiungere le cipolle e cuocere fino a renderle morbide e dorate.
5. Aggiungere l'aglio tritato e cuocere finché non diventano leggermente dorate.
6. Versare i pomodori a pezzetti nella padella e cuocere finché la salsa non inizia ad addensarsi.
7. Aggiungere sale, pepe, peperoncino rosso, peperoncini verdi e zenzero alla salsa e cuocere fino a quando la salsa si addensa secondo le vostre preferenze.
8. Trasferire la pasta nella salsa e mescolare fino a quando non saranno completamente amalgamati.
9. Servi e divertiti.

Semplici, ma versatili, si possono fare diverse aggiunte per esaltare il sapore. È possibile aggiungere più peperoncini e verdure a cubetti per una maggiore profondità al piatto semplice.

Puoi aggiungerne un po 'appena fatto polpette se preferisci avere un po 'di carne nel tuo piatto.

Pesce bianco in salsa di cocco

Conosciuto anche come "Hot Nariyal Machchi", è semplice, leggero ma trabocca dei sapori del sud dell'India.

I sapori complessi lo fanno sembrare come se fossero state ore passate a marinare e perfezionare il piatto. In realtà è molto veloce da preparare e altri ingredienti a base di pesce come i gamberi possono essere aggiunti a questa ricetta Desi.

Il peperoncino fresco e il cocco conferiscono a questo piatto una qualità esotica che si vede solo nel sud dell'India. È uno che gli uomini single cucineranno ancora e ancora.

Ingredienti

• 400 g di lonza di pesce bianco, tagliato a pezzi grandi
• 1 cucchiai di olio di cocco
• 2 cucchiaini di semi di cumino
• 2 cipolle di media grandezza, tritate finemente
• ½ lattina di pomodorini
• 1 cucchiaino di curcuma
• ½ cucchiaio di peperoncino rosso in polvere
• 2 peperoncini verdi, tritati
• 200 ml di crema di cocco
• 1 cucchiaino di garam masala
• Sale, qb

Metodo

1. Scaldare l'olio in una padella e aggiungere i semi di cumino e farli sfrigolare.
2. Aggiungere le cipolle e soffriggere fino a quando non saranno di un colore dorato.
3. Aggiungere i pomodori, il sale, la curcuma, il peperoncino in polvere e i peperoncini freschi.
4. Mescolate e lasciate cuocere in modo che i pomodori si rompano e vi rimanga una pasta densa.
5. Versare la crema di cocco e cuocere dolcemente per qualche minuto in modo che i sapori si uniscano.
6. Aggiungere il pesce e mescolare per ricoprire con la salsa.
7. Riduci la fiamma al minimo e copri per metà la padella.
8. Lasciar cuocere per circa 5-10 minuti fino a cottura ultimata.
9. Aggiungere il garam masala e guarnire con coriandolo fresco.
10. Servire con riso e gustare.

Questo autentico piatto dell'Asia meridionale ti ricorderà la costa ogni volta che lo preparerai. Questo piatto colorato diventerà il pasto caratteristico di ogni singolo uomo Desi perché ci vogliono 20 minuti per prepararlo.

Queste sono solo cinque ricette Desi per uomini single impegnati (o donne) da provare che soddisferanno una vasta gamma di preferenze di gusto.

Sono pieni di sapore e tutti richiedono meno di 45 minuti per essere preparati, quindi non dovrai lavorare in cucina per due ore!