Re Carlo III riuscirà a salvare Veeraswamy dalla chiusura?

Gli attivisti che lottano per salvare il più antico ristorante indiano del Regno Unito, Veeraswamy, invieranno una petizione a Buckingham Palace.

Il ristorante stellato Michelin rischia la chiusura dopo che il suo proprietario, la Crown Estate, ha deciso di non rinnovare il contratto di locazione.

Gli attivisti sperano che re Carlo III intervenga, citando il suo sostegno di lunga data alla creazione di legami tra le comunità.

I sostenitori di Veeraswamy lo descrivono come "un pezzo vivente di storia culturale condivisa" e un simbolo dell'Indo-Britannia connessioni.

La Crown Estate afferma che la decisione riguarda importanti progetti di ristrutturazione dell'edificio. Un portavoce ha dichiarato:

"Non è una decisione che abbiamo preso alla leggera."

Veeraswamy ha operato nello stesso luogo per quasi un secolo e ha continuato a servire cibo durante il Blitz bellico.

Una petizione a sostegno del ristorante ha raccolto più di 18,000 firme.

Chef famosi come Raymond Blanc, Michel Roux e Richard Corrigan hanno pubblicamente sostenuto la campagna.

Sostenitori e chef intendono portare la petizione fino ai cancelli di Buckingham Palace nelle prossime settimane.

Si prevede che una cena per il centenario, prevista per marzo 2026, attirerà celebrità e personaggi pubblici e raccoglierà ulteriore sostegno.

Lucy Haine, presidente della Soho Society, ha sostenuto "la lotta per mantenere aperto e attivo questo iconico ristorante londinese per le generazioni future".

Ha affermato che chiuderlo rappresenterebbe una "grave perdita per la storia e il patrimonio culinario di Londra".

La società vuole che Veeraswamy venga riconosciuto come una “risorsa di valore per la comunità”.

Quando Veeraswamy aprì, inizialmente si rivolgeva agli anglo-indiani che sentivano la mancanza del cibo che avevano gustato in India.

Il comproprietario Ranjit Mathrani afferma che tra i primi clienti c'erano generali, funzionari pubblici e imprenditori legati all'India.

Anche gli indiani espatriati frequentavano il ristorante: tra i suoi clienti c'erano anche Mahatma Gandhi e Jawaharlal Nehru.

In seguito, Veeraswamy divenne una meta alla moda del West End, con ospiti del calibro di Charlie Chaplin, Marlon Brando e Sir Winston Churchill.

Tra i visitatori più recenti figurano la principessa Anna, David Cameron e Andrew Lloyd Webber.

Il ristorante ha già collaborato con Buckingham Palace. I suoi chef hanno servito importanti ospiti indiani nel 2008 e nel 2017.

Mathrani afferma che il ristorante rappresenta un capitolo fondamentale della storia degli indiani britannici.

Ha affermato che Veeraswamy ha "rotto il ghiaccio" per le generazioni di ristoranti indiani che sono seguite e ha svolto un "ruolo importante" nella vita di molti clienti.

Ha aggiunto: "Ci sono persone che vengono qui e dicono: 'Sono venuto qui per la prima volta con il mio padrino quando avevo 12 anni', oppure 'Mi sono fidanzato qui durante il Blitz' o ancora 'Sono venuto qui perché mio zio mi ha portato qui negli anni '1950'".

Mathrani spera che il re possa dire una "parola silenziosa" a sostegno del ristorante.

Buckingham Palace ha dichiarato che la questione riguarda la Crown Estate.

La frequenza delle onde ultrasoniche è misurata in kilohertz (kHz). Diverse frequenze puntano la grassa in modi leggermente diversi. Le frequenze più basse raggiungono la grassa più profonda, mentre le frequenze più alte lavorano più vicino alla superficie. vertenza nasce dai progetti di modernizzazione della Victory House, l'edificio di interesse storico di Grado II che la ospita.

I documenti di pianificazione illustrano le proposte per convertire gli spazi del ristorante in uffici. Descrivono anche le modifiche che renderebbero il ristorante inaccessibile.

La Crown Estate afferma di comprendere la "delusione" di Veeraswamy e ha offerto assistenza nella ricerca di una sede alternativa nel West End, oltre a un risarcimento economico.

"Dobbiamo effettuare una ristrutturazione completa della Victory House per portarla agli standard moderni e renderla pienamente utilizzabile."

Il portavoce ha aggiunto che non ci sono proposte alternative che soddisfino "le nostre responsabilità nella gestione del denaro pubblico".

Se non si raggiunge un accordo, si prevede che la controversia arriverà in tribunale entro la fine dell'estate.

Veeraswamy contesta la decisione di non rinnovare il contratto di locazione. La minaccia riecheggia la chiusura dell'India Club nel 2023, dopo il fallimento dei tentativi di proteggerlo.

Mathran crede ancora che sia possibile raggiungere un compromesso.

Afferma che la posizione del ristorante offre un "senso di appartenenza e continuità" unico e sostiene che cercare di spostarlo dimostra "insensibilità culturale".