I benefici del latte di mandorle

Oggi sul mercato è disponibile un'enorme varietà di latte alternativo ai latticini, ma cosa rende il latte di mandorle così speciale? DESIblitz esamina i benefici nutrizionali del latte di mandorle.

Mandorle noci

"Il latte di mandorle contiene circa tre grammi di grasso per porzione da otto once".

Quando si tratta di latte, è probabile che la maggior parte degli asiatici britannici opti per il tradizionale latte vaccino, preferito dalle madri ovunque per il loro "bacheh in crescita sana".

Anche il latte di soia è una scelta sempre più popolare tra alcune famiglie, ma per quelli di voi che cercano un sostituto senza latticini o semplicemente un'opzione più sana, il latte di mandorle potrebbe essere solo la risposta.

Il latte di mandorle è naturalmente ricco di nutrienti, relativamente più del latte di soia e di riso che devono essere fortificati con nutrienti e vitamine extra. Il latte di mandorle ha anche un ricco contenuto di grassi, e questi sono grassi sani essenziali di cui il corpo ha bisogno.

Un corpo sano richiede un buon equilibrio di proprietà e il grasso è incluso in questo. In effetti, il latte di mandorle non zuccherato ha molte meno calorie del normale latte vaccino, a sole 40 calorie per porzione.

Produrre Latte Di MandorleIl fatto che contenga meno calorie è un vantaggio. È anche a basso contenuto di grassi saturi, quindi il latte di mandorle è un'ottima fonte per aiutare con la perdita di peso e può essere utilizzato in cereali, cucina e persino frullati.

Il latte di mandorle contiene circa tre grammi di grasso per porzione da otto once, quindi il suo contenuto di grassi è equivalente a quello del latte di riso.

È interessante notare che il latte di mandorle non è una nuova invenzione, e in realtà esiste da molto tempo, dall'Europa medievale al Medio Oriente, è sempre stata una bevanda popolare.

Viene prodotto macinando finemente le mandorle insieme all'acqua, è facile da preparare in casa e si conserva più a lungo del latte vaccino senza rovinarsi. La cosa migliore della bontà naturale delle mandorle è che il latte di mandorle fatto in casa ha lo stesso valore nutritivo del latte di mandorle normale prodotto in commercio (che non è stato fortificato).

Per fare il latte di mandorle in casa è sufficiente aggiungere al frullatore le mandorle o il burro di mandorle, l'acqua e qualsiasi dolcificante a scelta e mescolare bene. Quindi scolate la polpa di mandorle con un colino o un panno e il gioco è fatto: latte di mandorle fatto in casa.

Questo latte glorioso è pieno di bontà a tutto tondo; non contiene né colesterolo né lattosio, è senza glutine, non contiene prodotti di origine animale, né alcun animale viene danneggiato durante la preparazione. È adatto a vegani, vegetariani e chi soffre di intolleranza al lattosio. Quelli con allergie alle noci, tuttavia, dovrebbero assolutamente starne alla larga.

Breeze Latte Di MandorleSe il sapore di nocciola delle mandorle non stuzzica la tua fantasia, sarai felice di sapere che la maggior parte delle marche vende il latte in diversi gusti tra cui semplice, vaniglia, cioccolato e sono disponibili anche nella varietà di dolcificato o non zuccherato.

Alpro e Breeze sono forse i marchi più popolari nel mercato britannico oggi che vendono una grande varietà di sapori alternativi dal gusto eccezionale. I consumatori dovrebbero comunque essere cauti poiché le varietà zuccherate e aromatizzate possono contenere fino a 4-5 cucchiaini di zucchero!

I benefici del latte di mandorle sono abbondanti, oltre al suo alto valore nutritivo, può anche aiutare a ridurre il colesterolo oltre a pulire le arterie.

È anche noto che riduce il rischio di Alzheimer e osteoporosi, poiché è ricco di vitamina D che può aiutare a costruire le cellule.

Le mandorle contengono selenio, magnesio, potassio, zinco, ferro, fibre, vitamina E, manganese, fosforo e calcio. I flavonoidi nelle mandorle sono benefici per la dieta umana poiché gli antiossidanti aiutano a neutralizzare i radicali liberi che danneggiano i tessuti del corpo.

Questi flavonoidi aiutano a prevenire il cancro e possono anche aiutare a rallentare i segni dell'invecchiamento. Il latte di mandorle è spesso suggerito per aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue e per trattare la stitichezza.

Diversi tipi di latteChristina Larmer di Body and Soul afferma: "L'Istituto britannico di ricerca alimentare ha scoperto che le mandorle tritate finemente contengono potenziali proprietà prebiotiche che potrebbero aiutare a migliorare la salute dell'apparato digerente aumentando i livelli di alcuni batteri benefici nello stomaco".

Per qualsiasi individuo attento alla salute, il latte di mandorle sembra spuntare la maggior parte delle scatole. La sua popolarità ha visto aumentare le sue vendite di un impressionante 79% negli Stati Uniti solo nel 2011.

Rispetto al latte di soia e riso, il latte di mandorle contiene più vitamine e minerali. Il latte di soia contiene molte proteine ​​ma manca degli alti livelli di vitamine che si trovano nel latte di mandorle e il latte di riso non contiene molto nutrimento.

Il latte di mandorle, tuttavia, non ha tante proteine ​​e calcio quanto il normale latte vaccino e alcuni altri tipi di latte animale, quindi non è un sostituto "completo" dei latticini. Tuttavia, puoi acquistare alcune marche fortificate con queste vitamine. È sempre meglio controllare gli ingredienti prima di acquistare.

Sembra che il latte di mandorle sia un ottimo sostituto di altre forme di latte, ed è molto utile per aiutare a vivere una dieta e uno stile di vita ben bilanciati, per non parlare del fatto che è gustoso!

Nel cuore della voglia di viaggiare, Fatimah è appassionata di tutto ciò che è creativo. Le piace leggere, scrivere e una buona tazza di tè. Il suo motto di vita è: "Un giorno senza risate è un giorno sprecato", di Charlie Chaplin.

In caso di dubbi o esigenze dietetiche particolari, consultare il proprio medico o dietista per un consiglio.