5 posti dove andare per Chai a Londra

Un chai perfettamente preparato, contenente spezie, è una bevanda calda di base in molte famiglie dell'Asia meridionale.

L'arte di fare un'autentica tazza di chai è stata creata e tramandata in molti generazioni.

La cultura britannica e quella dell'Asia meridionale hanno molte meravigliose differenze. Tuttavia, una cosa che è comune tra i due culture è l'amore per una tazza di tè caldo.

Londra è raggiante di molti caffè alla moda che offrono un'abbondanza di bevande calde e fredde.

Non è difficile quando si tratta di acquistare un tè, una cioccolata calda, un caffè, un latte o un frappuccino di buona qualità a Londra.

Tuttavia, trovando una buona tazza di desi chai può essere più difficile, soprattutto se stai cercando uno che abbia un sapore buono come quello fatto in casa.

DESIblitz ti offre un elenco di 5 posti a Londra che potresti visitare per soddisfare le tue voglie di masala chai.

Chaiwala

Cominciamo con uno dei franchise di tè Desi più famosi nel Regno Unito - Chaiwala.

Chaiiwala ha aperto il suo primo negozio a Leicester nel 2015. È cresciuto rapidamente in popolarità e ora ha molti negozi in tutto il Regno Unito.

Solo a Londra ci sono molti negozi situati in località come Southall, Green Street, Ilford, Walthamstow e Tooting Bec.

Chaiiwala è un indiano Street Food ristorante. I clienti possono gustare una vasta gamma di cibo da strada come patatine masala, un panino Bombay, rotoli roti, samosa e patatine mogo.

Vendono anche una colazione desi tutto il giorno, che consiste in una frittata, daal, roti e karak chai.

Tuttavia, l'elemento più popolare nel loro menu deve essere il loro karak chai, che è descritto come un "sorso d'oriente".

Karak chai è un tè preparato in stile indiano cremoso e speziato. Molti clienti hanno elogiato Chaiiwala per il loro chai, con un utente di TripAdvisor che ha espresso:

"Il karak chai è il migliore per me e spesso mi viene voglia di un'altra tazza una volta che ho finito."

Oltre al loro popolare karak chai, vendono anche cioccolato garam, un chai latte e un caffè karak.

Controllare il loro Instagram ed sito web per maggiori informazioni.

Chai ragazzi

Chai Guys, fondata nel 2018, è una bancarella di chai situata nello Spitalfields Market. Affermano di avere "probabilmente il miglior chai di Londra".

Sono orgogliosi di portare l'autentica esperienza chai a Londra. Sul loro sito web affermano:

“Otteniamo i nostri tè direttamente dai giardini dell'Assam e dalle montagne di Darjeeling in India.

“Le nostre spezie provengono da tutto il mondo e le maciniamo quotidianamente in loco.

"Ogni chai viene prodotta utilizzando metodi tradizionali per estrarre tutti i sapori naturali e offrirti la tazza della più alta qualità di autentico chai."

Youtuber, London Ki Lali, ha caricato un file video nel febbraio 2021 dove ha provato varie chais Desi a Londra.

Nel video, elogia i Chai Guys, spiegando che il loro chai:

"Sicuramente sa di chai che torni in India."

Creare la perfetta tazza di chai richiede molto tempo e ingredienti.

A differenza di altri posti, non hanno altre bevande calde nel loro menu. Ciò significa che il loro unico obiettivo è creare un autentico chai per i loro clienti.

I fondatori, Abhilash e Gabriel, parlando nel video di Londra di Ki Lali hanno detto:

“Ci siamo resi conto che dovevamo fare alcune variazioni di chai. Solo perché chai è molto personale sia per le famiglie che per le regioni dell'India.

"Quindi, ci siamo resi conto che disponendo di alcune varianti di chai saremo in grado di dare equilibrio al menu e soddisfare diversi tipi di clienti che sono abituati a un diverso tipo di chai."

Vendono un masala chai, che è descritto come un "chai autentico che riscalda l'anima con una leggera bruciatura", così come il classico kadak cha e un chai del Kashmir.

Vendono anche un masala chai vegano, che è proprio come il normale masala chai, ma fatto con latte d'avena.

Attualmente offrono solo chai, tuttavia, nell'estate del 2021 apriranno un Chai Guys a Wembley.

In questo luogo venderanno un menu completo di cibo insieme al loro chai, quindi tieni gli occhi aperti per questo!

Se non sei a Londra o desideri semplicemente vivere l'esperienza di Chai Guys a casa, puoi anche acquistarla da loro shop on line.

Stanno vendendo un tè kadak e masala in foglia, quindi puoi creare il loro chais speziato e cremoso a casa.

Le lattine a grandezza naturale (200 g) vengono vendute a £ 19.95 ciascuna, mentre la loro confezione di degustazione contenente entrambi i chais costa £ 6.00.

Controllare il loro sito web ed Instagram per ulteriori dettagli.

Cha Sha

Se stai cercando un posto che offra sia un ottimo chai che un'atmosfera straordinaria, allora varrà la pena dare un'occhiata a Cha Sha.

Cha Sha, che si trova su Ealing Road a Wembley, vende una vasta gamma di cibo e chai Desi.

Una cosa che rende Cha Sha unico è che vendono un matka chai per soli £ 3.00.

Il matka chai viene servito in una tradizionale pentola matka che puoi infatti portare a casa con te e riutilizzare!

Servono anche il classico karak chai per £ 2.00 e una speciale miscela Cha Sha, che contiene cannella.

Oltre ai classici, vendono un ghiacciato chai latte, un coco chai del Kashmir e le solite bevande calde.

Cos'è il chai senza cibo? Cha Sha ha anche un menu completo di cibo Desi, che include piatti come pollo tikka, shahi tukray, paneer roll e patatine fritte di pollo caricate.

Cha Sha è stato elogiato dai suoi clienti. Ha ricevuto una valutazione di 4.2 su 5 da oltre 400 recensioni su Google. Un utente ha detto:

"Il cibo era davvero buono e non pesante, perfetto con il Cha - avevo la miscela Cha Sha, era davvero buono e avrei scelto di nuovo questa opzione."

In particolare, i clienti hanno espresso che le patatine fritte caricate di Cha Sha sono un must da provare:

"Le patatine fritte caricate erano davvero buone, una ricetta che proverò a casa, mi è piaciuto molto il tocco Desi!"

Mentre un altro utente ha detto: "Il miglior tè e cibo di sempre.

“Raccomando le patatine e il pollo tikka caricati. Inoltre, il personale è molto cordiale e un ottimo servizio clienti. "

Nel suo video, London Ki Lali ha elogiato Cha Sha per aver offerto il pacchetto complessivo:

"Per me, non si tratta solo del gusto, ma anche dell'esperienza e mi sono divertito tantissimo a visitare Cha Sha."

Se stai cercando un'esperienza tradizionale in un posto con un arredamento grazioso e ottimo cibo, dai un'occhiata a Cha Sha!

Controllare il loro sito web ed Instagram per maggiori informazioni.

disincanto

Se stai cercando un posto un po 'più lussuoso per il tuo masala chai, non cercare oltre Dishoom!

disincanto, aperto per la prima volta nel 2010, è un ristorante indiano alla moda che offre i sapori autentici dell'India.

Questo ristorante è modellato sui vecchi caffè iraniani di Bombay.

Dopo che gli immigrati iraniani si trasferirono nell'India britannica nel XIX secolo, i caffè in stile iraniano divennero popolari nel subcontinente.

Questi caffè erano estremamente alla moda e popolari negli anni '1950 e '1960. Al loro apice, erano più di 350 caffè in India, tuttavia, purtroppo ora ne rimangono meno di 30.

Parlando alla BBC, antropologo sociale, Rahul Srivastava spiega l'importanza di questi caffè in India:

“I caffè iraniani sono diventati luoghi per l'esperienza cosmopolita. Erano pionieri nelle trattorie ".

Il sito web di Dishoom spiega:

“Questi caffè hanno abbattuto le barriere riunendo le persone davanti a cibo e bevande.

"Erano i primi posti a Bombay dove persone di qualsiasi cultura, classe o religione potevano rifugiarsi dalla strada con una tazza di chai, un semplice spuntino o un pasto abbondante".

Dishoom ha aggiunto: “La loro eleganza sbiadita ha accolto tutti: ricchi uomini d'affari, taxi-wallas sudati e coppie in corteggiamento.

"Gli studenti facevano colazione, le famiglie pranzavano, gli avvocati leggevano i loro riassunti e gli scrittori hanno trovato i loro personaggi".

Dishoom ha cercato di rendere omaggio ai caffè iraniani e di portare questa eredità nelle strade di Londra.

Dishoom ha cinque ristoranti a Londra. Situato a Kensington, King's Cross, Covent Garden, Carnaby e Shoreditch.

Vendono una vasta gamma di cibi autentici come biryani, paneer roll, pancetta naan roll, kulfi e molto altro!

Tuttavia, soprattutto, Dishoom è un paradiso per gli amanti del chai.

Dishoom vende una casa chai per £ 3.20, che viene descritta come:

“Tutto bello: comfort caldo e spezie soddisfacenti. Fatto in modo corretto, o con latte di avena. Tutti quelli che l'hanno provato lo giurano ".

È uno dei preferiti dai clienti. Un utente di TripAdvisor ha affermato:

“La prima delizia è stata la casa chai. Era proprio quello che ci voleva dopo la nostra passeggiata da King's Cross. Era caldo, speziato, morbido come la seta e molto ravvivante. "

Hai sentito parlare di bevande senza fondo, ma hai mai bevuto un chai senza fondo?

Un altro fattore che distingue Dishoom è il fatto che la loro casa chai è senza fondo. Ciò significa che per soli £ 3.20 puoi avere tutte le tazze che il tuo cuore desidera.

Questo ristorante indiano offre chai leggendario, arredi eleganti, cocktail eleganti e brunch alla moda pieni di sapore.

Quindi, se mai dovessi visitare Londra, varrebbe la pena dare un'occhiata a questo chai spot!

Controllare il loro sito web ed Instagram per maggiori informazioni.

La Kati Roll Company

La Kati Roll Company è stata fondata nel 2002 a New York da Payal Saha.

Saha si è trasferita da Calcutta a New York e ha aperto questo ristorante grazie al suo amore per i rotoli di kati.

I Kati Rolls sono un popolare alimento di strada originario di Calcutta, nel Bengala occidentale. Sono fatti di "ingredienti grigliati allo spiedo ripieni di focaccia paratha burrosa e conditi con mostarde e spezie".

A causa della popolarità del ristorante, ora hanno quattro ristoranti a New York e uno a Londra, situato a Soho.

Un utente di TripAdvisor ha affermato che questo caffè è "una delle gemme nascoste più belle di Londra".

Il ristorante vende un semplice menu di carne halal e involtini kati vegetariani. Da un anda roll a un aloo masala roll a un beef tikka roll.

Oltre al cibo, vendono il masala chai. Viene descritto come “Tè nero Assam aromatizzato con zenzero fresco e cardamomo”.

La Kati Roll Company è perfetta per soddisfare le tue voglie di chai senza spendere una fortuna, poiché una tazza di masala chai costa solo £ 1.25 - un vero affare!

Il ristorante è popolare tra i clienti e ha ricevuto una valutazione di 4.3 su 5 da oltre 1,700 recensioni.

Un utente di TripAdvisor ha detto:

“Ottimo rapporto qualità prezzo in una posizione eccellente. Appena fuori Oxford Street, questo piccolo locale soddisfa l'autentico palato indiano.

“Il chana masala roll è il migliore e il chai è da morire! Fallo."

La Kati Roll Company è anche un'ottima location per Instagram a Londra. Le pareti sono piene di poster di Bollywood della vecchia scuola e il ristorante ha un'atmosfera rustica.

È un ottimo posto per catturare la tua ultima foto di Insta, mentre ti godi anche una tazza di chai caldo.

Controllare il loro sito web ed Instagram per maggiori informazioni.

Ti abbiamo portato un elenco di alcuni chai posti da visitare a Londra.

Tutti offrono autentiche tazze di tè indiano e alcuni offrono persino pasti deliziosi per accompagnarli.

Quindi la prossima volta che desideri una tazza di autentico Desi chai, varrebbe la pena dare un'occhiata ad alcuni di questi posti!