Questo può mettere a dura prova la digestione e causare problemi di salute.
La cucina indiana è molto amata in tutto il mondo, tuttavia è la patria di alcuni cibi indiani malsani.
Ciò è dovuto al modo in cui molti piatti vengono preparati e serviti.
Molti piatti sono cucinati con molto olio e burro chiarificato. Mentre questo aggiunge sapore al piatto, è incredibilmente ingrassante.
Il cibo indiano, in particolare il curry, tende a essere cucinato con panna e burro a volte, aumentando ulteriormente il contenuto di grassi.
Vengono poi serviti con accompagnamenti come roti e riso ad alto contenuto di carboidrati.
Per alcuni, questo significa potenzialmente più di mille calorie si consumano in un solo pasto.
Non solo può portare ad un aumento di peso, ma può anche comportare rischi per la salute come malattie cardiache, diabete e altre malattie vascolari.
Quando conduci uno stile di vita sano, ecco 10 cibi indiani malsani che dovresti evitare di mangiare.
Med Vada
Medu vada è un alimento base dell'India meridionale ed è considerato salutare in quanto contiene daal.
Ma contrariamente alla credenza popolare, il medu vada è malsano perché le lenticchie di grammo nero usate per preparare questo piatto sono difficili da scomporre e digerire.
Questo può mettere a dura prova la digestione e causare problemi di salute.
Questo è un piatto da evitare al mattino poiché il tuo corpo ha bisogno di qualcosa di facile da digerire poiché è stato vuoto per tutta la notte.
È anche fritto, aggiungendo alla sua insalubrità.
In termini di calorie, una porzione di medu vada contiene 334 calorie.
Pollo al BURRO
Uno dei piatti indiani più famosi è pollo al BURRO, tuttavia, è anche uno dei più malsani.
Ciò è dovuto principalmente al fatto che contiene molto burro e panna, entrambi ricchi di grassi.
Il pollo viene tradizionalmente cotto sulla carbonella e, allo stesso tempo, viene irrorato con burro e olio per mantenere la carne umida.
Questo aggiunge alle calorie così come la salsa, che è ricca di burro.
In molti ristoranti, uno o due cucchiaini di zucchero vengono aggiunti per bilanciare la sapidità della salsa e siamo consapevoli che lo zucchero raffinato può essere estremamente malsano.
Il pollo al burro è anche ricoperto di panna e, se servito con naan al burro, si ottengono quasi 1,300 calorie in un solo pasto.
Parata
Un altro piatto indiano malsano che potresti considerare di evitare è parata.
Questo cibo indiano comune è popolare in tutto il paese e, sebbene stiano bene da soli, di solito vengono mangiati con burro e sottaceti, il che li rende malsani.
La paratha è anche solitamente preparata con patate, che è un carboidrato e aumenterà il numero di calorie.
È anche fritto, un metodo di cottura malsano.
Un paratha per pasto è di circa 300 calorie e questo è molto, soprattutto se stai cercando di perdere peso.
Per rendere questo piatto più sano, scambia la farina di frumento con qualcosa come la farina di ragi.
Inoltre, aggiungi al ripieno altre verdure come cipolle, peperoni e piselli schiacciati invece della semplice patata. Non solo renderà il tuo paratha più gustoso, ma è anche più sano.
Saag Paneer
Il paneer Saag è un piatto popolare a base di verdure a foglia verde come gli spinaci mescolati con il paneer.
Ma questo è un piatto indiano malsano a causa dei cubetti di paneer, che hanno un alto contenuto di grassi.
Alcuni aumentano i livelli di grasso friggendo il piatto nel burro chiarificato.
L'aggiunta di panna e yogurt può conferire al paneer una consistenza vellutata, ma lo rende un piatto ricco di calorie e carboidrati.
Una tazza di paneer tradizionale saag contiene circa 270 calorie e 27 grammi di carboidrati.
Per fortuna, sostituire il paneer con il tofu è solo uno dei tanti modi per creare un'alternativa più sana.
samosa
I samosa sono fondamentalmente gnocchi fritti ripieni di purè di patate, carne e verdure.
È pieno di calorie e mentre i samosa hanno un sapore meraviglioso, aggiungono molti grassi e carboidrati e poco valore nutritivo al tuo pasto.
Una patata e un pisello samosa contengono 308 calorie.
Le sue piccole dimensioni significano che è probabile che non ti fermi a uno e questo si traduce in un accumulo di calorie.
Abbina questo spuntino con una salsa da immersione come la raita e che è centinaia di calorie mangiate anche prima del pasto principale.
E se si tiene conto del fatto che i samosa sono tipicamente fritti, si ottiene cibo indiano delizioso ma malsano.
Naan all'aglio
Un autentico naan all'aglio è uno degli accompagnamenti più gustosi del tuo pasto indiano.
Tuttavia, non è il miglior cibo indiano da avere perché è pieno di calorie. Un naan all'aglio contiene 385 calorie e 65 g di carboidrati.
È meglio evitare di mangiare naan all'aglio se stai guardando il tuo peso o segui una dieta a basso contenuto di carboidrati.
Invece, opta per il semplice pane naan. È ancora delizioso e molto meno calorico, contiene 260 calorie e 42 g di carboidrati.
Jalebi
Questo delizioso piatto indiano è uno degli alimenti più ingrassanti in quanto è fondamentalmente una torta a imbuto fritta imbevuta di sciroppo.
È fatto con farina bianca raffinata che non contiene quasi minerali e vitamine naturali. Infatti, contiene zuccheri semplici che aumentano i livelli di zucchero nel sangue che portano a obesità e diabete, problemi cardiaci, livelli di colesterolo alto e livelli di pressione sanguigna elevati.
Jalebi è anche ricco di zuccheri, principalmente a causa dello sciroppo in cui è immerso.
Secondo dietista Swati Kapoor:
"Jalebi è molto malsano mangiando da solo."
"Ma spesso viene servito con un accompagnamento o in combinazione con un altro dolce, il che può peggiorare le cose".
È un piatto che dovresti evitare perché è pieno di ingredienti malsani e può causare malattie che promuovono i grassi.
Pakora
Un altro popolare spuntino indiano che è anche malsano è il pakora.
Tipicamente apprezzati come antipasto, i pakora hanno il potenziale per aggiungere migliaia di calorie all'assunzione prima del pasto principale.
I pakora sono solitamente fatti con verdure, paneer o pollo. Vengono poi ricoperti in una pastella di farina di ceci e fritti.
Secondo Re delle calorie, un pakora è di circa 300 calorie.
Viene anche cotto in molto olio, che può portare ad un aumento della pressione sanguigna e del colesterolo, rendendoti vulnerabile alle malattie cardiovascolari.
Un'alternativa più sana è cuocere al forno o friggere all'aria la pakora, che ridurrà drasticamente il numero di calorie che stai consumando.
Agnello Rogan Josh
Quando si tratta di agnello rogan josh, è meglio evitare questo piatto quando si è in un ristorante indiano. Ciò è dovuto al modo malsano di preparazione del piatto.
Mangiare grandi quantità di carne rossa può aumentare il rischio di malattie coronariche e secondo il diario Obesità, un sondaggio ha rivelato che le porzioni del ristorante sono fino a quattro volte più grandi delle porzioni consigliate.
Sale e grasso extra vengono aggiunti per più sapore ma non sono nutrizionalmente utili.
Anche il taglio di agnello è un fattore in quanto può contenere da 15 a 25 grammi di grasso in una porzione da 85 g.
Ciò si traduce in un numero enorme di calorie consumate e potenziali rischi per la salute in futuro.
Per una versione più sana, prepara semplicemente questo piatto a casa mentre controlli quale taglio di agnello viene utilizzato e puoi tagliare il grasso in eccesso.
poppadom
I poppadom sono uno spuntino delizioso da gustare insieme al pasto.
Ma mentre sono arrostiti alla fiamma nell'India settentrionale, sono fritti ovunque, rendendo i poppadom un cibo indiano malsano.
Un poppadom è di 65 calorie, che potrebbero non sembrare molte, ma dato che è improbabile che ne manterrai solo una, le calorie si sommeranno.
E quando consideri accompagnamenti come chutney e persino formaggio, capirai perché è una buona idea dire di no a questo spuntino indiano.
A causa degli ingredienti utilizzati e delle preparazioni di cottura, questi 10 cibi indiani sono ricchi di grassi e carboidrati che a loro volta li rendono ricchi di calorie.
zuccherino I cibi indiani e quelli ad alto contenuto di carboidrati sono da evitare per migliorare la propria salute.
Tuttavia, alcuni di questi piatti sono consentiti in determinate diete come queste, dove, ad esempio, il paneer saag è a basso contenuto di carboidrati da solo, se non viene consumato con roti, riso o naan tradizionali.
Pertanto, è possibile ottenere modi per rendere questi piatti più sani scambiando alcuni ingredienti con alternative.
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