Questa è un'alternativa più sana allo yogurt aromatizzato alla frutta
La giornata scolastica è una maratona per le giovani menti e il pranzo al sacco può avere un impatto significativo sul rendimento scolastico e sulla concentrazione generale.
Come genitori, comprendiamo la sfida di fornire pranzi al sacco nutrienti ma accattivanti che non solo soddisfino le papille gustative dei nostri figli ma favoriscano anche il loro sviluppo cognitivo.
Fortunatamente, raggiungere questo equilibrio non è così scoraggiante come potrebbe sembrare.
Nutrizionisti presso Massa hanno condiviso quali alimenti dovresti includere nel pranzo al sacco di tuo figlio che possono migliorare il suo apprendimento e l'esperienza complessiva a scuola.
In questo articolo, approfondiamo il mondo dei pranzi al sacco nutrienti, svelando 10 alimenti e idee che promettono di alimentare le capacità intellettuali di tuo figlio, migliorare la sua concentrazione e prepararlo al successo in classe.
kefir
Il kefir è un latte coltivato e fermentato che ha un gusto simile allo yogurt ed è naturalmente ricco di calcio e probiotici che supportano l'intestino.
Le colture probiotiche possono aiutare a prevenire e persino a curare il mal di stomaco.
Il kefir aromatizzato alla frutta e il kefir d'acqua di frutta sono disponibili in molti supermercati.
Si tratta di un'alternativa più sana allo yogurt aromatizzato alla frutta o al formaggio fresco, poiché aiuta a potenziare la funzione cognitiva.
Spinaci piccoli
Gli spinaci sono ricchi di vitamine A, C e K1, nonché di acido folico e ferro.
Il ferro fa bene all’energia poiché aiuta a creare globuli rossi.
Una carenza di ferro può lasciare un bambino stanco e senza energia, il che può influire sul rendimento in classe.
Invece di mettere la lattuga nel panino di tuo figlio, usa le foglie di spinaci novelli.
Questa semplice sostituzione è un buon modo per aumentare l'apporto nutritivo del tuo bambino senza che lui nemmeno lo sappia. Tieni presente che gli spinaci baby sono più teneri e dolci degli spinaci maturi.
Banane
Un frutto nel pranzo al sacco è fondamentale e le banane sono uno dei modi migliori per aumentare la concentrazione di un bambino a scuola.
Le banane sono ottime per l'energia poiché contengono fibre che aiutano il corpo ad assorbire gli zuccheri naturali presenti nelle banane.
Ciò previene un crollo energetico e, a sua volta, può far continuare i bambini a lezione.
E' uno spuntino perfetto da consumare durante la pausa.
Avocado
Gli avocado sono un frutto nutriente contenente C, E, K, B3, B5 e B6.
È un'ottima fonte di CoQ10 (Coenzima Q10).
Studi hanno dimostrato che il CoQ10 è ideale per la funzione e lo sviluppo cognitivo, il che può in definitiva aiutare tuo figlio durante le lezioni.
Un'opzione per il pranzo al sacco potrebbe essere quella di preparare il guacamole con pita al forno. Questa è un'alternativa più sana a un pacchetto di patatine.
La pitta al forno può essere conservata in un contenitore ermetico fino a una settimana, perfetta per essere preparata in anticipo.
Tonno
Il tonno è ricco di proteine e povero di grassi
Il suo vantaggio principale è che è ricco di Omega-3 a catena lunga (LC Omega-3).
Alti livelli di LC Omega-3 si trovano nei pesci di acqua salata, come salmone, sgombro e tonno.
Questi sono vitali per lo sviluppo del cervello e promuovono la salute degli occhi.
Gli studi hanno anche dimostrato che gli Omega-3 possono aiutare a gestire ADHD, di cui soffre un bambino su cinque nel mondo.
Gli studi hanno dimostrato che i bambini con ADHD hanno livelli più bassi di Omega-3 rispetto a quelli senza ADHD.
Si consiglia il tonno in acqua di sorgente, piuttosto che il tonno in scatola in salamoia o sott'olio poiché questi sono ricchi di sale e grassi.
Il tonno può essere utilizzato per riempire un panino fatto in casa o per un'insalata di pasta, conservandolo in frigorifero per due o tre giorni.
Grano intero
Gli alimenti integrali sono un’ottima fonte di fibre.
Sono anche ricchi di manganese, che è essenziale per l'assorbimento del calcio e aiuta la crescita e lo sviluppo.
Per il pranzo al sacco di un bambino, usa invece pane integrale per i suoi panini pane bianco o pasta integrale in insalata.
Sorprendentemente, i popcorn sono integrali, il che li rende facilmente sostituibili dalle patatine.
Questo snack è ricco di fibre, manganese, zinco e ferro.
Ceci
Le proteine sono molto importanti per i bambini poiché gli aminoacidi aiutano la crescita e lo sviluppo.
I ceci possono essere frullati per ottenere l'hummus. I bambini possono poi immergere carote, peperoni e cetrioli.
È ottimo per un pranzo al sacco e può essere preparato in anticipo.
I ceci contengono otto aminoacidi essenziali, necessari per i vegetariani o i vegani.
Fagioli bianchi
Se tuo figlio è vegetariano, i fagioli bianchi sono una buona fonte di proteine e ferro.
Inoltre promuovono la sensazione di sazietà, permettendo a tuo figlio di concentrarsi in classe poiché la fame può distrarlo.
Le idee per il pranzo al sacco includono servire fagioli cannellini o fagioli bianchi in un'insalata fredda di pasta integrale.
Uva
Gli agrumi, in particolare il pompelmo, sono ricchi di vitamine A e C, che aiutano il sistema immunitario.
Queste vitamine sono essenziali durante la stagione influenzale – che può facilmente diffondersi nelle scuole – poiché possono rafforzare il sistema immunitario di tuo figlio.
Gli studi hanno anche dimostrato che il pompelmo può prevenire la resistenza all’insulina, che può ridurre il rischio di diabete di tipo 2.
Ma se il pompelmo è troppo amaro per tuo figlio, le arance sono un'ottima alternativa.
Mango Essiccato
Il mango essiccato è gommoso e dolce, conferendogli una consistenza simile ai dolci.
Ma il mango essiccato è molto più salutare poiché è ricco di vitamina C e fibre alimentari, che possono aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue.
Livelli stabili di zucchero nel sangue sono importanti per mantenere livelli di energia costanti nel cervello. Le fluttuazioni dello zucchero nel sangue possono avere un impatto negativo sulla funzione cognitiva e portare alla nebbia del cervello.
Gli zuccheri naturali contenuti nel mango essiccato possono anche fornire una rapida fonte di energia, che può essere utile per la prontezza mentale e la concentrazione, soprattutto se consumato quando ci si sente a corto di energia.
Quali sono i vantaggi di un pranzo al sacco?
Energia
Gli alimenti che favoriscono l'energia e riducono la fatica sono importanti nel pranzo al sacco, poiché aiutano a mantenere il bambino vigile durante le lezioni.
Includi alimenti ricchi di vitamina B o con un basso indice glicemico nel pranzo al sacco di tuo figlio poiché sono ottimi per fornire energia.
Anche se gli zuccheri raffinati e i fritti sono buoni con moderazione, dovrebbero essere evitati nel pranzo al sacco.
Sono comprese confezioni di patatine, succhi di frutta concentrati e mini confezioni di fette biscottate o biscotti.
Mercato
LC Omega-3 è essenziale per lo sviluppo, contribuendo allo sviluppo del cervello e degli occhi.
Evitare di imballare alimenti preparati con oli industriali e trasformati come colza o mais.
Questo perché interrompono lo sviluppo del cervello e dovrebbero essere consumati solo con moderazione.
Crescita
La malnutrizione può ostacolare la crescita ed è la ragione più comune dei problemi di crescita nei bambini.
Se tuo figlio consuma principalmente alimenti trasformati o preconfezionati, è molto probabile che stia consumando molti additivi anziché la quantità corretta di nutrienti di cui ha bisogno per la crescita.
Si pensa comunemente che per la crescita dei bambini sia necessario solo il calcio, ma questo è un malinteso.
Anche la vitamina D e alcune forme di proteine sono vitali per la crescita.
Immunità
Le scuole sono piene di virus del raffreddore e dell’influenza poiché molti bambini sono molto vicini gli uni agli altri, il che significa che l’infezione si diffonde facilmente.
I raffreddori frequenti sono comuni durante l'infanzia, ma mettere i cibi giusti nel cestino del pranzo può rafforzare il loro sistema immunitario per gli anni successivi.
Garantire che abbiano i nutrienti corretti è fondamentale, poiché ciò può ridurre drasticamente i sintomi e la durata del raffreddore e rafforzare la loro immunità.
Un apporto giornaliero di vitamina C e zinco è ottimo per rafforzare l’immunità.
Le fragole o i meloni sono ottime fonti di questi nutrienti e ottimi per i pranzi al sacco.
Esplorando queste 10 idee per il pranzo al sacco, è evidente che nutrire il corpo e la mente dei bambini può essere un'impresa divertente e creativa.
Incorporando nei pasti ingredienti che stimolano il cervello come frutta, verdura, cereali integrali e proteine magre, non solo supportiamo il loro sviluppo cognitivo, ma instilliamo anche abitudini alimentari sane per tutta la vita.
Quindi, mentre prepari il prossimo pranzo al sacco di tuo figlio, ricorda che non si tratta solo di sostentamento; è un'opportunità per alimentare i loro sogni e le loro aspirazioni.
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