10 piatti Desi per tenerti al caldo in inverno

Con l'inverno in pieno vigore, molti di noi stanno lottando per stare al caldo. DESIblitz presenta 10 gustosi e confortanti piatti Desi che ti aiuteranno a tenerti al caldo quando fa freddo.

10 piatti Desi per tenerti al caldo in inverno

L'esterno croccante nasconde una miscela di patate liscia ricca di spezie ed erbe aromatiche.

Desi e il freddo tradizionalmente non si mescolano molto bene.

Persino gli asiatici britannici lottano con il vento gelido, il nevischio e gli acquazzoni e le mattine gelide.

Ma ci sono alcuni piatti classici indiani e pakistani preparati appositamente per il brutale inverno.

Ti daranno quella sensazione di calore e comfort dal punto in cui raggiungono le tue papille gustative e fino a soddisfare la tua fame che ha bisogno di qualcosa di base in inverno.

DESIblitz guarda alcuni gustosi piatti Desi che ti terranno al caldo durante il periodo freddo.

1. Sarson ka Saag e Makki Di Roti

10 piatti Desi per tenerti al caldo in inverno

Un piatto classico del Punjabi, Sarson ka Saag è fatto con senape e verdure a foglia verde. È un piatto che richiede tempo ma delizioso che è garantito per rimuovere i brividi.

Tradizionalmente le foglie includono senape, bathua (chenopodium), spinaci, ravanelli e fieno greco.

Questi danno un gusto saporito ma caldo e piccante anche al saag.

È fatto con abbondanti quantità di burro e burro chiarificato e servito con Makki di Roti, focacce a base di farina di mais.

Prova questa ricetta geniale per Sarson Ka Saag qui.

2. Curry allo zenzero del Punjabi

10 piatti Desi per tenerti al caldo in inverno

 

Lo zenzero è ottimo per scacciare il freddo.

Ha proprietà termogeniche che ti tengono caldo mentre stimolano il metabolismo e promuovono un flusso sanguigno sano necessario per il calore.

Inoltre, i peperoncini sono una perfetta fonte di calore. I peperoncini contengono un composto chiamato capsaicina che conferisce loro la loro piccantezza

Prova questo semplice curry vegetariano allo zenzero ricetta che è certo di fare il trucco.

3. Halem

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Un piatto tradizionale pakistano, Haleem è un brodo che contiene carne, chicchi di grano e lenticchie.

È un ottimo mix di fibre e proteine ​​e di solito viene servito con pane naan o mangiato da solo come zuppa.

Il piatto pesante ti riscalderà immediatamente ed è un regalo perfetto per l'inverno.

Prova questa brillante ricetta di Haleem qui.

4. Rogan Gosht

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Si dice che la carne rossa sia un ottimo alimento per l'inverno in quanto ricca di proteine.

Contiene anche molto ferro che incoraggia l'ormone tiroideo del tuo corpo a stimolare la produzione di calore.

Un piatto tradizionale invernale del Kashmir, il Rogan Gosht può essere preparato con carne di manzo o agnello.

La carne viene cotta lentamente con l'osso, il che significa che è tenera e deliziosa.

Prova questa ricetta tradizionale Rogan Gosht qui.

5. Matar Paner 

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Un altro piatto dell'India settentrionale, il paneer è un brillante sostituto dei vegetariani, che non mangiano carne.

La ricotta contiene molte proteine, può essere un ottimo bruciagrassi (stimolando la produzione di calore), oltre a contenere la fame e quindi aiutare con la perdita di peso.

I piselli sono un ottimo alimento di conforto in inverno senza aggiungere chili alla tua linea di cintura.

Prova questa deliziosa ricetta Matar Paneer qui.

6. Aloo Ka Paratha

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Niente batte un Aloo ka Paratha appena preparato direttamente dalla tava calda.

L'esterno croccante nasconde una miscela di patate liscia ricca di spezie ed erbe aromatiche.

Per quanto riguarda il comfort food, i paratha sono un must per la colazione in inverno. Anche se può essere pesante da mangiare, sarai sicuro di essere caldo e contento per il resto della giornata.

Prova questa deliziosa ricetta Aloo ka Paratha qui.

7. Patate dolci piccanti

10 piatti Desi per tenerti al caldo in inverno

Soprannominate un superfood invernale, le patate dolci sono ricche di nutrienti sani.

Sono ricchi di fibre, vitamina A, C e calcio.

Sono anche incredibilmente versatili e un'opzione più sana rispetto alla patata ordinaria, che contiene più carboidrati.

Un sostituto perfetto per patatine fritte e patatine grasse, prova a preparare delle patate dolci piccanti qui.

8. Chole Palaki

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Gli spinaci sono un grande verde invernale ricco di ferro, vitamine e minerali. È anche noto per combattere i germi e rafforzare la tua immunità.

Channa, cole o ceci sono una ricca fonte di proteine ​​e fibre in inverno. Parte della famiglia dei legumi, i ceci sono una delizia Desi e ti terranno al caldo per ore.

Prova questa ricetta calda di Chole Palak qui.

9. Moong Dal Khichdi

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Khichdi è un piatto tradizionale "ti fa sentire meglio" che è stato tramandato di generazione in generazione.

A base di riso e lenticchie, è il pasto perfetto per le fredde notti invernali ed è ottimo per il tuo sistema digerente.

Ottimo per chi si sta riprendendo da una malattia, in India e Pakistan questo piatto è persino consigliato dai medici ai pazienti.

Prova questa fantastica ricetta Moong Dal Khichdi qui.

10. Pollo all'aglio

Curry all'aglio

 

L'aglio è un alimento riscaldante ben noto e, come lo zenzero, può scongiurare raffreddori, influenze e tosse che l'inverno può portare.

L'aglio è anche un bene per mantenere bassi i livelli di colesterolo ed è un ingrediente comune in molti piatti Desi.

Provate a preparare questo ottimo pollo all'aglio piatto che mescola pollo disossato con salsa all'aglio.

Tutti questi piatti desi ti riscalderanno sicuramente in inverno. Ricchi di proteine, fibre e sostanze nutritive, questi 10 piatti sono una gustosa delizia per scacciare il freddo.



Nazhat è un'ambiziosa donna "Desi" con interessi nelle notizie e nello stile di vita. Come scrittrice con un determinato talento giornalistico, crede fermamente nel motto "un investimento nella conoscenza paga il miglior interesse", di Benjamin Franklin.



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